我國豬肉產(chǎn)量占全球半壁江山，生豬產(chǎn)業(yè)始終是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)。良種是保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是提升生豬產(chǎn)業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵。

隨著中國種豬數(shù)量和質(zhì)量不斷刷新紀錄，生豬生產(chǎn)效率大幅提升，生豬年出欄量從1950年的6000萬頭增長至如今的7億多頭，人民群眾從沒肉吃到頓頓有肉，再到如今吃得安全、吃得健康。取得如此傲人成績，我國從2009年起開始實施的生豬遺傳改良可謂功不可沒。

在全國生豬遺傳改良計劃實施前，我國生豬育種體系不完善，企業(yè)育種積極性不高，種豬質(zhì)量參差不齊，生豬生產(chǎn)效率總體偏低，生產(chǎn)性能徘徊不前。

自我國生豬遺傳改良計劃實施以來，以杜洛克豬、長白豬和大白豬等瘦肉型豬為重點，生豬遺傳改良取得了明顯進展，建成了相對完善的育種體系，種群生產(chǎn)性能水平不斷提高，加快應(yīng)用基因組選擇等先進技術(shù)，定期發(fā)布遺傳評估報告，開啟了生豬遺傳改良的新征程。

育種的根本在于不斷地進行測定和記錄，通過各種評估方式選留最優(yōu)秀的種畜禽，淘汰性能相對較低的種畜禽。

日前，記者走進廣東省云浮市溫氏畜禽種業(yè)創(chuàng)新中心。窗明幾凈的實驗室里緊張而忙碌，一名工作人員正在剪切豬耳部樣本進行檢測，另一名工作人員將一個長方形芯片放入儀器開始分析基因型。早在2005年，溫氏食品集團股份有限公司就通過生產(chǎn)性能測定、遺傳評估等傳統(tǒng)育種方式，培育出瘦肉率高、飼料轉(zhuǎn)化率高的配套系。

“生產(chǎn)性能測定主要關(guān)注日增重、達120公斤體重日齡、眼肌深度、背膘厚和瘦肉率等數(shù)據(jù)，但效率不夠高，育種質(zhì)量也有瓶頸。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究員、國家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任蔡更元介紹說，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)與溫氏集團進行產(chǎn)學(xué)研合作，創(chuàng)新建立五系雜交配套新模式，利用全基因組選擇等技術(shù)，進一步提高生豬育種效率。

全基因組選擇技術(shù)可以直接根據(jù)已知的大量基因位點來判斷豬在生長性能、抗病、抗應(yīng)激等各方面是否優(yōu)秀。在篩選優(yōu)秀種豬的過程中，利用生豬育種芯片，通過實驗室的基因組檢測在幾天內(nèi)就能知道一頭豬的好壞，不需要像傳統(tǒng)方式那樣等豬慢慢生長，這樣就大大提高了選育的效率。

“全基因組選擇就像一張網(wǎng)，在仔豬斷奶前進行早期檢測，能夠直接篩掉至少40%不夠優(yōu)秀的豬，剩下60%再進行持續(xù)的生產(chǎn)性能測定，不但減少了測定的工作量，也能讓種豬后期測定成本節(jié)約30%以上?！辈谈f。

想要在育種過程中使用全基因組選擇技術(shù)，育種芯片是關(guān)鍵工具。過去20多年，生豬育種芯片技術(shù)被兩家國外企業(yè)壟斷。受制于國外企業(yè)對中國育種芯片市場采取“高定價”“高門檻”的商業(yè)壟斷，我國育種行業(yè)的分子檢測滲透率與發(fā)達國家存在較大差距。

在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黃路生院士團隊牽頭下，結(jié)合12家高校（科研院所）最新科研成果，“中芯一號”豬育種基因芯片被設(shè)計出來，該芯片包括了家豬影響脊椎數(shù)量、肉的品質(zhì)、胴體長度、抗病能力、毛色等重要經(jīng)濟性狀的國家發(fā)明專利因果基因位點，2017年起在全國24個生豬主產(chǎn)省份持續(xù)推廣應(yīng)用，2024年入選為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術(shù)。

