6月12日，湖南省商務(wù)廳發(fā)布2024年第23周（6月3日-6月9日）全省生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。截至第23周，全省豬肉價(jià)格“三連漲”，蔬菜和水果整體價(jià)格“三連跌”。

第23周，全省生活必需品市場(chǎng)量足價(jià)穩(wěn)、熱鬧紅火，各品類價(jià)格跌多漲少，整體呈弱穩(wěn)走勢(shì)運(yùn)行。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的11大類生活必需品價(jià)格呈現(xiàn)“5跌3漲3持平”的態(tài)勢(shì)。其中，蛋類、調(diào)味品、水產(chǎn)品、蔬菜和水果價(jià)格環(huán)比前一周（以下皆同）均微跌；食用油、禽類和奶制品價(jià)格均微漲；糧食、肉類和飲用水價(jià)格均持平。

端午期間，三家屠宰市場(chǎng)日均上市4446頭豬

第23周迎來(lái)端午假期，受養(yǎng)殖端“二次育肥”“壓欄存量”的影響，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格呈震蕩上漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行。從省內(nèi)情況看，端午期間，紅星盛業(yè)、現(xiàn)代資源和湖南廣聯(lián)三家屠宰市場(chǎng)放心肉總上市量13338頭，日均上市量4446頭，切實(shí)保障了省內(nèi)豬肉供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。

本周全省豬肉價(jià)格呈穩(wěn)中微漲走勢(shì)運(yùn)行，監(jiān)測(cè)顯示，鮮豬肉零售價(jià)26.41元/公斤，微漲1%；后腿肉26.76元/公斤，上漲1.3%。

截至本周，豬肉價(jià)格實(shí)現(xiàn)“三連漲”，當(dāng)前能繁母豬存欄基數(shù)減小，產(chǎn)能去化節(jié)奏加快，加之養(yǎng)殖端“二次育肥”情緒難以平抑，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格或?qū)⒃诖嘶A(chǔ)上穩(wěn)中微漲。

蔬菜水果“三連跌”

端午期間，長(zhǎng)沙海吉星、紅星、大河西三大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)蔬菜總交易量4873.7萬(wàn)公斤，日均交易量1624.57萬(wàn)公斤，市場(chǎng)整體呈現(xiàn)供銷兩旺的態(tài)勢(shì)。

第23周全省蔬菜整體價(jià)格穩(wěn)中微跌，監(jiān)測(cè)顯示，蔬菜整體零售均價(jià)7.26元/公斤，微跌0.6%，較前一周跌幅收窄0.6個(gè)百分點(diǎn)，至此蔬菜價(jià)格已“三連跌”。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7大類30個(gè)蔬菜品種價(jià)格呈“23跌5漲2持平”。

跌幅最大的菜品為瓜菜類、茄果類和豆類，其中，冬瓜、西葫蘆、西紅柿和豆角價(jià)格分別下跌2.3%、2.1%、5.2%和4.6%。上漲的菜品中以根莖類為主，其中，蓮藕和萵筍價(jià)格分別上漲3.9%和5.7%。由于現(xiàn)階段本地蔬菜集中上市，蔬菜市場(chǎng)品類豐富、供應(yīng)平穩(wěn)，雖然蔬菜價(jià)格連續(xù)微跌，但跌幅持續(xù)收窄，預(yù)計(jì)后期全省蔬菜價(jià)格或?qū)⒃诖嘶A(chǔ)上呈平穩(wěn)波動(dòng)走勢(shì)運(yùn)行。

恰逢端午佳節(jié)，第23周全省水果整體價(jià)格穩(wěn)中微跌，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8個(gè)水果品種價(jià)格呈“4跌3漲1持平”，整體零售均價(jià)10.91元/公斤，微跌1%，較前一周跌幅放寬0.5個(gè)百分點(diǎn)。其中，西瓜價(jià)格下跌9.5%，菠蘿價(jià)格下跌2.6%，芒果價(jià)格4.8%。由于氣候濕熱，當(dāng)前水果整體價(jià)格已“三連跌”，預(yù)計(jì)后期全省果價(jià)仍有一定下行空間。