食品安全一直是老百姓關(guān)注的熱點問題。

如何正確看懂食品標(biāo)簽？食品消費如何維權(quán)？投訴舉報需要哪些證據(jù)？帶著這些問題，2017年3月10日，筆者來到重慶市江北區(qū)食藥監(jiān)分局了解咨詢。

食品包裝上的標(biāo)簽看懂了嗎？

《食品安全法》要求生產(chǎn)經(jīng)營者在食品包裝上標(biāo)明食品成分、添加劑名稱等事項。食品包裝上印有“不含防腐劑”字樣，并不意味著其不含有其他食品添加劑，抗氧化劑、香精、色素、增鮮劑等都有可能被添加在食品中；食品包裝上印有“不含味精”字樣，不等于不含有人工增鮮成分，有機酸鈉、雞精、酵母提取物、植物蛋白水解物等都有可能被添加在食品中；食品包裝上印有“不含人工色素”字樣，并不意味著食品里完全不含有色素，只不過這些色素不是合成色素，而是從天然原材料中提取出來的，比如可能會含有胡蘿卜素的提取物、紫膠紅等。

哪些食品安全可以投訴舉報？

消費者在食品消費時遭遇定型包裝食品已過期、食品霉變、食品異味、食品有異物等情況時可以投訴舉報。

買到變質(zhì)食品如何維權(quán)？

保質(zhì)期內(nèi)食品變質(zhì)，消費者可以與銷售商協(xié)商解決，也可以撥打投訴熱線反映情況，相關(guān)工作人員一般會在7個工作日內(nèi)聯(lián)系投訴者，30個工作日內(nèi)解決問題。為避免買到變質(zhì)、過期食品，消費者在購買時，應(yīng)盡量選擇包裝上標(biāo)注的近期生產(chǎn)的食品，同時，還應(yīng)在包裝上找到“QS”質(zhì)量安全標(biāo)志。

食品消費維權(quán)需要保留哪些證據(jù)？

消費者在索賠時，需證明其與商家之間存在買賣合同關(guān)系以及商品包裝標(biāo)識不實的事實，這就需要消費者保留好銷售小票、發(fā)票以及產(chǎn)品包裝、剩余產(chǎn)品等，以免因證據(jù)不足影響維權(quán)。