隨著人們對優(yōu)質(zhì)雞蛋與蛋制品的需求不斷增長，雞蛋生產(chǎn)供應(yīng)形勢也在悄然發(fā)生變化。如何從傳統(tǒng)的籠養(yǎng)向福利養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變，進而養(yǎng)好雞、產(chǎn)好蛋？如何依托數(shù)智技術(shù)、工業(yè)化賦能提升雛雞規(guī)模和質(zhì)量，建立起品牌競爭優(yōu)勢？

近日，上海證券報記者實地走訪寧夏曉鳴農(nóng)牧股份有限公司（簡稱“曉鳴股份”），與公司董事長魏曉明面對面，探究曉鳴股份借助資本市場的力量，依托“集中養(yǎng)殖、分散孵化”的經(jīng)營模式以及獨創(chuàng)的福利養(yǎng)殖技術(shù)，從戈壁灘上崛起并成長為“中國蛋雞第一股”的秘訣。

“戈壁雞”

寧夏賀蘭山東麓的戈壁蒼茫遼闊、廣袤寂寥。在一座座布局合理、功能齊全的養(yǎng)雞場里，數(shù)以萬計的蛋種雞正在孕育生命。沒有城市的紛擾、隔絕疾病的傳播，這里是種雞養(yǎng)殖的“風水寶地”。

“把養(yǎng)雞場建在戈壁灘上，從投資角度看不一定是理性的，但我們做出這樣的選擇，就是希望讓雞在健康的、不被打擾的環(huán)境下生長，最大限度地避免雞被傳染疾病，同時做好減抗和替抗，才能產(chǎn)出品質(zhì)更好的雞蛋。”魏曉明說。

干旱、荒漠、沙化，對其他行業(yè)來說是劣勢，但對養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)來說恰恰是優(yōu)勢。在扎根戈壁灘的30多年里，曉鳴股份逐漸成長壯大，并從最初只是寧夏畜牧獸醫(yī)研究所實驗種雞場，發(fā)展到我國規(guī)模化海蘭祖代、父母代種雞養(yǎng)殖基地。作為“引、繁、推”一體化發(fā)展的科技型蛋雞制種企業(yè)，曉鳴股份如今擁有328棟高標準生態(tài)雞舍，年最大存欄蛋種雞達450萬套。

“現(xiàn)在，中國人餐桌上每5枚雞蛋中，就有1枚源于曉鳴股份所銷售的雛雞?！蔽簳悦髡f，2021年，公司在深交所創(chuàng)業(yè)板成功上市，成為“中國蛋雞第一股”。2023年，曉鳴股份銷售雞產(chǎn)品2.35億羽，占到全國市場份額的22%、全球市場的8%以上。公司產(chǎn)品銷售覆蓋全國，并出口到周邊國家。

在不斷摸索發(fā)展過程中，曉鳴股份首創(chuàng)“集中養(yǎng)殖、分散孵化”的經(jīng)營模式，并提出打造蛋雞產(chǎn)業(yè)生物安全第一品牌，從“1.0”到“4.0”不斷升級生物安全體系，在提高生物安全等級的同時帶來顯著經(jīng)濟效益，保障公司在經(jīng)歷了多個行業(yè)周期后發(fā)展成為蛋雞制種行業(yè)的龍頭企業(yè)。

今年第三季度，曉鳴股份實現(xiàn)營業(yè)收入2.56億元，同比增長42.81%；實現(xiàn)凈利潤2062.77萬元，同比增長147.05%。另外，曉鳴股份在研發(fā)方面的投入也持續(xù)增加。

“蛋種雞行業(yè)正處于穩(wěn)步增長和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的階段，市場需求和技術(shù)進步推動行業(yè)加快發(fā)展，曉鳴股份處于產(chǎn)業(yè)鏈上中游，擁有10萬套祖代、300萬套父母代蛋種雞，有責任引導(dǎo)行業(yè)技術(shù)進步?！蔽簳悦髡f，公司憑借強大的產(chǎn)業(yè)鏈整合能力、技術(shù)創(chuàng)新和市場份額，在行業(yè)內(nèi)占據(jù)了重要地位，未來有望繼續(xù)鞏固和擴大市場競爭力和市占率。

“福利蛋”

今年6月，曉鳴股份首批非籠養(yǎng)“福利蛋”順利交付。11月，曉鳴蛋品宣布正式在京東商城及抖音電商平臺上線雞蛋產(chǎn)品銷售。

“在追求集約化過程中，難免會對飼養(yǎng)動物的習性做一定約束，如果給農(nóng)場動物提供基本的福利，肯定會有助于動物健康，確保食品健康?！蔽簳曾Q說，公司摒棄了傳統(tǒng)的籠養(yǎng)，全部改為“全網(wǎng)面高床平養(yǎng)”的福利養(yǎng)殖模式，為種雞提供可以活動的空間，盡可能滿足它們的自然習性。

