目前，湖北等南方地區(qū)新麥已大量上市，河南與南陽南部地區(qū)的小麥也開始零星供應市場，從新麥市場發(fā)展變化趨勢來看，今年的新麥市場不會太平靜，各產(chǎn)區(qū)糧企補庫任務重、制粉企業(yè)等需求強勁、新麥單產(chǎn)與總產(chǎn)可能不及預期、部分糧企對臨儲小麥寄希望過高等注定市場熱點將是接連地來刺激大家的神經(jīng)，而新麥價格是高開高走?還是高開平走?有沒有高開低走的可能更是備受大家關注。

根據(jù)期貨日報記者的調查，湖北今年新麥產(chǎn)量不及預期，單產(chǎn)與總產(chǎn)均有所下降，但新麥質量較好，而且品種比較單一。產(chǎn)量下降、質量提高，這讓湖北新產(chǎn)小麥有了“抬高身價” 的資本，開秤價即達1.00—1.04元/斤(水分14%，容重735左右)，比往年高了0.05—0.1元/斤。與此同時，由于天氣較好，湖北新產(chǎn)小麥水分與往年相比較低，山區(qū)農(nóng)民晾曬后直接出售的小麥水分僅在13%左右。不過，令人反感的是，很多小商販在出售新麥時，均會大量摻兌高水分小麥，而摻兌后的小麥只能發(fā)運給制粉企業(yè)使用。

記者近日在湖北的主要小麥產(chǎn)區(qū)調研發(fā)現(xiàn)，在當?shù)夭少徯←湹闹饕侵品燮髽I(yè)，以河南、山東等地的制粉企業(yè)為主，其中河南一家制粉企業(yè)一個供應商一天的發(fā)貨量就有20多車(裝載量34噸左右的汽車)，至于市場所盛傳的湖北小麥遭“搶購”等基本上是“蝦扯蛋”，屬于人為炒作。值得市場重視的是，湖北部分小麥產(chǎn)區(qū)存在赤霉病，部分已發(fā)運到銷區(qū)的新產(chǎn)小麥嘔吐霉素超標。

市場對湖北新產(chǎn)小麥的關注熱情還沒有降溫，北方小麥產(chǎn)區(qū)就出現(xiàn)了干熱風問題，隨后一場暴風雨又令市場開始擔心今年全國小麥的產(chǎn)量、質量是不是不及預期。另外，河南等地有關機構近日更是接連不斷地召開小麥收購對接會議，有制粉企業(yè)代表在會上甚至表示，今年新麥上市后，要在河南收購普麥100萬噸，收購優(yōu)質強麥小麥30萬噸，收購弱筋小麥20萬噸，有點不接地氣，如河南能夠達到市場需求標準的弱筋小麥(面筋18左右)主要產(chǎn)自信陽的淮濱地區(qū)，種植面積并不大，而且以楊麥15為主。

從北方麥區(qū)出現(xiàn)的干熱風與暴風雨的影響來看，雖然連續(xù)多日的干熱天氣讓人們難以忍受，但并沒有對小麥生長形成過大不利影響，而出現(xiàn)在5月22日前后的暴風雨天氣卻對部分產(chǎn)區(qū)新麥產(chǎn)量與質量造成了實質性損害，如河北、山東、河南北部產(chǎn)區(qū)大面積小麥出現(xiàn)了倒伏現(xiàn)象，預計這些正處在產(chǎn)量形成關鍵期的小麥產(chǎn)量要下降50%。

新麥產(chǎn)量不及預期的概率提高，加上各產(chǎn)區(qū)糧企儲備輪入任務重，今年新麥大量上市后，市場主流價格高開高走與高開平走的可能性很大，高開低走的概率很低。而被市寄于厚望，部分新建糧庫指望著“發(fā)財”的最低價小麥收購啟動的可能性不大，除非有關機構不顧市場實際強行收購，如果真的如此，年內國內小麥價格幾乎沒有下跌的任何可能。當前新麥已開始上市，市場供應量不斷增加，但河北、山東等地陳麥價格并沒有出現(xiàn)大幅下滑的跡象。從這個角度來分析，最低價小麥收購在很多產(chǎn)區(qū)沒有啟動的理由。