盡管價(jià)格低迷，企業(yè)虧損，但生豬行業(yè)整體產(chǎn)業(yè)素質(zhì)在穩(wěn)步提升。近年來，涌現(xiàn)出一批大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)，新品種新技術(shù)加快應(yīng)用，自動(dòng)化水平顯著提升，生產(chǎn)效率不斷提高。

眼下，養(yǎng)豬場戶正在經(jīng)歷“漫長的季節(jié)”。自2021年生豬產(chǎn)能全面恢復(fù)以來，價(jià)格低位徘徊持續(xù)之久超出人們的預(yù)料，被稱為“最冷”豬周期。

所謂“最冷”豬周期，是僅就價(jià)格而言的，并不完全代表產(chǎn)業(yè)景氣度?；仡?023年，生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，豬肉市場供應(yīng)充足?；A(chǔ)產(chǎn)能方面，能繁母豬存欄始終高于4100萬頭的正常保有量。生產(chǎn)效率方面，每頭母豬年提供肥豬數(shù)量增長2.7%。在這兩大因素作用下，豬肉產(chǎn)量處于高位，前三季度同比增長3.9%。從全年看，生豬月度價(jià)差縮小到每公斤3元，遠(yuǎn)低于2022年的13.9元，年內(nèi)漲跌更為平緩。

不過，對2023年來說，漲跌平緩的另一種表達(dá)是持續(xù)虧損。按加權(quán)平均計(jì)算，2023年1月至11月，出欄一頭生豬平均虧損73元。截至2023年9月末，21家上市豬企中，18家平均資產(chǎn)負(fù)債率為68.41%，3家超過80%。面對虧損，有的處置閑置豬場，有的積極融資，還有的下調(diào)出欄目標(biāo)。

要看到，盡管價(jià)格低迷，企業(yè)虧損，但生豬行業(yè)整體產(chǎn)業(yè)素質(zhì)在穩(wěn)步提升。近年來，涌現(xiàn)出一批大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)，新品種新技術(shù)加快應(yīng)用，自動(dòng)化水平顯著提升，生產(chǎn)效率不斷提高。2018年以后，中小經(jīng)營主體加快退出。2023年生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重達(dá)68%，比2022年提高約3個(gè)百分點(diǎn)。

豬周期是由于產(chǎn)能調(diào)整和產(chǎn)出調(diào)整存在時(shí)滯導(dǎo)致的供需錯(cuò)配及其循環(huán)。其中，價(jià)格是表象，利潤是驅(qū)動(dòng)。行業(yè)都明白，產(chǎn)能不降，豬價(jià)難振，但似乎沒有一家企業(yè)愿意主動(dòng)去產(chǎn)能。背后的邏輯是，都想等別人去產(chǎn)能，以期價(jià)格回升，實(shí)現(xiàn)自身利益最大化。只是，形勢比人強(qiáng)，現(xiàn)金流壓力下，一些主體迫不得已只能去產(chǎn)能。從本質(zhì)上看，豬周期存在的條件是經(jīng)營主體的不同應(yīng)對和互相博弈。

豬周期恰如萬有引力，養(yǎng)豬場戶無不身處其中。行業(yè)越來越認(rèn)識到，今后相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)豬周期的存在不可避免，熨平豬周期實(shí)是奢談，能安然穿越已屬不易。2018年非洲豬瘟疫情首次傳入我國，不僅改變了養(yǎng)豬格局，也改變了豬周期的表現(xiàn)。以往豬周期下行時(shí)，快速去產(chǎn)能主要通過淘汰散戶和小型養(yǎng)豬場來實(shí)現(xiàn)。如今，規(guī)模化程度高，很多大型企業(yè)資金能力強(qiáng)，在價(jià)格底部的抗虧損能力強(qiáng)。這導(dǎo)致去產(chǎn)能進(jìn)程慢，以至于價(jià)格長期疲軟。自然也無需悲觀。

從產(chǎn)業(yè)來看，現(xiàn)在的漫長虧損期也是在為未來的正常盈利積蓄力量。寒冬可能漫長但注定會(huì)結(jié)束，因?yàn)閮r(jià)格不會(huì)一成不變。正如2019年至2020年的養(yǎng)豬超高收益一樣，當(dāng)前的低價(jià)徘徊終有盡時(shí)。據(jù)國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)，按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為7.33元。有專家表示，按當(dāng)前調(diào)減速度測算，2024年一季度生豬產(chǎn)能將回到正常水平。

從個(gè)體來看，寒風(fēng)吹來自然會(huì)冷，但體感卻不盡相同，差別在于御寒手段不同。有的在大規(guī)模擴(kuò)張后遭遇價(jià)格下行，應(yīng)對不力，甚至面臨退市風(fēng)險(xiǎn)。有的努力降本增效、合理調(diào)整產(chǎn)能，養(yǎng)殖成本逐季下降，等待春天到來。2021年以來，相關(guān)部門定期發(fā)布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息，涵蓋生產(chǎn)、價(jià)格、消費(fèi)、進(jìn)出口以及成本收益等數(shù)據(jù)。經(jīng)營主體不妨從中分析判斷，把握形勢變化，順勢順時(shí)出欄，加強(qiáng)成本控制和資金管理。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前表示，將堅(jiān)持生產(chǎn)調(diào)控與市場調(diào)控“雙管齊下”，優(yōu)化完善《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案》，精準(zhǔn)開展生產(chǎn)預(yù)警引導(dǎo)，推動(dòng)生豬產(chǎn)能穩(wěn)定在合理水平。產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案將如何優(yōu)化，讓我們拭目以待。畢竟，小寒已過，春分不遠(yuǎn)。