“紫菜是塑料做的”“紫菜嚼不爛別吃了”……今年年初刷爆朋友圈的“塑料紫菜”視頻，引發(fā)一輪“塑料紫菜”風(fēng)波。從“速成雞”“激素鴨”到“渾身是蟲的皮皮蝦”，“舌尖上的謠言”千變?nèi)f化、聳人聽聞，造謠者樂此不疲，消費者卻如入迷陣。專家指出，粉碎“舌尖上的謠言”，需要系統(tǒng)治理、綜合施策，不能用“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”的老套路。

□據(jù)新華社北京4月17日電

病毒式傳播為哪般?

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然一些諸如“2016年朋友圈熱門謠言,2017年不要再傳了”此類辟謠文章也有較高關(guān)注度,但與此同時,一些舊謠言改頭換面后重新傳播,動輒“10萬+”“刷爆朋友圈”，仍然引起很多人的焦慮。

為何一些謠言“屢辟屢傳”?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅云波指出，一方面是由于辟謠主體公信力不高、專家聲音缺失，另一方面也歸因于一些民眾科學(xué)素養(yǎng)不高，更容易接受負(fù)面信息。此外，一些人受利益驅(qū)動，對造謠傳謠樂此不疲，也導(dǎo)致謠言“屢辟不止”。

低成本造謠、高成本辟謠，是謠言傳播的特點。專家指出，網(wǎng)上謠言不過幾句話、一張圖、一段視頻，但一旦傳播開來則呈現(xiàn)“病毒式”“裂變式”趨勢，一方面對行業(yè)帶來巨大損失，另一方面也對老百姓正常生活產(chǎn)生了較大負(fù)面影響，甚至給社會帶來恐慌情緒。比如“面條洗出膠不能吃”等謠言的傳播，勢必沖擊面條生產(chǎn)企業(yè)，而“塑料紫菜”謠言則會傷及菜農(nóng)的元氣，同時給相關(guān)替代產(chǎn)品生產(chǎn)者帶來利益。

朋友圈“爆文”須甄別

專家指出，食品安全謠言借助新媒體平臺傳播快捷、廣泛，造謠者善于利用受眾心理造勢、借勢，導(dǎo)致食品謠言不斷翻新。與此同時，隨著新技術(shù)的發(fā)展，從微信文章到短視頻，謠言傳播渠道和方式也在不斷更新。

在小道消息面前，“寧可信其有，不可信其無”是不少人的心理;一次善意的轉(zhuǎn)發(fā)，往往無意間成為謠言傳播的推手。究其原因，對食品信息缺乏及時的科學(xué)解釋，以及信息的不對稱，為謠言的肆虐提供了土壤。

專家呼吁公眾警惕朋友圈中的不實消息，關(guān)注權(quán)威機構(gòu)的信息發(fā)布，避免自身利益受到損害。清華大學(xué)健康傳播研究所副所長蘇婧指出，公眾在面對食品信息時，應(yīng)多想、多聽、多看、多問，學(xué)會利用官方公布的信息查詢渠道求證，避免為謠言所傷。

“五位一體”織密免疫網(wǎng)

“辟謠力度越大，謠言輿論場的凈化速度就越快。加大打擊謠言的威懾力，用足夠的速度和精準(zhǔn)度去辟謠，需要社會各界力量共同參與?！笔称钒踩┦跨妱P說。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛強調(diào)，食藥監(jiān)總局推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制，讓政府部門、專業(yè)機構(gòu)人士、相關(guān)企業(yè)、新聞媒體和公眾形成合力，“五位一體”擊碎謠言，共同織密甄別、抵制謠言的免疫網(wǎng)。

蘇婧指出，在應(yīng)對謠言上，企業(yè)作為食品謠言的直接受害者，應(yīng)積極主動開展科普，盡量將謠言傳播的影響降至最低。同時還要拿起法律武器進(jìn)行維權(quán)，堅決維護(hù)自身合法權(quán)益，讓造謠者付出代價。

中國社會科學(xué)院法學(xué)研究所法治戰(zhàn)略研究部主任李忠指出，制造、傳播謠言違法成本低、維權(quán)成本高，導(dǎo)致對造謠傳謠行為的處罰力度和對謠言對象造成的損失不相匹配。專家指出，在法律層面上，要加大對食品謠言制造、傳播者的處罰、追責(zé)力度，對造謠情節(jié)嚴(yán)重的，要堅決打擊，追究其刑事責(zé)任，起到震懾作用，使食品謠言無處遁形。