國內(nèi)設(shè)備先進了，自動化了，但因為機器的精度不夠造成的損失，是無法估量的。

楊在賓，博士、教授、博士生導(dǎo)師，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院動物營養(yǎng)學(xué)系主任、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所所長

 近日筆者采訪了全國著名動物營養(yǎng)專家，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師楊在賓教授，他針對如何養(yǎng)雞才能省料節(jié)本做了詳盡解答，現(xiàn)分享給讀者。

楊在賓表示，就整個行業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問題，以及具體到飼料行業(yè)應(yīng)注意哪些方面等話題，闡述個人思路與觀點，現(xiàn)分享如下。

養(yǎng)殖成本中70%是飼料成本，大家都知道種雞和設(shè)備很貴，設(shè)備還有相應(yīng)的折舊費，舉例來說一個萬只的蛋雞場需要80萬的投資，如果設(shè)備用10年的話一年是8萬，平均到每只雞只有8塊錢，如果可以用到20年，每只雞是4塊錢，蛋雞的一個生命周期可以吃50公斤的飼料大概100塊錢的費用，100和8的比例可想而知。所以說設(shè)備投資很大，但是算到生產(chǎn)成本中其實是很低的，應(yīng)該在這方面加大投入，給養(yǎng)殖創(chuàng)造更好的環(huán)境條件，而養(yǎng)殖中比例最高的飼料環(huán)節(jié)才是節(jié)約成本的重點所在。

畜牧業(yè)中講到的飼養(yǎng)，飼就是飼料，養(yǎng)就是養(yǎng)殖過程，為什么叫飼養(yǎng)學(xué)，就是在飼的過程中，一定要考慮到養(yǎng)，在給雞喂食的時候，一定要考慮到雞的感受，所以在養(yǎng)殖過程中一個較大的問題是飼養(yǎng)和飼喂完全是混淆的。不管是自動上料也好，自動飲水也好，都稱其為喂雞，而不能叫做養(yǎng)雞。

舉例說明，現(xiàn)在的自動乳頭飲水器如果變成V型飲水槽，因這兩方面的差別，生產(chǎn)水平就有很大的差異，原因就是現(xiàn)在都是吃的顆粒飼料，所以飲水必須要求充足，乳頭飲水器的質(zhì)量參差不齊，雞只沒辦法做到充足的飲水，有的快有的慢，不正常的約占40%，這就影響了動物的采食量。也就是說我們國內(nèi)設(shè)備先進了，自動化了，但因為機器的精度不夠造成的損失，是無法估量的。

屠宰環(huán)節(jié)飼料的浪費?！半u在賣掉宰殺之前一樣要飼喂，為什么呢？就是屠宰的單位不按肉來算錢，總想叫別人不喂多賺錢，而不讓人家不喂多給錢。”楊在賓說到，在賣雞之前，如果喂食的話，正常采食量是100克，按50克來算，那么宰殺之前的嗉囊和消化道里邊有50克沒有被吸收的飼料，而這50克飼料的成本就是1角錢。

品種整齊度的問題。以蛋雞為例，追求蛋雞產(chǎn)蛋量，應(yīng)該追求整齊度。如100只雞里有多少產(chǎn)蛋的，不要只是單純追求體重均勻，每只雞產(chǎn)蛋要均勻，怎么決定呢？要定期測量、編號，要及時觀察每只雞的變化，如果變化率很大，比如有的是90%產(chǎn)蛋率，有的一直是80%的產(chǎn)蛋率，這就導(dǎo)致開產(chǎn)的時候，整個雞群的均勻度不一，所以應(yīng)及時的挑選和淘汰。

蛋雞和肉雞都存在飼料便的問題。怎么判斷這個飼料消化的好不好呢，很直觀的標(biāo)準(zhǔn)就是看飼料便，一旦出現(xiàn)飼料便，就表明雞只對于飼料的消化不完全。

還有一部分浪費是源自于老鼠、麻雀，以及從飼料原料進入到加工出廠都要有的損耗，這個損耗不單純指水分的損耗，還有比如發(fā)霉等問題。

在養(yǎng)殖和加工過程中節(jié)省的損耗，沒辦法變成利潤，但是關(guān)注這些方面卻可以讓養(yǎng)殖加工成本降低。