湛藍(lán)天空下，一望無(wú)際的原野，牛羊悠閑自在地吃草，成群的雞鴨嬉戲打鬧……但如果大量禽畜糞便未經(jīng)合理處置直接排入環(huán)境，看似桃花源般的生活也可能面臨嚴(yán)重污染。如何實(shí)現(xiàn)禽畜糞便的環(huán)?；幚恚白儚U為寶”，是困擾各國(guó)禽畜養(yǎng)殖業(yè)的共同問(wèn)題。

內(nèi)部循環(huán)

養(yǎng)殖業(yè)在為人類(lèi)提供肉蛋奶的同時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生大量禽畜糞便等廢棄物。這些廢棄物如果不妥善處理，勢(shì)必造成嚴(yán)重環(huán)境污染。但從另一方面看，這些廢棄物本身有其價(jià)值所在，合理利用的話也能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

美國(guó)非常注重發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)來(lái)解決禽畜養(yǎng)殖污染問(wèn)題。在美國(guó)，大部分大型農(nóng)場(chǎng)都是農(nóng)牧結(jié)合型，從種植安排到生產(chǎn)、銷(xiāo)售等各方面都十分重視種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的緊密聯(lián)系。

通常來(lái)說(shuō)，農(nóng)場(chǎng)主根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)生的糞便量來(lái)安排種植規(guī)模，種植產(chǎn)生的作物秸稈等又被用于養(yǎng)殖飼草或飼料，養(yǎng)殖場(chǎng)的禽畜糞便干燥固化后成為有機(jī)肥歸還農(nóng)田。這樣一來(lái)，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)在飼草、飼料、肥料3個(gè)體系間相互促進(jìn)、相互協(xié)調(diào)、相互循環(huán)，既防止污染環(huán)境又有助于提高土壤肥力。

回收利用

除了通過(guò)農(nóng)牧結(jié)合實(shí)現(xiàn)禽畜糞便循環(huán)處理的方法外，牛、羊等吃草動(dòng)物的糞便，還可以留在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)處理成再生飼料，直接供養(yǎng)殖業(yè)再次使用。

另外，韓國(guó)還采用了一種養(yǎng)殖場(chǎng)和廢物處理場(chǎng)一體化的禽畜糞便處理模式。首先，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)對(duì)不同糞便進(jìn)行分類(lèi)，對(duì)能直接利用的糞便以發(fā)酵成有機(jī)肥料的形式進(jìn)行回收;而對(duì)那些不能直接利用的糞便，高溫殺菌后收集在專(zhuān)用糞池里，由廢物處理場(chǎng)統(tǒng)一運(yùn)走。然后，廢物處理場(chǎng)進(jìn)行層層分解后提煉出所需物質(zhì)，如其中含有大量纖維沉淀物的部分，就可以回收進(jìn)入造紙廠加工成紙張。

無(wú)獨(dú)有偶，澳大利亞也有個(gè)很受歡迎的創(chuàng)新：用袋熊糞便造紙。袋熊是種食草動(dòng)物，主要生活在澳大利亞?wèn)|南部。這種新型紙張作為澳大利亞代表性紀(jì)念品，深受游客喜愛(ài)。

政府支持

禽畜養(yǎng)殖業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)屬于“微利”行業(yè)，養(yǎng)殖從業(yè)者往往缺乏必要的資金和意愿來(lái)建設(shè)禽畜糞便處理措施和支付費(fèi)用。因此，如果有相應(yīng)的政府支持機(jī)制，將有助于推動(dòng)禽畜糞便的環(huán)?；幚?。

例如，歐盟除了對(duì)禽畜糞便加強(qiáng)行政監(jiān)管外，還在經(jīng)濟(jì)上實(shí)行農(nóng)業(yè)環(huán)境補(bǔ)貼，將農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼與環(huán)保標(biāo)志掛鉤，對(duì)使用有利于環(huán)境和資源的生產(chǎn)技術(shù)給予補(bǔ)貼，并大幅增加用于環(huán)保措施的資金。補(bǔ)貼方式基本上都是政府通過(guò)某一項(xiàng)目的實(shí)施支付給農(nóng)場(chǎng)主，并保證項(xiàng)目的延續(xù)性。

專(zhuān)家建議，在廣大發(fā)展中國(guó)家，可加大禽畜養(yǎng)殖污染治理資金投入，研究制定公共財(cái)政投資用于禽畜污染治理和綜合利用補(bǔ)貼政策，引導(dǎo)促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者采用環(huán)境友好型禽畜糞便處理技術(shù)。

除了財(cái)政補(bǔ)貼外，教育培訓(xùn)也是重要的支持手段。就中國(guó)來(lái)說(shuō)，禽畜養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者普遍受教育水平較低，缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)。因此，政府主導(dǎo)下開(kāi)展教育培訓(xùn)，既有助于加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)者的生存競(jìng)爭(zhēng)能力，也能提高他們的禽畜糞便循環(huán)再利用的科學(xué)管理意識(shí)，從而建立起循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

總之，防范禽畜養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染，讓禽畜糞便“變廢為寶”，應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)赝恋厍菪蟪休d力，合理規(guī)劃養(yǎng)殖場(chǎng)布局，將禽畜養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)緊密結(jié)合，形成一套完整的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)體系，從而降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)平衡，保護(hù)環(huán)境。