目前，湖北等南方地區(qū)新麥已大量上市，河南與南陽南部地區(qū)的小麥也開始零星供應(yīng)市場，從新麥?zhǔn)袌霭l(fā)展變化趨勢來看，今年的新麥?zhǔn)袌霾粫届o，各產(chǎn)區(qū)糧企補(bǔ)庫任務(wù)重、制粉企業(yè)等需求強(qiáng)勁、新麥單產(chǎn)與總產(chǎn)可能不及預(yù)期、部分糧企對臨儲小麥寄希望過高等注定市場熱點(diǎn)將是接連地來刺激大家的神經(jīng)，而新麥價格是高開高走?還是高開平走?有沒有高開低走的可能更是備受大家關(guān)注。

根據(jù)期貨日報記者的調(diào)查，湖北今年新麥產(chǎn)量不及預(yù)期，單產(chǎn)與總產(chǎn)均有所下降，但新麥質(zhì)量較好，而且品種比較單一。產(chǎn)量下降、質(zhì)量提高，這讓湖北新產(chǎn)小麥有了“抬高身價” 的資本，開秤價即達(dá)1.00—1.04元/斤(水分14%，容重735左右)，比往年高了0.05—0.1元/斤。與此同時，由于天氣較好，湖北新產(chǎn)小麥水分與往年相比較低，山區(qū)農(nóng)民晾曬后直接出售的小麥水分僅在13%左右。不過，令人反感的是，很多小商販在出售新麥時，均會大量摻兌高水分小麥，而摻兌后的小麥只能發(fā)運(yùn)給制粉企業(yè)使用。

記者近日在湖北的主要小麥產(chǎn)區(qū)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)?shù)夭少徯←湹闹饕侵品燮髽I(yè)，以河南、山東等地的制粉企業(yè)為主，其中河南一家制粉企業(yè)一個供應(yīng)商一天的發(fā)貨量就有20多車(裝載量34噸左右的汽車)，至于市場所盛傳的湖北小麥遭“搶購”等基本上是“蝦扯蛋”，屬于人為炒作。值得市場重視的是，湖北部分小麥產(chǎn)區(qū)存在赤霉病，部分已發(fā)運(yùn)到銷區(qū)的新產(chǎn)小麥嘔吐霉素超標(biāo)。

市場對湖北新產(chǎn)小麥的關(guān)注熱情還沒有降溫，北方小麥產(chǎn)區(qū)就出現(xiàn)了干熱風(fēng)問題，隨后一場暴風(fēng)雨又令市場開始擔(dān)心今年全國小麥的產(chǎn)量、質(zhì)量是不是不及預(yù)期。另外，河南等地有關(guān)機(jī)構(gòu)近日更是接連不斷地召開小麥?zhǔn)召弻訒h，有制粉企業(yè)代表在會上甚至表示，今年新麥上市后，要在河南收購普麥100萬噸，收購優(yōu)質(zhì)強(qiáng)麥小麥30萬噸，收購弱筋小麥20萬噸，有點(diǎn)不接地氣，如河南能夠達(dá)到市場需求標(biāo)準(zhǔn)的弱筋小麥(面筋18左右)主要產(chǎn)自信陽的淮濱地區(qū)，種植面積并不大，而且以楊麥15為主。

從北方麥區(qū)出現(xiàn)的干熱風(fēng)與暴風(fēng)雨的影響來看，雖然連續(xù)多日的干熱天氣讓人們難以忍受，但并沒有對小麥生長形成過大不利影響，而出現(xiàn)在5月22日前后的暴風(fēng)雨天氣卻對部分產(chǎn)區(qū)新麥產(chǎn)量與質(zhì)量造成了實(shí)質(zhì)性損害，如河北、山東、河南北部產(chǎn)區(qū)大面積小麥出現(xiàn)了倒伏現(xiàn)象，預(yù)計(jì)這些正處在產(chǎn)量形成關(guān)鍵期的小麥產(chǎn)量要下降50%。

新麥產(chǎn)量不及預(yù)期的概率提高，加上各產(chǎn)區(qū)糧企儲備輪入任務(wù)重，今年新麥大量上市后，市場主流價格高開高走與高開平走的可能性很大，高開低走的概率很低。而被市寄于厚望，部分新建糧庫指望著“發(fā)財(cái)”的最低價小麥?zhǔn)召弳拥目赡苄圆淮?，除非有關(guān)機(jī)構(gòu)不顧市場實(shí)際強(qiáng)行收購，如果真的如此，年內(nèi)國內(nèi)小麥價格幾乎沒有下跌的任何可能。當(dāng)前新麥已開始上市，市場供應(yīng)量不斷增加，但河北、山東等地陳麥價格并沒有出現(xiàn)大幅下滑的跡象。從這個角度來分析，最低價小麥?zhǔn)召徳诤芏喈a(chǎn)區(qū)沒有啟動的理由。