據(jù)英國(guó)農(nóng)業(yè)及園藝局發(fā)展委員會(huì)(AHDB)分析師Millie Askew報(bào)告，歐洲標(biāo)準(zhǔn)體系下的標(biāo)準(zhǔn)豬肉價(jià)格(EU-spec SPP)連續(xù)上漲了十周，截至5月6日當(dāng)周歐洲標(biāo)準(zhǔn)豬肉價(jià)格創(chuàng)下了自2014年8月以來(lái)的最高價(jià)格水平，根據(jù)報(bào)告，特別是在新鮮豬肉市場(chǎng)，豬肉供應(yīng)尤為短缺。當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)豬肉價(jià)格為157.82p/kg，與上周價(jià)格相比，上漲了1.29p，比去年同期高出43p還多。盡管周一是公假日，但是許多屠宰廠仍在周一開(kāi)工，以至于在截至5月6日當(dāng)周的預(yù)估產(chǎn)量比上周實(shí)際高出1%。