白羽肉雞需求增速大幅放緩，供給端卻持續(xù)釋放，行業(yè)進入薄利時代，養(yǎng)好雞不賺錢甚至虧損成為常態(tài)，產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)應該如何謀求突圍？

本周在煙臺舉行的 (2025)肉雞產(chǎn)業(yè)五岳論壇暨山東肉雞高質(zhì)量發(fā)展大會上，產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)負責人達成共識：不能再“攤大餅”式一味追求規(guī)模，而是在適度規(guī)模的基礎上瘦身“強雞”、提質(zhì)增效，行業(yè)要向科技要賦能，向精細化管理要效益，科學養(yǎng)雞、數(shù)智化管理，根據(jù)自身優(yōu)勢向下深耕才能生存和發(fā)展。

益生股份（002458.SZ）總裁林杰表示，白羽肉雞行業(yè)需要推動智慧養(yǎng)殖，將人工智能和大數(shù)據(jù)等技術(shù)引入養(yǎng)雞業(yè)；優(yōu)化配方，提高飼料利用率，從而降低成本。此外，公司作為種禽龍頭企業(yè)，將持續(xù)進行種源凈化，保證養(yǎng)殖安全。

肉雞行業(yè)進入“薄利時代”

2025年春節(jié)過后，山東市場白羽肉雞毛雞價格一度深跌至10元4斤，較2024年3.4元/斤的最低價跌去超25%，行業(yè)內(nèi)哀鴻遍野。2月底，毛雞價格回升至3元/斤，這對大部分養(yǎng)殖戶來說，依然位于成本線以下。

在此背景下，在第三屆肉雞產(chǎn)業(yè)五岳論壇上，如何突破內(nèi)卷、外卷，成為與會企業(yè)家關注的焦點。

仙壇股份（002746.SZ）副總裁王清表示，2024年市場受國內(nèi)經(jīng)濟復蘇乏力，消費需求疲軟等宏觀因素影響，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)市場供需兩端發(fā)展速度失衡，產(chǎn)能過剩的問題依然突出。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2024年全國白羽肉雞屠宰量86.46億只，同比增幅2.57%，較上一年度10.03%的增幅大幅放緩。主要原料價格同比上漲15%到20%，下游消費端難以實現(xiàn)成本傳導，產(chǎn)品價格同比僅上漲2.3%，低于成本漲幅?！氨热缤涝篆h(huán)節(jié)，產(chǎn)能利用率不足75%，固定成本攤銷壓力加大。”王清表示。

壽光雞寶寶肉雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社總經(jīng)理趙德峰亦持有相同觀點。“（業(yè)內(nèi)）很多人表示未來幾年國內(nèi)白羽肉雞能達到120億只的規(guī)模，（我認為）這一數(shù)據(jù)太樂觀了?！壁w德峰說，“未來隨著人口數(shù)量的減少，消費下行不可避免，行業(yè)‘去產(chǎn)能’已經(jīng)在路上了。”

他進一步表示，相信通過這次五岳論壇，能給大家?guī)砀嗟乃伎肌⒄J知、選擇和轉(zhuǎn)變。未來的肉雞養(yǎng)殖一定是在疫情和行情的夾縫中生存，不得不接受微利經(jīng)營?！梆B(yǎng)不好也賺錢的時代一去不返了，很多時候養(yǎng)好了也賠錢或許不可避免。希望在行業(yè)內(nèi)卷的痛苦中，廣大與會者都能找到適合于自己的求生、求勝之秘訣?！?

科技賦能、精細化管理破局

在新常態(tài)下，從規(guī)模擴張向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)鏈整合升級成為行業(yè)的必然選擇。

民和股份（002234.SZ）董事長孫憲法表示，提質(zhì)增效離不開科技，比如2024年公司新投產(chǎn)的孵化廠配置了智能軟件系統(tǒng)，對不同品種、周齡種蛋數(shù)據(jù)采集以后，會生成智能化的孵化程序，效率大幅提升?！翱萍紟頍o限的想象力，我們一個每天出欄30萬只苗的工廠，只需要50名員工，并且不需要加班?！?

王清分享公司在成本控制、精細化管理帶來的收獲。“通過優(yōu)化飼料采購、設備維護和人員管理，公司雞苗成本穩(wěn)定控制在2.1-2.2元/只，處于行業(yè)領先水平?！?