在“中芯一號”的基礎(chǔ)上，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)吳珍芳團隊、溫氏集團、蘇州拉索生物芯片科技有限公司聯(lián)合開發(fā)出國產(chǎn)固相豬育種芯片，使生豬基因組信息的檢測成本大幅降低90%，并實現(xiàn)設(shè)計、生產(chǎn)、制造環(huán)節(jié)100%在國內(nèi)完成。

2009年以來，隨著技術(shù)創(chuàng)新步伐加快，我國豬育種個體選擇的科學(xué)性和準確性不斷提高。在表型選擇方面，79家國家生豬核心育種場購置豬自動飼喂測定站8275臺（套）；全部的核心場使用B超儀進行背膘測定。在基因組選擇方面，截至2024年底，“全國種豬基因組遺傳評估系統(tǒng)”累計收集國家生豬核心育種場種豬芯片數(shù)據(jù)7.3萬頭，全國累計評估種豬約328萬頭。在遺傳評估方面，我國自主開發(fā)了PIBLUP、HIBLUP等國產(chǎn)育種軟件，經(jīng)歷了簡單表型選擇、綜合育種值選擇和基因組選擇三個重要階段，并逐步向分子設(shè)計育種方向邁進。

“種業(yè)是一個長期投入的過程，時間越久我就越發(fā)現(xiàn)智慧化和大數(shù)據(jù)的重要性，我們已經(jīng)儲備了100萬頭豬的出生登記，10多萬張育種芯片的數(shù)據(jù)，這么龐大的數(shù)據(jù)量要怎么挖掘其背后的價值呢？”赤峰家育種業(yè)科技有限公司董事長毛區(qū)健麗說，該企業(yè)后來應(yīng)用了一套生產(chǎn)管理和育種分析軟件。在硬件方面，家育種業(yè)的種豬場添加了各種自動化測量設(shè)備，以獲取場內(nèi)溫濕度、二氧化碳、豬體重等各類數(shù)據(jù)。

在家育種業(yè)，每一頭豬都會有3張卡用來記錄它的數(shù)據(jù)：一張系譜卡，記錄它的父母代等情況；一張健康卡，記錄它的病史及健康狀況；一張生長性能測定卡，記錄它的料肉比、日增重等性能數(shù)據(jù)。

“有了這些數(shù)據(jù)，通過大數(shù)據(jù)的篩選，我們就能把有不同優(yōu)勢的種豬分類出來，形成幾個系列。這樣一方面可以按豬的特點特長再持續(xù)選育，另一方面也方便下游育肥企業(yè)選擇與應(yīng)用。”毛區(qū)健麗說。

她舉了個例子，比如下游企業(yè)想要節(jié)糧型的豬，那就把料肉比低于2.4的豬篩選出來。如果對方想要高產(chǎn)母豬，就篩選產(chǎn)仔數(shù)多、有效乳頭數(shù)多的豬。如果對方是食品企業(yè)的自有養(yǎng)豬場，就篩選出肌間脂肪高、肉很香的豬。

“在育種4.0時代，關(guān)鍵是如何用智能化手段進行選種選配，在種豬選育的過程中，需要提供最好的營養(yǎng)、最嚴格的疫病防控，減少人為干預(yù)，給種豬最接近理想狀態(tài)的生存環(huán)境，才能盡可能多地釋放種豬的生長潛能，這就需要育種企業(yè)有智能化管理的能力，有精準獲取數(shù)據(jù)的能力?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉劍鋒認為。

“全產(chǎn)業(yè)鏈育種是我國種業(yè)推進的方向?！眲︿h介紹說，全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合育種是指整合生豬生產(chǎn)過程中的核心群、擴繁群、商品群乃至屠宰加工信息，進行一體化的育種規(guī)劃和生產(chǎn)管理，目的是整合生豬產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，讓育種端優(yōu)秀種豬基因能最快地擴散到商品群；擴繁群、商品群的性能信息快速反饋到育種端，從而指導(dǎo)育種。

據(jù)劉劍鋒介紹，當(dāng)前我國生豬種業(yè)以純種種豬性能的選育提升為導(dǎo)向，未來將逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨唐坟i效益最大化為導(dǎo)向，全產(chǎn)業(yè)鏈育種技術(shù)將在其中發(fā)揮巨大的技術(shù)支撐作用。在全產(chǎn)業(yè)鏈育種技術(shù)方面，人工智能技術(shù)將快速滲透和應(yīng)用到全產(chǎn)業(yè)鏈育種的各個方面。在表型采集、遺傳評估等方面，計算機視覺、機器學(xué)習(xí)、大數(shù)據(jù)計算等將發(fā)揮越來越大的作用。

