近日，廣東省價格部門根據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心《關(guān)于開展生豬市場情況調(diào)查的函》，對多地開展生豬市場情況調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查情況預(yù)計，生豬出欄價格二季度不會出現(xiàn)2016年快速上漲的局面，可能在8元/斤左右震蕩，下半年8、9月份可能出現(xiàn)最高點，最高可能在9元/斤左右。
先拋開預(yù)測，我們來看看近期的豬價走勢，從下圖可以看出，過去一個月內(nèi)，生豬價格呈現(xiàn)直線下滑的走勢。從4月8日的7.91元/斤下滑到5月5日的7.32元/斤，下滑0.59元/斤，下降幅度達7.47%，一些地區(qū)豬價甚至跌破7塊，養(yǎng)殖戶盈利狀況急轉(zhuǎn)直下。
那么，此次豬價的暴跌原因有哪些呢?我們認為，在能繁母豬存欄止跌，但是生豬存欄量依然低于去年同期的前提下，豬價暴跌是因為市場動力不足，具體則是因為前期大豬集中出欄、需求清淡、屠宰企業(yè)趁機壓價的結(jié)果。
具體來說，自春節(jié)過后，甚至價格就開始跌跌不休，養(yǎng)殖戶的壓欄情緒也比較強烈。但從4月中旬開始，五一帶來的節(jié)日刺激不明顯，養(yǎng)殖戶大豬拋售較為集中，市場供應(yīng)開始增加，豬價下滑幅度加劇;4月底、五一后，超重豬拋售結(jié)束，生豬出欄體重開始下降，豬價出現(xiàn)短時間的小幅回穩(wěn)。但是由于需求依然不佳，屠宰企業(yè)收購順暢，壓價意圖明顯，豬價開始新一輪的震蕩下滑。
我們回歸文章開始提到的問題， 8、9月豬價是否能回到9元/斤，我們綜合分析一下其中的影響因素。一是農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2017年3月份全國能繁母豬存欄量為3627萬頭，與上月持平，但同比下跌1.6%，因此，從整體趨勢來看，由于生豬的生產(chǎn)周期較長，能繁母豬持續(xù)的數(shù)量將在未來較長時間影響生豬的供應(yīng)，預(yù)計供應(yīng)偏緊的局面仍會持續(xù)一段時間。
二是環(huán)保拆遷的影響，不少業(yè)內(nèi)人士認為，環(huán)保禁養(yǎng)政策在一定程度上減緩了生豬產(chǎn)能的恢復(fù)速度，推升了豬價的上漲，延長本輪盈利期。但從短期來看，大量豬場拆遷將導(dǎo)致集中供應(yīng)增量，影響正常的市場供需。
比如拆遷重點省份福建，2017年一季度，福建省豬肉產(chǎn)量達33.75萬噸，同比增長6.1%;生豬出欄量432.73萬頭，同比增長4.3%;生豬存欄量860.02萬頭，同比下降17.9%。在生豬存欄連續(xù)多年下降的前提下，生豬出欄量卻出現(xiàn)大幅增長，主要的解釋就是豬場拆遷造成的短期集中出欄。
三是結(jié)合2014年到2017年生豬價格走勢來看，除去2016年，每年受到1 0月份國慶、中秋的節(jié)日消費需求刺激，養(yǎng)殖戶在8-9月份可能會出現(xiàn)惜售的現(xiàn)象，生豬供應(yīng)會有所減少，推動生豬出欄價格的上漲。
四是受我國玉米庫存高、供應(yīng)寬松的影響，飼料成本總體下降，減輕了養(yǎng)殖戶的成本壓力，使得養(yǎng)殖戶的盈利空間擴大，利潤普遍較高，目前飼料成本與去年同期相比下降1至2成，有利于養(yǎng)殖戶的盈利水平，但也會在一定程度上壓縮豬價的上漲空間。
五是進口肉的影響不容忽視，今年1~3月豬肉進口重量達34.6萬噸，與去年同比相比增加21%，據(jù)中國農(nóng)業(yè)部預(yù)測，預(yù)計中國今年豬肉進口量為155萬噸左右，但從走勢來看，很有可能會超過這個數(shù)字。
因此，綜合上述影響因素，從長期看，生豬市場供應(yīng)偏緊局面從根本上改變還需要一定時間，按照規(guī)律，在下半年達到一個高點是有可能的，但具體的幅度要受到多重因素的影響。從短期看，在消費還未真正改觀的情況下，豬價預(yù)計還將震蕩一段時間，建議養(yǎng)殖戶保持正常出欄節(jié)奏，避免集中壓欄。
編輯：劉金娥
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