據(jù)介紹，在硬件建設方面，仙壇股份投資新建4000立方米的現(xiàn)代化散料倉儲系統(tǒng)，配套自動化輸送設備，實現(xiàn)飼料儲運全程智能化管理，大幅降低了包裝和人工成本。新建現(xiàn)代化料塔設施，綜合考量雞群的數(shù)量、生長階段和采食量等數(shù)據(jù)精準設計容量，安裝率達95%，降低了運營成本。采用先進隔熱噴涂技術(shù)，保障飼料品質(zhì)，提升養(yǎng)殖效率。

此外，在技術(shù)研發(fā)方面，仙壇股份深入分析飼料加工工藝參數(shù)與原料營養(yǎng)特性，建立精準營養(yǎng)模型，通過評估粉碎粒度、調(diào)質(zhì)溫度等關鍵參數(shù)對營養(yǎng)素消化率的影響，優(yōu)化飼料配方，使料肉比平均改善3%-5%，顯著降低養(yǎng)殖成本。

在提高飼料的轉(zhuǎn)化率等方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在推動飼料原料替代，其中合成生物是關鍵點，通過對合成生物產(chǎn)品的應用，可以減少豬禽和水產(chǎn)動物對飼料蛋白原料消化耗能，提高直接吸收利用率，減少碳排放。

對此，深圳瑞德林生物技術(shù)有限公司動物營養(yǎng)和綠色農(nóng)業(yè)方向首席科學家康震博士對財聯(lián)社記者表示，公司以合成生物學表達肽類、天然植物等成分為主研發(fā)的合成生物產(chǎn)品，在飼料、動保和終端養(yǎng)殖中獲得了大量應用數(shù)據(jù)，可以有效提升飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本，提升動物對疾病的抵抗力，推動抗生素的減量化應用。

放慢步伐，瘦身強肌

同質(zhì)化導致過剩，低水平擴張才出現(xiàn)內(nèi)卷，白羽肉雞企業(yè)要想生存和發(fā)展，需要摒棄規(guī)模崇拜，而是在差異化，創(chuàng)新方面下功夫。

山西錦繡大象農(nóng)牧集團副總裁呂衛(wèi)國表示，前面幾年規(guī)模擴張是主基調(diào) ，當前種雞和肉雞存欄量很大，現(xiàn)在公司調(diào)整戰(zhàn)略，控制規(guī)模發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈精細化深耕?！皩藘?yōu)秀同行，甚至借鑒生豬養(yǎng)殖企業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)驗，精耕習作，提升管理水平?！?

禮藍（上海）動物保健有限公司家禽業(yè)務部總監(jiān)才鳳峰表示，創(chuàng)新是解決內(nèi)卷最好的方式，2024年，公司禽類 、豬 、寵物方面，有7個新產(chǎn)品投放市場，未來還會有更多的新產(chǎn)品投入市場。此外，公司還推出了一系列工具，滿足家禽企業(yè)數(shù)智化管理的需求。

瑞普生物（300119.SZ）總裁徐雷同樣認為，肉雞行業(yè)企業(yè)家需要睜著眼睛奔跑，目前國內(nèi)很倦，未來可能更卷。他建議同仁可以去國外看看：“有飼料企業(yè)出海，每噸飼料海外利潤是國內(nèi)的8-10倍。”

他認為，企業(yè)不能像以前一樣一味從增量視角考慮公司管理，而是需要更多考慮在細分領域提升核心競爭力?！捌髽I(yè)發(fā)展到適當?shù)囊?guī)模之后，最需要做的是降本增效、精益管理，企業(yè)家需要對生產(chǎn)鏈條的每一個環(huán)節(jié)進行數(shù)字化分析，找到每一個關鍵點進行改善，堅定走向數(shù)智化?！?

益生股份在智慧養(yǎng)殖和精細化管理方面頗有心得。公司總裁林杰表示，比如在精細化管理方面，公司通過對環(huán)境的實時監(jiān)測，調(diào)整參數(shù)，讓雞在最合適的條件下生長。通過精準的自動化飼料管理，減少用工量；通過大數(shù)據(jù)技術(shù)，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖策略?！叭斯ぶ悄芗夹g(shù)的應用，對公司提質(zhì)增效起到很大作用，公司去年公司上線數(shù)據(jù)系統(tǒng)，可以進行疾病診斷，甚至提前預測?！?

北大荒寶泉嶺農(nóng)牧總經(jīng)理寧召峰則帶來了一條差異化發(fā)展之路。“我們充分利用公司所在地優(yōu)越的自然環(huán)境，發(fā)展無抗養(yǎng)殖，每只雞藥費成本僅9分錢，抗生素含量遠遠低于國標和麥當勞等客戶要求的數(shù)值，為國內(nèi)的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)嘗試一條新的路徑?！睂幷俜灞硎?。