同時，全產(chǎn)業(yè)鏈育種與傳統(tǒng)純種育種相比，將實現(xiàn)育種數(shù)據(jù)量指數(shù)級的增長。全國畜牧總站正在建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈育種群、擴繁群、商品群一體化的智能化數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫，打通各類群體的信息孤島，這是實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈育種的前提條件。

2021年，為進一步加快生豬遺傳改良，推動生豬種業(yè)振興，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了包括生豬遺傳改良計劃在內(nèi)的新一輪全國畜禽遺傳改良計劃，進一步明確了未來15年我國生豬遺傳改良工作的總體思路、核心目標、主要任務(wù)和技術(shù)路線。

推動生豬遺傳改良離不開企業(yè)的持續(xù)測定，截至2024年底，廣西揚翔農(nóng)牧有限責(zé)任公司的國家生豬核心育種場累計測定11.5萬余頭；赤峰家育種業(yè)科技有限公司的國家生豬核心育種場完成種豬生長性能有效測定15.2萬余頭。國家豬遺傳評估中心累計收集種豬登記數(shù)據(jù)近2077萬條，生長性能測定697.2萬頭，繁殖記錄307.4萬條。

目前，我國形成了以核心育種群、擴繁群、商品群為主線的良種繁育體系，以生產(chǎn)性能測定中心、遺傳評估中心、遺傳改良計劃領(lǐng)導(dǎo)小組、專家委員會、各級技術(shù)支撐單位等為保障的遺傳改良組織體系，生豬育種體系逐步健全完善。截至2024年，全國有種豬場4339個，能繁母豬存欄量保持在4078萬頭左右；有瘦肉型豬國家生豬核心育種場87家、地方或培育品種國家生豬核心育種場13家、國家核心種公豬站8家；有武漢、廣州、重慶3個部級種豬測定中心以及河北、河南、山東等10多個省級種豬測定中心，積極開展生產(chǎn)性能測定和遺傳物質(zhì)質(zhì)量檢測。

隨著我國生豬遺傳改良計劃的持續(xù)實施，我國生豬生產(chǎn)效率也大幅提升。與15年前相比，核心場種豬達120公斤日齡縮短了15天，總產(chǎn)仔數(shù)提高了3頭左右。據(jù)了解，福建省福清市永誠畜牧有限公司2009年引種后，至今16年沒有引種，持續(xù)開展了11個世代的本土化選育提高，到2024年，其杜洛克公豬達120公斤日齡為152.53天，達到世界先進水平。

近10年來，我國平均每年從國外引種約1萬頭，占核心群母豬存欄量的5%左右，一般認為屬于正常遺傳交流范圍。截至2024年底，全國瘦肉型豬核心育種群母豬存欄為16.76萬頭，年可提供大白、長白和杜洛克種豬約100萬頭。溫氏、德康、揚翔、史記等育種企業(yè)不斷發(fā)展壯大，穩(wěn)住了種源自主可控的基本盤。綜合分析研判，我國瘦肉型豬核心種源自給率達到90%以上。

全國畜牧總站相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，要立足產(chǎn)業(yè)需求，加強技術(shù)攻關(guān)合作，搭建新技術(shù)研發(fā)平臺，加快新技術(shù)全面應(yīng)用，提高生豬種業(yè)科技創(chuàng)新能力，從根本上提升遺傳改良效率，大幅降低育種成本。支持具備條件的企業(yè)開展全產(chǎn)業(yè)鏈育種，增加擴繁群、商品群等輔助選擇信息，進一步提高育種群選擇的精準性。加強疫病凈化和抗病育種，大幅提高種豬健康水平。加快推進國家生豬核心育種場、國家核心種公豬站生物凈化。大力推進利益共享的育種組織模式創(chuàng)新，完善遺傳評估體系，建立核心育種場動態(tài)管理機制，提升評估結(jié)果的應(yīng)用效果。