育種是固執(zhí)地堅(jiān)持價(jià)值的過程——養(yǎng)豬事業(yè)部育種中心總監(jiān)陳清森：2018年的PSY目標(biāo)是30

新牧網(wǎng)記者 林遠(yuǎn)康

在養(yǎng)豬行業(yè)中，育種是最容易被神話的板塊，演講臺(tái)上的育種話題離不開“生物技術(shù)”、“計(jì)算機(jī)、信息技術(shù)”，甚至轉(zhuǎn)基因、克隆等詞匯也時(shí)常被提起。然而看似高大上的育種技術(shù)，最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)搜集工作卻是繁重、瑣碎的。比如支撐揚(yáng)翔種豬性能進(jìn)步的核心工作之一，就是養(yǎng)豬事業(yè)部育種中心總監(jiān)陳清森所帶領(lǐng)的小組，一年測(cè)定1.5萬頭豬、每月搜集近1500頭豬的性能數(shù)據(jù)的工作。

種豬性能數(shù)據(jù)

收集，分析——分析，收集——日復(fù)日，年復(fù)年——成就優(yōu)質(zhì)基因

經(jīng)歷過的人都知道，圍繞著種豬、秤、B超等測(cè)定儀器轉(zhuǎn)，把一個(gè)個(gè)數(shù)據(jù)（眼肌面積、體長(zhǎng)體高、料肉比等）度量準(zhǔn)確，記載在紙質(zhì)報(bào)表，再匯總到電腦軟件中KF-NETS開福系統(tǒng)中，后期加以整理、分析、備份，出具育種方案——這些才是育種工作的日常步驟。如果沒有工匠精神的專注、嚴(yán)謹(jǐn)、堅(jiān)持，揚(yáng)翔股份就不會(huì)像今天一樣，擁有一個(gè)準(zhǔn)確的、擁有10萬頭種豬測(cè)定數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫(kù)。這是驅(qū)動(dòng)揚(yáng)翔養(yǎng)豬板塊前進(jìn)的戰(zhàn)略資源。

搜集素材是為了再“創(chuàng)作”，育種團(tuán)隊(duì)就是渾身散發(fā)出“基因藝術(shù)家”氣息的巧匠，致力于將優(yōu)秀的種豬基因優(yōu)中選優(yōu)，沉淀出最佳組合，驅(qū)動(dòng)種豬性能的持續(xù)進(jìn)步。

陳清森是揚(yáng)翔育種數(shù)據(jù)庫(kù)的關(guān)鍵締造者，他清楚得記得加入揚(yáng)翔的日期：2009年3月30日。這位1977年出生的福建人，在福建農(nóng)大讀了畜牧專業(yè)，又在職深造，獲得遺傳育種專業(yè)的碩士、博士學(xué)位。先后任職在一家廣東的央企規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)理和一家北京的跨國(guó)農(nóng)牧企業(yè)的育種專家。在2008年行情大好的時(shí)候，飼料業(yè)涉足養(yǎng)豬業(yè)，行業(yè)內(nèi)育種專業(yè)人員頓時(shí)顯得緊俏，陳清森“北雁南歸”加入了已發(fā)展到6000頭母豬規(guī)模的揚(yáng)翔，也開啟了揚(yáng)翔與中山大學(xué)聯(lián)合育種之旅。

揚(yáng)翔股份早在2005年開始致力于種豬事業(yè)，從美國(guó)引進(jìn)450頭種豬，并在起步之時(shí)就建立起種豬測(cè)定、數(shù)據(jù)歸檔的育種基礎(chǔ)工作。陳清森擔(dān)任育種中心總監(jiān)之后，增加了測(cè)定強(qiáng)度，培育育種團(tuán)隊(duì)，每年要完成1.5萬頭種豬的測(cè)定，建立了一套系統(tǒng)的測(cè)定、記錄、抽樣審核的工作流程，確保數(shù)據(jù)的精確無誤。自2005年－2016年，揚(yáng)翔股份的種豬測(cè)定數(shù)據(jù)已達(dá)10萬頭的級(jí)別，在養(yǎng)豬、育種領(lǐng)域，目前只有為數(shù)不多的同行朋友擁有10萬頭以上的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了從0到1，1到萬的過程。

測(cè)定數(shù)據(jù)的工作是否能保質(zhì)保量，是判斷育種水平的根本。陳清森介紹，搜集一頭種豬的測(cè)定數(shù)據(jù)成本在70-80元，育種中心的人員成本近200萬，光這兩項(xiàng)，1.5萬頭豬的測(cè)定成本就需要300多萬的成本。測(cè)定后再賣種豬可能涉及到機(jī)會(huì)成本，比如市場(chǎng)價(jià)格便宜了200-300元，又是一個(gè)巨大的成本。如果不是站在一個(gè)未來發(fā)展的戰(zhàn)略角度縱觀全局，并且秉承工匠精神，這項(xiàng)工作就不可能做好。

揚(yáng)翔歷次的跨國(guó)引種為集團(tuán)的育種事業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)基因，給育種的工匠提供了國(guó)際先進(jìn)的原材料。與引種后擴(kuò)繁賣種豬不同，揚(yáng)翔的配套系育種體系有構(gòu)筑自己品系的追求。為此，陳清森開啟了“傳遞高產(chǎn)種豬價(jià)值，保持高選擇壓力強(qiáng)度”的選育模式，讓種豬的繁殖性能在高更新率中不斷提高，其中一批來自美國(guó)本土窩產(chǎn)活仔11頭左右的種豬，在高壓的選育下，在揚(yáng)翔的種豬場(chǎng)達(dá)到窩產(chǎn)活仔數(shù)12頭的成績(jī)。全場(chǎng)PSY也從2009年的20頭左右逐步提高到2015年的24頭。

在揚(yáng)翔追求的2016年達(dá)到造肉成本5.5元的目標(biāo)中，年提供活仔數(shù)是極為重要的一環(huán)。陳清森介紹，一頭母豬一年多提供一頭肉豬，平均造肉成本就可以減少0.1元/斤。這個(gè)成本能夠直觀地輻射到整個(gè)揚(yáng)翔養(yǎng)豬版塊，以及跟揚(yáng)翔合作的客戶場(chǎng)內(nèi)，直接推動(dòng)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)實(shí)力的提升。

揚(yáng)翔養(yǎng)豬事業(yè)部育種中心接下來的任務(wù)依然艱巨，2016年的PSY要達(dá)到26頭，2017年達(dá)到28頭，2018年直指PSY30頭，將來的目標(biāo)更高。在陳清森看來，這需要育種中心持續(xù)對(duì)基因、選育、數(shù)據(jù)的打磨，以獲得超前的育種技術(shù)儲(chǔ)備，也離不開營(yíng)養(yǎng)、生產(chǎn)、獸醫(yī)三大中心的協(xié)同，對(duì)此，揚(yáng)翔人信心滿懷，“勇挑目標(biāo)展宏圖，創(chuàng)新科技改養(yǎng)豬“。