最近，湖南婁底市公安局獲得線索，在婁底城區(qū)一些市場內(nèi)，有攤販在大量出售注水牛肉，警方追查發(fā)現(xiàn)，這些注水牛肉來自婁星區(qū)一家非法屠宰場，這家屠宰場牛肉注水之瘋狂，手法之殘忍，觸目驚心。

這家非法屠宰場位于婁星區(qū)的小巷內(nèi)，位置十分偏僻。白天這里比較安靜，據(jù)警方介紹，直到深夜的時(shí)候，不法商販才會給牛注水。在夜里2點(diǎn)鐘，記者隨同警方，再次來到這里，對注水的過程進(jìn)行拍攝取證。婁底市公安局婁星分局治安大隊(duì)：用繩子拉著牛頭，不讓它動搖，現(xiàn)在這頭牛還在不斷地掙扎。幾分鐘之后，這頭牛顯得安靜了不少，隨后上演殘忍一幕，讓現(xiàn)場調(diào)查員觸目驚心。幾分鐘之后，一個(gè)戴眼鏡的男子，在牛肚子上割開了一個(gè)小口子，隨后拿來一根導(dǎo)管刺入牛肚子進(jìn)行放血。

緊接著，這名男子拿起了旁邊的水管，接上牛體身上的導(dǎo)管，便開始不斷地注水。注水過程中眼鏡男還在不斷地給牛體進(jìn)行按摩，讓水分分部均勻一些。不一會兒，牛的身子開始慢慢膨脹。五分鐘左右的注水之后，這頭牛就已經(jīng)處理完畢，旁邊的人便開始湊過來，對牛進(jìn)行分解，準(zhǔn)備銷售。因?yàn)樽⑺螅５纳眢w顯得沒有血色，這時(shí)候，有人會取來之前的血盆，不斷地往牛身上涂抹血，讓?？瓷先バ迈r一些，掩蓋注水特征。也許是發(fā)現(xiàn)了什么，注水的現(xiàn)場有人突然關(guān)掉了燈。

偵查員發(fā)現(xiàn)，戴眼鏡的男子是屠宰場專門進(jìn)行注水的工作人員，而且，他每次注水前，都顯得十分謹(jǐn)慎。經(jīng)過一周多的蹲守調(diào)查，偵查員初步摸清了窩點(diǎn)內(nèi)的情況，這里平時(shí)每天晚上有十多人活動，每天凌晨兩三點(diǎn)就開始宰牛注水，大概在凌晨五點(diǎn)多的時(shí)候，這些注水牛肉就會被運(yùn)往婁底市各大市場出售。為了弄清楚屠宰場內(nèi)部情況，第二天，記者決定進(jìn)入屠宰廠進(jìn)行暗訪。記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場氣味難聞，臟亂不堪，在廠區(qū)的地面上血水、污水橫流，一些牛肉以及內(nèi)臟亂扔在地上，令人作嘔。

通過跟蹤，偵查員發(fā)現(xiàn)，這個(gè)注水牛肉的屠宰場，在婁底城區(qū)的五大農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)都租用了攤點(diǎn)，注水牛肉自產(chǎn)自銷，銷量驚人。經(jīng)過一個(gè)多月的蹲守及調(diào)查取證，警方?jīng)Q定展開收網(wǎng)。警方進(jìn)入地下屠宰場時(shí)，20余名工人正在分解牛肉，對于警察的到來，他們顯得不知所措。民警在現(xiàn)場看到，這個(gè)非法屠宰場設(shè)施簡陋，分割好的牛肉堆在地上。

面對執(zhí)法人員出示的證據(jù)，負(fù)責(zé)注水的犯罪嫌疑人道出了注水牛肉的秘密。原來，一頭平均重量在三百斤左右的牛，竟然可以注入上百斤的水。一頭平均重量在三百斤左右的牛，竟可以注入上百斤的水，也就是說，一頭牛在注水之后，可以憑空多賺三四千元 。警方當(dāng)晚的突擊行動，共抓獲犯罪嫌疑人25人，其中16名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)銷售假冒偽劣產(chǎn)品罪，被依法刑事拘留。

警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這家非法屠宰場已經(jīng)在這里秘密經(jīng)營了近兩年。執(zhí)法人員：從顏色上看，正常的牛肉，它是醬色。打了水的牛肉的話，它第一個(gè)顏色比較鮮艷，表面發(fā)光。用餐巾紙粘在牛肉的表面，它如果打了水的話，餐巾紙就一下子濕掉了。（央視記者 李彤輝 虞縱橫 黃黎明）