在曉鳴股份開闊潔凈的養(yǎng)殖場里，搭建著多重木質(zhì)棲架組合，雞群可以自由地振翅高立、走路跳躍，雞舍里還配備了沙浴池、啄物磨爪等玩具設(shè)備，雞下蛋的地方甚至用簾子擋起來以保持私密性。不僅如此，這種新型福利養(yǎng)殖方式很大程度上避免了雞與糞便的接觸，大大降低大腸桿菌病、沙門氏菌病、球蟲病等的發(fā)病率，雞群的健康狀況明顯改善。

“有好雞，才能有好蛋。站著下蛋和臥著下蛋是不一樣的。跟在狹小空間里生活的雞相比，會走路的雞、會跳的雞，產(chǎn)出來的蛋品質(zhì)量也不一樣。盡可能讓它們釋放天性，產(chǎn)下更多健康安全的雞蛋，是我們正在努力做的事情?！蔽簳曾Q說，接下來，曉鳴股份還會在從農(nóng)場到客戶各環(huán)節(jié)保障雞的“福利待遇”。

為種雞量身打造“健康計劃”、根據(jù)雞生長的9個階段訂制營養(yǎng)餐食、定期監(jiān)測雞群抗體水平……秉持人、動物、自然健康的發(fā)展理念，借助戈壁灘的優(yōu)良環(huán)境，曉鳴股份已擁有蛋雞福利養(yǎng)殖管理技術(shù)規(guī)程的地方標準和多項專利技術(shù)，獲得世界農(nóng)場動物福利協(xié)會頒發(fā)的“2018年動物福利養(yǎng)殖金蛋獎”。

“農(nóng)產(chǎn)品是大眾消費，肉禽蛋奶是基本生活保障，所以我們并沒有提倡高端化，也不想把雞蛋賣得很貴，而是追求在工業(yè)化生產(chǎn)過程中，既能讓雞的習性得到一定滿足、擁有基本的福利，也能讓大眾消費得起?！蔽簳悦髡f。

魏曉明認為，蛋雞規(guī)?；＠B(yǎng)殖技術(shù)最終會給消費者帶來健康營養(yǎng)的福利，而且這種模式不僅顯著提升了種蛋與雛雞的品質(zhì)，還符合國際動物福利標準，增強了公司產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。

“安全基”

“曉鳴股份，讓世界看到戈壁灘的生命力?！弊哌M企業(yè)的廠區(qū)大門，一塊大型標牌格外顯眼。在踐行“打造中國蛋雞產(chǎn)業(yè)生物安全第一品牌”這一初創(chuàng)理念的30多年時間里，曉鳴股份專注生產(chǎn)研發(fā)，持續(xù)擴大技術(shù)優(yōu)勢，用科技創(chuàng)新厚植安全之基，努力讓這一“生命力”更持久、更健康。

“通過生物安全、高效育雛、精準營養(yǎng)等關(guān)鍵領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新，以及應(yīng)用先進的數(shù)智化裝備，曉鳴股份逐漸建立起規(guī)模優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢?！蔽簳悦髡f，在最適合養(yǎng)雞的地方養(yǎng)殖，在離客戶最近的市場孵化，充分利用標準化、規(guī)模化、工業(yè)化集中蛋雞飼養(yǎng)模式，為客戶提供高品質(zhì)凈化雛雞，為百姓餐桌供應(yīng)價格合適、安全營養(yǎng)的雞蛋。

經(jīng)過多年探索，曉鳴股份安全體系不斷升級。從最初立足自然稟賦的基礎(chǔ)生物安全，到以數(shù)據(jù)驅(qū)動的標準化生物安全體系，曉鳴股份把創(chuàng)造生物安全作為解決動物疫病的根本途徑。自成立以來，公司沒有發(fā)生過一起高致病性禽流感、新城疫等重大動物疫情。

“動物健康保障是有層級的：最低層級是治療，就是有病治病；再往上一層是疫苗，就是預(yù)防生??；而現(xiàn)在更高的層級，則是凈化。”魏曉明解釋，人類絕大多數(shù)疾病與動物有關(guān)，保護動物健康就是維護人類健康，公司通過對農(nóng)場動物的疫病凈化，從根源上消除疾病。

“我們已經(jīng)凈化了高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、雞沙門氏菌病等多種疾病，就是說，只要防疫得當，我們賣給客戶的雞就不再會出現(xiàn)這一類疾病，這也大大減少了客戶的免疫和用藥成本?！蔽簳悦髡f，下一步，企業(yè)還會繼續(xù)做好動物疫病防控與凈化工作，盡最大可能保障種雞不受疫病侵襲。

如今，曉鳴股份已經(jīng)成為國家級禽白血病凈化示范場，在高致病性禽流感、新城疫等重大疫病防控與凈化層面獲得了國家級認證，也是目前行業(yè)唯一獲得國家級無規(guī)定動物疫病小區(qū)認證的企業(yè)。

“蛋種雞行業(yè)的現(xiàn)代化離不開資本市場的助力。我們通過資本市場運作，募集了資金進行技術(shù)研發(fā)，引進了一批國際先進設(shè)備。我們還要努力實現(xiàn)核心技術(shù)和產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)自立自強，繼續(xù)擴大蛋種雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模，全方位保障種雞的優(yōu)良性能，為客戶提供優(yōu)質(zhì)安全的雛雞產(chǎn)品及服務(wù)?！蔽簳悦髡f。