近日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院與聯(lián)合國糧農(nóng)組織世界糧食安全委員會共同舉辦、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所與海外中心共同承辦的“農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型與城鎮(zhèn)化背景下的可持續(xù)食物安全與營養(yǎng)國際研討會”在京召開。中國農(nóng)科院黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，中國農(nóng)科院副院長吳孔明，聯(lián)合國糧農(nóng)組織助理總干事王韌，世界糧食計劃署中國代表屈四喜等出席會議并致辭。會議由糧食安全委員會高級別專家組指導(dǎo)委員會委員梅方權(quán)教授主持。

陳萌山指出，中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展正處于轉(zhuǎn)型期，經(jīng)濟(jì)增速有所放緩，城鎮(zhèn)化速度加快，大量勞動力從農(nóng)村轉(zhuǎn)向城市，人口老齡化速度加快，農(nóng)超對接、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)村電商蓬勃發(fā)展。當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品供給持續(xù)增長，營養(yǎng)不足人口顯著減少，食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)迅速由以谷物為主向以富含蛋白質(zhì)為主的飲食習(xí)慣轉(zhuǎn)變、且呈現(xiàn)多元化特點(diǎn)。他進(jìn)一步指出，中國的食物安全與營養(yǎng)面臨著諸多挑戰(zhàn)：一是資源、環(huán)境壓力增大；二是高蛋白、多元化飲食結(jié)構(gòu)和品質(zhì)化消費(fèi)需求上升；三是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口量日益增加；四是慢性病高發(fā)以及沿海和內(nèi)地、糧食產(chǎn)地和銷地之間的消費(fèi)能力差距大；五是小農(nóng)為主導(dǎo)的生產(chǎn)方式。他強(qiáng)調(diào)，中國的食物安全與營養(yǎng)必須樹立“大食物、大營養(yǎng)、大健康”的新理念，圍繞食物生產(chǎn)、食品工業(yè)發(fā)展、食物消費(fèi)、營養(yǎng)素攝入、營養(yǎng)性疾病控制等5大目標(biāo)努力，全面實(shí)施以糧食為主的食物安全新戰(zhàn)略、推動營養(yǎng)導(dǎo)向的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、建立更安全的食品價值鏈、強(qiáng)化脆弱群體的營養(yǎng)保障、加強(qiáng)國際貿(mào)易與合作。

吳孔明說，中國農(nóng)科院長期開展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、高新技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化、基礎(chǔ)與應(yīng)用研究，不斷探求農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化方式和有效途徑，為推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和消除貧困與饑餓作出了重要貢獻(xiàn)。中國農(nóng)業(yè)走上了以科技創(chuàng)新為驅(qū)動要素的綠色可持續(xù)發(fā)展道路。中國農(nóng)科院將通過國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和海外農(nóng)業(yè)研究中心的工作，不斷強(qiáng)化協(xié)同創(chuàng)新以及與“一帶一路”沿線國家的農(nóng)業(yè)科技合作和對接，為全球糧食安全與營養(yǎng)作出自己的貢獻(xiàn)。

王韌建議，應(yīng)清晰認(rèn)識轉(zhuǎn)型和城鎮(zhèn)化背景下面臨的新的糧食安全與營養(yǎng)研究問題，加強(qiáng)研究創(chuàng)新與組織方式創(chuàng)新，開展寬范圍的國際合作，加大研究投入，共同促進(jìn)建立新的食物與營養(yǎng)系統(tǒng)。

會上，糧食安全委員會高級別專家組主席帕特里克·卡倫（Patrick Caron）博士，專家組項(xiàng)目組長杰西卡·法索（Jessica Fanzo）博士，信息所副所長、海外農(nóng)業(yè)研究中心副主任聶鳳英研究員分別作了題為“可持續(xù)食物安全與營養(yǎng)的重點(diǎn)問題”“關(guān)于營養(yǎng)和食物系統(tǒng)報告的初步調(diào)查結(jié)果”“中國貧困地區(qū)食物安全與營養(yǎng)”的報告。

會議一致認(rèn)為，當(dāng)前全球食物安全與營養(yǎng)面臨著城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的挑戰(zhàn)，人口遷移、脆弱群體、國際貿(mào)易、農(nóng)業(yè)生物多樣性、新出現(xiàn)的疾病以及遺傳資源、現(xiàn)代育種等技術(shù)與知識的進(jìn)步等都對食物安全與營養(yǎng)帶來影響。面對食物消費(fèi)中存在的過量、低質(zhì)、價格高、不可持續(xù)等問題，基于健康和營養(yǎng)、環(huán)境和社會不平等的視角，迫切需要改變目前的食物系統(tǒng)。當(dāng)前的食物供給面臨著資源枯竭的挑戰(zhàn)，但小農(nóng)戶仍然是重要的食物提供者，氣候變化、人口增長和城鎮(zhèn)化帶來的壓力對飲食和健康帶來的影響越來越大，營養(yǎng)也面臨階段性轉(zhuǎn)型。建議在可持續(xù)發(fā)展和國家政策框架下加強(qiáng)食物系統(tǒng)的整合，重新審視國際貿(mào)易協(xié)議及其對膳食帶來的影響，強(qiáng)化食物系統(tǒng)的投資和資助，提升培養(yǎng)食物系統(tǒng)和營養(yǎng)專業(yè)人才的能力，改善數(shù)據(jù)收集和知識共享，改善食物環(huán)境，激發(fā)消費(fèi)者對營養(yǎng)食物的需求。

會議重點(diǎn)分享了世界糧食安全委員會高級別專家組指導(dǎo)委員會關(guān)于“營養(yǎng)和食物系統(tǒng)”報告成果，探討了在2030年議程的總體視角下關(guān)于可持續(xù)食物安全與營養(yǎng)的重點(diǎn)問題，以及促進(jìn)全球食物安全和與營養(yǎng)可持續(xù)性發(fā)展的政策。

農(nóng)業(yè)部國際合作司副司長張陸彪、國際馬鈴薯中心亞太中心主任盧肖平、國際食物政策研究所中國項(xiàng)目主任陳志鋼，以及來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界糧食計劃署、國際食物政策研究所、國際馬鈴薯中心亞太中心、蓋茨基金會、中國發(fā)展研究基金會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所、中國人民大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)等高校以及農(nóng)業(yè)走出去企業(yè)代表共100余人參加了會議。