業(yè)績由盈轉虧，被寄予厚望的預制菜沒能撐起得利斯業(yè)績。4月23日晚間，得利斯發(fā)布2023年報顯示，公司營業(yè)收入30.92億元，同比微增0.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損3399.7萬元，這是得利斯近十年來首次出現(xiàn)凈利潤虧損。作為國內較早涉足預制菜領域的企業(yè)之一，得利斯近年來大力打造預制菜板塊，期望依靠預制菜來拉動業(yè)績。但從目前來看，預制菜還沒能如得利斯所愿。

凈利潤由盈轉虧

對于凈利潤大幅下滑，得利斯證券部相關人士并未給出更多解釋，僅表示“2023年業(yè)績虧損的具體原因已在業(yè)績預告中披露”。

根據得利斯此前發(fā)布的業(yè)績預告，公司營業(yè)收入較去年同期略有增長，整體毛利率較去年同期下降約0.33%，影響毛利金額約為1000萬元，盈利水平大幅下滑；報告期內，終端市場消費相對低迷、競爭激烈，公司加大市場開發(fā)及宣傳力度，銷售費用增加約1200萬元，但市場開拓情況不及預期，導致凈利潤下降；公司取得政府補助及其他非經常性損益合計金額較去年同期減少約500萬元；報告期內，公司計提部分存貨跌價損失，以及對外投資及日常經營需要，公司貸款導致財務費用增加約260萬元等。

此外，合并范圍內的部分控股子公司仍處于非盈利狀態(tài)，影響合并報表后公司凈利潤。財報顯示，2023年得利斯多家子公司凈利潤為負，其中北京得利斯虧損1529萬元、陜西得利斯虧損308萬元、吉林得利斯虧損1633萬元。

得利斯集團創(chuàng)立于1986年，早年以低溫肉制品、冷卻肉為拳頭產品，近年來開始大力發(fā)展預制菜業(yè)務。在預制菜行業(yè)，得利斯算是國內較早布局的企業(yè)之一。早在2015年，得利斯就成立了菜肴事業(yè)部，進軍預制菜領域。但直到2021年才正式落地“立足屠宰、發(fā)力低溫肉制品、延伸預制菜”戰(zhàn)略，2022年半年報開始單獨披露預制菜業(yè)務的營收數(shù)據。在2022年度業(yè)績說明會上，得利斯提出2023年以預制菜為發(fā)展重心、提高預制菜為代表的高附加值產品業(yè)務規(guī)模。

從2023年財報來看，預制菜業(yè)務正成為得利斯的新增長曲線。根據財報，曾經對營收貢獻最大的冷卻肉及冷凍肉業(yè)務，營收下滑11.85%，營收占比從52.01%下滑至45.6%。而預制菜類業(yè)務收入出現(xiàn)增長。預制菜類的兩大主要產品速凍調理產品和牛肉系列產品的收入分別增加6.89%和61.84%。

雖然收入有明顯幅度的上升，但整體來看，速凍調理產品和牛肉系列產品營收占比為11.12%和9.99%，占比較小，暫時難以對得利斯業(yè)績有較大貢獻。而速凍調理產品和牛肉系列產品毛利率分別出現(xiàn)1.1%和3.36%的下滑，讓業(yè)界對其預制菜業(yè)務的盈利能力擔憂。

業(yè)內人士認為，原材料價格波動導致的成本上漲或許是得利斯預制菜產品毛利率下滑的重要原因。財報數(shù)據顯示，2023年，速凍調理產品和牛肉系列產品的營業(yè)成本分別同比上漲了8.23%和67.79%。

錯過預制菜紅利期？

得利斯近年來在預制菜方面的投入不小。

從產能布局來看，截至目前，公司山東本部擁有10萬噸預制菜產能、3萬噸牛肉系列預制菜產能、陜西基地5萬噸預制菜產能，共計118萬噸預制菜產能。得利斯證券部相關人士告訴北京商報記者，公司現(xiàn)有的產能已經足夠當前發(fā)展，目前暫時沒有考慮繼續(xù)擴張預制菜等產能的想法。

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，得利斯雖然投入建設了不少預制菜相關的產能，但是對業(yè)績的助益還比較小，主要是因為之前主要在布局期，沒能很快落地變現(xiàn)。得利斯現(xiàn)在的主要問題還是發(fā)展速度太慢，沒有趕上發(fā)展的紅利期。

“得利斯目前的品牌力、渠道力以及整體綜合實力，都比較欠缺。目前預制菜行業(yè)還沒有出臺正式的國標，這對于預制菜企業(yè)的發(fā)展也有很大的影響。預制菜國標出來之后，如果得利斯在預制菜方面能提速，業(yè)績應該可以實現(xiàn)扭虧，否則未來發(fā)展也不是非常的樂觀?！敝斓づ畋硎尽?

在業(yè)內看來，得利斯在預制菜賽道中雖然起步早，但直到目前尚未能很好帶動業(yè)績的原因，多與當前預制菜行業(yè)競爭態(tài)勢和得利斯自身品牌定位有關。

在知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪看來，當前預制菜賽道已經很擁擠，近幾年市場的快速發(fā)展吸引了大量企業(yè)涌入，使得競爭變得異常激烈。得利斯雖然較早布局，但在面對眾多實力雄厚的競爭對手時，未能及時調整戰(zhàn)略，有效應對市場變化。此外，隨著消費者對于預制菜品質、口感、健康等方面的要求不斷提高，得利斯未能及時滿足消費者需求變化，導致市場份額被競爭對手搶占。此外，得利斯在預制菜業(yè)務上缺乏明確的品牌定位和品牌建設，在消費者心中可能更多地被視為一個傳統(tǒng)的肉制品企業(yè)，而非預制菜領域的領先品牌，因此可能難以形成有效的競爭優(yōu)勢。

詹軍豪認為，得利斯在預制菜賽道中需要深入分析行業(yè)競爭態(tài)勢和消費者需求，明確品牌差異化定位，加強品牌建設和市場推廣，注重產品創(chuàng)新和質量提升，以及加強成本控制和供應鏈管理，以提升預制菜業(yè)務的盈利能力。