又是一年315，2024年央視3·15晚會曝光安徽廚先生食品有限公司、阜陽市春天食品有限公司和安徽東輝食品科技有限公司使用劣質(zhì)槽頭肉生產(chǎn)梅菜扣肉事件還歷歷在目。

近期，相關(guān)媒體記者暗中走訪毛皮動物的地下黑市，發(fā)現(xiàn)一些商販不僅將狐貉腿冒充羊肉、狗肉、兔肉等流入食品領(lǐng)域，銷往各地，還將狐貉胴體煉油后流入飼料產(chǎn)業(yè)。

狐貉胴體煉油后流入飼料產(chǎn)業(yè)

狐、貉養(yǎng)殖在河北唐山、山東濰坊、臨沂等地，早已形成相當(dāng)可觀的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，毛皮是最主要商業(yè)價值。作為《國家畜禽遺傳資源目錄》中的非食用特殊禽畜，“取皮”后的狐、貉胴體按照國家規(guī)定不能流入食品領(lǐng)域。然而，相關(guān)調(diào)查隊近期輾轉(zhuǎn)狐、貉養(yǎng)殖大市河北唐山、山東濰坊、臨沂等地，暗訪接觸了近三十名狐貉胴體流轉(zhuǎn)涉及的商販發(fā)現(xiàn)，屢屢被媒體曝光之后，仍有人私下售賣狐、貉肉，甚至還在視頻平臺公開叫賣。一些商販在冷庫里囤積了幾十噸已經(jīng)分割好的狐貉腿，聲稱冒充羊肉、狗肉、兔肉等流入食品領(lǐng)域，銷往各地。

根據(jù)2016年12月1日實施的行業(yè)標(biāo)準《貂、狐、貉繁育利用規(guī)范》，毛皮動物胴體禁止食用和用于食品、飼料加工等原料，必須定點進行資源化利用加工或無害化處理。

在記者調(diào)查中，多名狐貉胴體販子都提到將狐貉煉油、做飼料。臨沂市河?xùn)|區(qū)某村狐貍養(yǎng)殖戶許剛稱，在臨沂，部分狐貍胴體被小販、大販收走后，有些賣到煉油廠，流入飼料行業(yè)。

臨沂一煉油作坊

河?xùn)|區(qū)狐貍胴體販子郭華稱，每噸狐貉油6500元至7000元，每噸油渣數(shù)千元。其稱，從他和合伙人這里就走了數(shù)千噸。他一邊收購狐貍胴體賣給煉油廠，再把油收回來賣給飼料廠。

郭華的合伙人帶記者參觀了一家小作坊式煉油廠。這家隱藏在尿素加注站后的煉油廠，沒有門頭和招牌。車間里臭味難聞，地面污濁。煉油廠內(nèi)的一位工人稱，狐貍胴體煉油是有季節(jié)性的，每年12月煉，這家作坊的煉油量不小，“到時候不用現(xiàn)在的設(shè)備，用大鍋煉”，煉完發(fā)給飼料廠。郭華的合伙人介紹，這家煉油廠設(shè)備簡易，每天可煉3噸料。當(dāng)天煉的油炸后的面渣，每噸利潤在800元左右。

郭華及其合伙人，還有當(dāng)?shù)亓硪挥拓溩永铨埦蛴浾弑硎?，?dāng)?shù)責(zé)捰蛷S大多數(shù)沒有手續(xù)，都是關(guān)起門生產(chǎn)，非常隱蔽。煉油會涉及殘雞殘鴨（編注：死雞死鴨）、狐貍等。相比雞鴨油、豬油，狐貍油的量微不足道。

郭華和李龍均稱，他們會把狐貍油摻進雞鴨油或豬油里，賣給飼料廠。郭華的合伙人說，長期合作的飼料廠，有一定信任，“不可能每次都檢測”。李龍介紹，在黑煉油廠這一行，進原料和賣貨，基本都是現(xiàn)金交易，避免轉(zhuǎn)賬。收購原料時，不少煉油廠會在一個地方過完磅，直接把原料車開走，卸完原料再回來給空車過磅，避免送原料者知道煉油廠在哪里。

油販子李龍（化名）的油車

“動物屠體飼料化利用”已在試點，尚未完全落地

狐貉養(yǎng)殖業(yè)在河北唐山、山東濰坊、臨沂等地，已經(jīng)形成相當(dāng)可觀的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)主管部門在規(guī)范養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)方面花費了很大的努力，也在探索合法、合規(guī)地利用狐貉資源。

2023年4月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《飼用豆粕減量替代三年行動方案》，提出在河北、遼寧、山東開展毛皮動物屠體飼料化利用試點，啟動畜禽胴體水解復(fù)合氨基酸飼料化利用試點。

官方資料顯示，山東省畜牧獸醫(yī)局曾向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局上報《山東省毛皮動物屠體飼料化利用試點方案》，2023年12月29日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局回文，表示同意按照試點方案執(zhí)行。同月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站發(fā)文稱，毛皮動物屠體飼料化利用試點范圍擴大至3個省，探索建立了閉環(huán)運行、全程監(jiān)控、流向可追溯的試點運行機制。

前述試點方案顯示，山東全省每年貂狐貉飼料總產(chǎn)量5-8萬噸。另一方面，屠宰后的毛皮動物屠體每年產(chǎn)量4萬噸左右（其中狐貍3萬噸）。根據(jù)調(diào)查，毛皮動物取皮后產(chǎn)生的胴體一部分被毛皮動物養(yǎng)殖場戶用于循環(huán)飼養(yǎng)（用貂肉飼喂狐貍、貉子；用狐貍、貉子肉飼喂水貂），約占總量的30%；一部分被送病死畜禽無害化處理廠收集進行無害化處理，約占總量的50%以上，不僅造成資源浪費，還消耗大量經(jīng)濟成本。

試點方案稱，按照毛皮動物屠體收集率50%計算，全省2萬噸屠體可以加工成飼料原料，用鮮胴體煉油、制作肉骨粉，全省毛皮動物屠體每年可飼料化利用加工出4000噸油、8000噸肉骨粉。若按照目前肉骨粉價格7000元每噸計算，僅肉骨粉總產(chǎn)值就達5600萬元。肉骨粉可以基本等量代替魚粉、豆粕等優(yōu)質(zhì)蛋白飼料資源。

該方案顯示，試點時間為2023年11月至2026年，試點周期3年。試點方案要求，“試點工作確定全程定點企業(yè)、閉環(huán)加工、閉環(huán)使用，僅用于毛皮動物飼料和養(yǎng)殖場，不流入食品動物飼料?！?/strong>