央廣網(wǎng)記者從浙江檢驗(yàn)檢疫局獲悉，6月15日，國(guó)家質(zhì)檢總局組織專家對(duì)舟山進(jìn)口肉類指定口岸進(jìn)行了驗(yàn)收，現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收通過(guò)，待質(zhì)檢總局批復(fù)后即可運(yùn)行。舟山進(jìn)口肉類指定口岸冷鏈項(xiàng)目規(guī)劃用地總面積74280平方米(111畝)，總投資1.4億元，可滿足年進(jìn)口肉類14萬(wàn)噸的查驗(yàn)要求。

這意味著今后經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等20余個(gè)國(guó)家進(jìn)口畜、禽肉有望通過(guò)舟山直接進(jìn)口，不再經(jīng)其他口岸輾轉(zhuǎn)。

經(jīng)過(guò)近兩年的持續(xù)上漲后，今年以來(lái)豬價(jià)持續(xù)下降，同比降幅達(dá)到三成，一些養(yǎng)殖戶已經(jīng)逼近盈虧平衡點(diǎn)。

生豬供給增加，飼料成本降低，消費(fèi)需求疲軟等因素，被市場(chǎng)人士認(rèn)為是本輪豬價(jià)下行的主要原因。同時(shí)，多位受訪人士均認(rèn)為，雖然6、7月份會(huì)有小幅度反彈，不過(guò)幅度不會(huì)太大。在進(jìn)口豬肉的沖擊下，整個(gè)下半年豬肉價(jià)格將整體延續(xù)下行態(tài)勢(shì)。

1豬肉供大于求

據(jù)記者了解，今年5月份，北京新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)的加權(quán)平均價(jià)是每斤8.55元，比4月份下降6.25%，比去年同期下降三成;同時(shí)，市場(chǎng)日均上市量為1830頭，無(wú)論環(huán)比還是同比均出現(xiàn)明顯的增加。業(yè)內(nèi)人士表示，這個(gè)季節(jié)是豬肉消費(fèi)淡季，現(xiàn)在市場(chǎng)上的豬價(jià)應(yīng)該偏低。

不過(guò)，問(wèn)題是按照慣常三年一個(gè)豬周期來(lái)算，現(xiàn)在似乎又應(yīng)該到了一個(gè)豬周期的末端了，豬肉的價(jià)格是否還會(huì)繼續(xù)下跌，成為產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)此，芝華數(shù)據(jù)首席分析師袁松表示，一方面價(jià)格下降與豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)有關(guān)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，一季度生豬出欄量與豬肉產(chǎn)量較去年同期增加0.2%。同時(shí)，生豬出欄體重較去年同期大幅增加，平均出欄體重在230斤/頭以上，5月下旬出欄均重才出現(xiàn)下降。這就導(dǎo)致豬肉的供應(yīng)較去年增加。

另一方面，消費(fèi)清淡。春節(jié)后進(jìn)入消費(fèi)淡季，屠宰場(chǎng)銷量一直很清淡。根據(jù)對(duì)貿(mào)易商的跟蹤反饋，市場(chǎng)生豬供應(yīng)量由正常到偏多?！芭c此同時(shí)，前期低價(jià)時(shí)屠宰企業(yè)屠宰量偏大，當(dāng)前凍庫(kù)庫(kù)存偏高，屠宰場(chǎng)不愿再大量收購(gòu)生豬。市場(chǎng)牛羊肉供應(yīng)量偏大，價(jià)格走低，擠占部分豬肉需求，特別是6月份之前，淘汰雞及肉雞價(jià)格暴跌，屠宰了大量的禽類，倉(cāng)庫(kù)存有巨量的庫(kù)存，即使近期雞價(jià)反彈，但雞肉仍較豬肉均有明顯替代優(yōu)勢(shì)。”布瑞克咨詢研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)接受《華夏時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)表示。

隨著豬肉價(jià)格的持續(xù)下跌，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)逼近盈虧平衡點(diǎn)。據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)部門發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017年6月5日到6月9日一周，全國(guó)豬糧比價(jià)為7.54，比上周下降1.18%;全國(guó)豬料比價(jià)為5.81，比上周下降0.85%。按目前價(jià)格及成本推算，未來(lái)生豬養(yǎng)殖可能有虧損風(fēng)險(xiǎn)(指進(jìn)仔豬養(yǎng)殖)。

