食品安全一直是老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。

如何正確看懂食品標(biāo)簽？食品消費(fèi)如何維權(quán)？投訴舉報(bào)需要哪些證據(jù)？帶著這些問(wèn)題，2017年3月10日，筆者來(lái)到重慶市江北區(qū)食藥監(jiān)分局了解咨詢。

食品包裝上的標(biāo)簽看懂了嗎？

《食品安全法》要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品包裝上標(biāo)明食品成分、添加劑名稱等事項(xiàng)。食品包裝上印有“不含防腐劑”字樣，并不意味著其不含有其他食品添加劑，抗氧化劑、香精、色素、增鮮劑等都有可能被添加在食品中；食品包裝上印有“不含味精”字樣，不等于不含有人工增鮮成分，有機(jī)酸鈉、雞精、酵母提取物、植物蛋白水解物等都有可能被添加在食品中；食品包裝上印有“不含人工色素”字樣，并不意味著食品里完全不含有色素，只不過(guò)這些色素不是合成色素，而是從天然原材料中提取出來(lái)的，比如可能會(huì)含有胡蘿卜素的提取物、紫膠紅等。

哪些食品安全可以投訴舉報(bào)？

消費(fèi)者在食品消費(fèi)時(shí)遭遇定型包裝食品已過(guò)期、食品霉變、食品異味、食品有異物等情況時(shí)可以投訴舉報(bào)。

買到變質(zhì)食品如何維權(quán)？

保質(zhì)期內(nèi)食品變質(zhì)，消費(fèi)者可以與銷售商協(xié)商解決，也可以撥打投訴熱線反映情況，相關(guān)工作人員一般會(huì)在7個(gè)工作日內(nèi)聯(lián)系投訴者，30個(gè)工作日內(nèi)解決問(wèn)題。為避免買到變質(zhì)、過(guò)期食品，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)，應(yīng)盡量選擇包裝上標(biāo)注的近期生產(chǎn)的食品，同時(shí)，還應(yīng)在包裝上找到“QS”質(zhì)量安全標(biāo)志。

食品消費(fèi)維權(quán)需要保留哪些證據(jù)？

消費(fèi)者在索賠時(shí)，需證明其與商家之間存在買賣合同關(guān)系以及商品包裝標(biāo)識(shí)不實(shí)的事實(shí)，這就需要消費(fèi)者保留好銷售小票、發(fā)票以及產(chǎn)品包裝、剩余產(chǎn)品等，以免因證據(jù)不足影響維權(quán)。