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春節(jié)期間，臘肉臘腸是很多家庭餐桌上的常備菜，荊州區(qū)荊南路的周姨媽一家人對香腸也情有獨鐘，但今年的香腸卻讓周姨媽一家人不敢動筷子，這究竟是怎么回事呢？
究竟是什么樣的香腸讓周姨媽和家人如此抵觸？正說著，周姨媽拿出一截蒸煮的香腸，這一看記者也吃了一驚。蒸熟后的香腸外皮全部脫落了。
周姨媽說香腸是今年元旦節(jié)當天灌的，腌制了半個月后，本來想嘗嘗鮮，可上蒸鍋后就發(fā)現(xiàn)不對勁了。
周姨媽灌了20斤香腸，本以為第一次只是個別現(xiàn)象，但第二次蒸煮還是出現(xiàn)了外皮和肉餡脫節(jié)的情況，于是，她仔細研究晾干的生香腸，也發(fā)現(xiàn)了問題。
不到十秒，周姨媽手指剝過的地方皮肉完全分離，她說這和以前灌的香腸很不一樣。周姨媽告訴記者，和她一起灌香腸的鄰居家也是這樣的情況。
一般香腸的外皮都是選用的豬小腸，周姨媽家香腸為什么會出現(xiàn)這樣的情況？這香腸究竟能不能吃？為了弄清真相，記者決定和周姨媽一起到當時灌香腸的商販那兒去進一步了解情況。
周姨媽說香腸是在一家賣豬肉的店灌的，于是，記者和周姨媽一起找到了當時灌香腸的攤位。面對周姨媽的疑惑，商販吳師傅也很驚訝，他說這些香腸皮都是外購的，因為現(xiàn)在已經(jīng)過了灌香腸的高峰期，早已沒有了存貨。
一些經(jīng)過的街坊們都圍了過來，面對熟悉的香腸，大家七嘴八舌地議論起來。就在記者找圍觀群眾討論時，郝女士說，自己在這兒灌的香腸也出現(xiàn)了同樣的情況?？磥?，周姨媽遇到的問題的確不是個例。
吳師傅現(xiàn)場給廠家打電話，廠家也確認是百分百的豬腸。并表示假如不是豬腸，用火燒會有塑料氣味，出現(xiàn)脫落現(xiàn)象是因為腌的時間長了一點。說完，吳師傅拿出打火機，按照廠家的說法做了一個簡單的試驗，證實沒有塑料味。
因為是入口的東西，周姨媽還是不能完全放下心來。據(jù)記者了解，香腸的外皮分為天然腸衣和人造腸衣，天然腸衣是將屠宰后的豬小腸刮干凈，再清洗曬干后制作而成。人造腸衣分為可食用和不可食用兩種，例如火腿腸的外包裝，是用尼龍等材料制成的，不可食用；近年來出現(xiàn)大量可食用的人造腸衣，主要是用豬皮、牛皮發(fā)酵而成的，這種人造腸衣制成臘腸，蒸熟后腸衣會與豬肉分開，吃起來沒有天然腸衣香脆。究竟周姨媽家的香腸屬于哪一種，記者也會聯(lián)系專業(yè)人士，繼續(xù)關(guān)注。
編輯：劉金娥
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