20個散戶被禁養(yǎng),1個萬頭豬場便可以彌補;200個養(yǎng)豬散戶被禁,一個豬企便可以補足空缺;2000個散戶被禁養(yǎng),便會創(chuàng)造出一個大型豬企。散戶與規(guī)模豬場之間一直存在爭議,但就目前形勢來看后者更具有優(yōu)勢,但散戶真的無計可施嗎?未必.....
集團化養(yǎng)豬企業(yè)有自身的資金、技術(shù)和上下游飼料、動保、屠宰等優(yōu)勢,抗風險能力和盈利水平更強。小規(guī)模豬場資金實力薄弱,技術(shù)水平和豬場自動化程度低,人工成本高等弱勢,對行情依賴性強。但在記者的走訪調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)有這樣一批豬場規(guī)模中等卻創(chuàng)造出不平凡的業(yè)績.
在記者的調(diào)查走訪中,發(fā)現(xiàn)了這樣一批豬場:單場規(guī)模不超過500頭母豬,但是盈利水平比某些集團養(yǎng)豬企業(yè)還強,單頭母豬能夠創(chuàng)造出更高的效益!就算是在行情低迷的2013~2014年也沒虧本,去年高豬價,平均每頭母豬產(chǎn)生利潤超過1.5萬元,不少上市公司向他們發(fā)出邀請,或是想收購、入股加盟建新場,或是聘用等。
這類型豬場具有其特性,也有些共性可尋。本次走訪的這家豬場老板奉行木桶理論,他說到:養(yǎng)豬是系統(tǒng)的工程不留短板才能賺錢,單個場規(guī)模不是決定性因素。他認為之所以能取得成功主要有以下幾個因素:
優(yōu)秀的合伙人
首先在合伙人上,擴建豬場或者新建分廠先找合伙人。合伙人必定要懂養(yǎng)豬懂技術(shù),負責選種培育、營養(yǎng)管理和疾病防疫等整個生產(chǎn)體系,以技術(shù)入股享受豬場利潤分紅,如今幾個分場生產(chǎn)成績都很好;
完善的考核制度
建立完善的考核制度,并且每年進行完善,尤其是對核心崗位的考核制度,進行生產(chǎn)指標考核,不讓員工吃大鍋飯。產(chǎn)房員工考核健康的斷奶仔豬數(shù)量,如要求最少提供8頭/窩的健康斷奶仔豬,第9頭起進行獎勵,12頭以上獎勵加倍,這種制度之下,員工積極性強工作認真,生產(chǎn)成績好收入自然高;
現(xiàn)代化的設(shè)備
采用現(xiàn)代化的養(yǎng)豬設(shè)備,提高效率。豬場人員越多管理起來難度越大,所以能用機器堅決不用人工,譬如早在11年時就引進自動喂料系統(tǒng),一次性投入成本雖然高,但節(jié)約了人工成本和人員管理的精力,每減少1個飼養(yǎng)員就能減少支出4萬元/年,且飼喂效果更好,提高效率就是產(chǎn)生效益;
與飼料企業(yè)合作
與飼料企業(yè)合作,降低飼料成本,但又與飼料企業(yè)保持距離,堅持核心人員自己聘用。有規(guī)?;瘍?yōu)勢在,與廠家合作降低飼料價格;技術(shù)合伙人在,原料高價時期還能自己調(diào)整飼料配方,尋找低價的替代原料,自己聘用的員工穩(wěn)定且積極性更高;
前瞻性
前瞻性很重要。當年建立第一個豬場時就考慮到對環(huán)境的影響,選擇遠離居民區(qū)和大路的山里,自己修路,也沒有因為取水和排污方便而選擇近河道,當國家提到養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問題時就開始建立環(huán)保設(shè)施,如今均順利通過環(huán)評;沼氣池和生物處理技術(shù)產(chǎn)出的沼氣、肥料一直免費供應(yīng)給村民,與村民關(guān)系非常和諧;
關(guān)注行情
關(guān)注行情變化趨勢,及時調(diào)整生產(chǎn)計劃。預(yù)估到豬價下行時果斷淘汰母豬,適量出售豬苗;為了更加準確判斷行情變化,不僅自己摸索規(guī)律還要與上下游企業(yè)維持好關(guān)系,通過他們透露的信息和市場情況來計劃未來;
誠信經(jīng)營管理
經(jīng)營管理誠信最重要。年初定下的各項指標和制度,非方向性的錯誤外不做調(diào)整,嚴格執(zhí)行,絕不因為行情不好或者豬場暫時效益差而取消承諾員工應(yīng)得的獎金;就算是豬場資金最困難時期也按時按量發(fā)放工資和獎金。
這類豬場有著理智的管理層,不會因為行情好而盲目擴張,運營管理始終處于自身的能力范圍內(nèi),用某位豬場老板的話來說:“與其千方百計去擴張,不如在合適的規(guī)模內(nèi)挖掘自身潛力,我把養(yǎng)豬當成事業(yè)在做,只要豬場還在,就算暫時虧損也有翻盤的機會,只要我比別人養(yǎng)的好成本低我就有機會賺錢?!?
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