《四川新聞聯(lián)播》報(bào)道了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)主持完成的“豬產(chǎn)肉性狀的遺傳和營(yíng)養(yǎng)調(diào)控基礎(chǔ)”項(xiàng)目榮獲2023年度四川省自然科學(xué)一等獎(jiǎng)的新聞。研究豬為啥能獲得全省科技領(lǐng)域最高獎(jiǎng)項(xiàng)？我們今天就來(lái)看一看。

四川生豬規(guī)模化養(yǎng)殖率達(dá)到62%，生豬出欄量長(zhǎng)期居全國(guó)第一位。僅今年一季度，全省生豬出欄量就達(dá)到了1578萬(wàn)頭。我省養(yǎng)豬歷史超過(guò)了5000年，擁有成華豬、青峪豬、內(nèi)江豬等7個(gè)地方豬品種。

然而，咱們雖然有這些本土豬種，但養(yǎng)殖數(shù)量最多的卻是杜洛克豬、大白豬等外國(guó)豬種。造成這種現(xiàn)象的原因是，我們本土豬種有其顯著的劣勢(shì)——生長(zhǎng)緩慢。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院博士龍科任告訴我們，四川本土生豬品種大多是脂肪型生豬，養(yǎng)殖1年到1年半才能長(zhǎng)到300斤左右，較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期決定了它的生產(chǎn)周期更長(zhǎng)、養(yǎng)殖成本更高。而常見(jiàn)的進(jìn)口豬則屬于瘦肉型生豬，瘦肉率高，生長(zhǎng)速度也更快，一般7到8個(gè)月就可以長(zhǎng)到300斤，其生產(chǎn)成本更低、生產(chǎn)效率更高。

雖然是市場(chǎng)的選擇，但這樣也埋下不小的隱患：一旦外種豬種源被國(guó)外“卡脖子”，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)將遭受巨大沖擊。有資料顯示，在外國(guó)豬的沖擊下，我國(guó)的90多個(gè)地方豬種中，有37個(gè)已經(jīng)被列為遺傳資源瀕危品種，其中有8個(gè)已經(jīng)滅絕。

要改變生豬種源嚴(yán)重依賴進(jìn)口的現(xiàn)實(shí)，就得培育我們自己的新品種。近年來(lái)，四川在新豬種的培育上也取得了不小的成果，目前，已經(jīng)有“川鄉(xiāng)黑豬”和“天府黑豬”等新品種通過(guò)了國(guó)家審定，川豬的振興之路已經(jīng)邁出了第一步。

而四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的這項(xiàng)研究更是為川豬振興提供了重要的理論支撐：它厘清了生豬產(chǎn)肉表型形成背后的基因理論基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)專家在培育新品種時(shí)，就能清晰地知道需要改變哪些基因，通過(guò)有目的地選擇基因，就能將本土豬種和外國(guó)豬種的優(yōu)點(diǎn)結(jié)合起來(lái)，培育出符合市場(chǎng)需求的新品種，把生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”掌握在我們自己手里。