JUST Egg自2019年首次亮相以來(lái)，已突破了一個(gè)重要的里程碑：該品牌已售出超過(guò)5億顆植物基雞蛋。作為這一類(lèi)別的領(lǐng)導(dǎo)者，JUST Egg繼續(xù)證明著美味的產(chǎn)品可以對(duì)人類(lèi)和地球健康產(chǎn)生巨大影響。

JUST Egg的使命是重新構(gòu)想世界上消耗最多的動(dòng)物蛋白，用植物制作雞蛋是一個(gè)全新的概念。如今，該品牌在其創(chuàng)建的類(lèi)別中占據(jù)領(lǐng)先地位，擁有超過(guò)99%的植物基雞蛋市場(chǎng)份額，并持續(xù)保持著領(lǐng)先地位，成為該國(guó)增長(zhǎng)最快的雞蛋品牌之一。

通過(guò)使用植物生產(chǎn)雞蛋，JUST Egg表示已經(jīng)防止了8700萬(wàn)公斤二氧化碳排放到大氣中，節(jié)省了183億加侖的水，并避免了26900英畝的土地被用來(lái)種植大豆和玉米來(lái)喂養(yǎng)雞。這些數(shù)字不僅證明了雞蛋對(duì)環(huán)境的重大影響，還證明了JUST Egg的功能成分綠豆的獨(dú)特功效。

根據(jù)Good Food Institute 2023年的一份報(bào)告，不含過(guò)敏原和膽固醇的綠豆是一種未得到充分利用的作物，在替代蛋白質(zhì)行業(yè)具有巨大的未開(kāi)發(fā)潛力。JUST Egg是世界上為數(shù)不多的致力于挖掘其潛力的公司之一。

JUST Egg首席執(zhí)行官兼聯(lián)合創(chuàng)始人Josh Tetrick表示：“我們一開(kāi)始希望我們觀察的數(shù)萬(wàn)種植物中的一種能夠像雞蛋一樣爬行。由來(lái)自世界各地的科學(xué)家、工程師和廚師組成的團(tuán)隊(duì)將這一希望變成了市場(chǎng)上最具創(chuàng)新性和影響力的產(chǎn)品之一?！彼麑?duì)公司發(fā)展歷程表示自豪，并表示公司已經(jīng)邁向了更可持續(xù)的糧食系統(tǒng)，但仍需繼續(xù)努力。

在邁向這一最新里程碑的道路上，JUST Egg已在關(guān)鍵零售和餐飲服務(wù)合作伙伴的幫助下覆蓋了數(shù)百萬(wàn)消費(fèi)者。如今，JUST Egg在美國(guó)和加拿大的48,000多家雜貨店以及3,300多家餐館、咖啡館和咖啡店中都有銷(xiāo)售。最近，JUST Egg推出了JUST Egg Folded，這是適合早餐三明治等用途的烤面包機(jī)版本，在全國(guó)400多個(gè)Sprouts Farmers Market地點(diǎn)推出。此外，JUST Egg Pourable最近推出了紙盒包裝，符合人們對(duì)更可持續(xù)產(chǎn)品的期待。

盡管JUST Egg預(yù)計(jì)有一天將售出10億顆雞蛋，但該公司還計(jì)劃通過(guò)推出新產(chǎn)品來(lái)進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的需求，包括重新推出深受歡迎的植物基產(chǎn)品JUST Mayo和JUST Ranch。此外，該公司還在籌備更多新產(chǎn)品，每一個(gè)新產(chǎn)品都將有助于擴(kuò)大公司的影響力，并推動(dòng)其構(gòu)建更健康、更安全和更可持續(xù)的食品系統(tǒng)的使命。