“目前的養(yǎng)豬行情已和去年完全不一樣。比如去年同期豬糧比價(jià)為10.95，豬料比價(jià)為8.51。今年豬肉價(jià)格上不去，即使現(xiàn)在出售很難盈利，下半年搞不好連本錢都賺不回來(lái)。去年6月份，整頭活豬(生豬)出售價(jià)格是每斤9.9元，但是現(xiàn)在只有每斤6.3元了，價(jià)格下跌了36%。”寧波寧海縣生豬養(yǎng)殖戶李先生接受記者采訪時(shí)表示。

對(duì)此，林國(guó)發(fā)表示，5月末全國(guó)內(nèi)三元豬均價(jià)下降至6.2元/斤左右，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶仍有200元/頭凈利潤(rùn)，但如果前期高位購(gòu)買小豬的養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了100-200元/頭虧損。另外由于市場(chǎng)恐慌，部分地區(qū)壓欄土雜豬出現(xiàn)了5.2-5.3元/斤，即使是自繁自養(yǎng)情況，300斤體重仍出現(xiàn)100元/頭虧損，而高價(jià)購(gòu)買小豬養(yǎng)殖虧損300-400元/頭。

目前豬肉的價(jià)格下跌，一個(gè)是季節(jié)性波動(dòng)，現(xiàn)在是豬肉消費(fèi)淡季，本來(lái)就要下跌。此外，北方的生產(chǎn)能力形成了，這導(dǎo)致了目前的豬肉供過(guò)于求的格局。

2進(jìn)口豬肉搶食市場(chǎng)

事實(shí)上，進(jìn)口增加也是引起國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬價(jià)降幅較大較快的重要因素。進(jìn)口對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的沖擊一直存在，也是扎在農(nóng)民、養(yǎng)殖戶心頭的一根刺。

進(jìn)口肉的持續(xù)增多同樣給原料的需求終端埋下了地雷。據(jù)記者了解，2016年我國(guó)進(jìn)口肉數(shù)量達(dá)到歷史高點(diǎn)。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年中國(guó)全年累計(jì)進(jìn)口豬肉162萬(wàn)噸，較2015年全年進(jìn)口量增加108.4%。

進(jìn)口豬肉均價(jià)約為6.5元/斤，明顯低于我國(guó)生豬價(jià)格。據(jù)海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，今年1-3月份豬肉進(jìn)口重新抬頭。3月份我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品23.73萬(wàn)噸，環(huán)比增8.4%，其中進(jìn)口鮮冷凍豬肉12.40萬(wàn)噸，環(huán)比增12.4%，同比增8.1%。

業(yè)內(nèi)人士表示，這些進(jìn)口肉主要都是進(jìn)到國(guó)內(nèi)屠宰以及肉食加工企業(yè)手中，意味著國(guó)內(nèi)生豬需求的減少，直接導(dǎo)致飼料原料消費(fèi)需求的減少。隨著政策糧投放量的增加，玉米供應(yīng)將處于寬松狀態(tài)，預(yù)計(jì)玉米價(jià)格也將逐漸向拍賣底價(jià)靠攏。對(duì)于農(nóng)戶來(lái)講，正處于玉米種植期，需關(guān)注農(nóng)作物生長(zhǎng)關(guān)鍵期以及種植補(bǔ)貼政策。

袁松表示，豬價(jià)已經(jīng)進(jìn)入下行周期。短期來(lái)看，未來(lái)1-2個(gè)月豬價(jià)可能出現(xiàn)短暫的反彈。時(shí)間上推斷，6-7月份肥豬出欄可能出現(xiàn)1-2周的斷檔，預(yù)計(jì)會(huì)造成市場(chǎng)供應(yīng)緊張，從而推升豬價(jià)反彈。長(zhǎng)期來(lái)看，行業(yè)產(chǎn)能在不斷恢復(fù)，未來(lái)供應(yīng)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，豬價(jià)還會(huì)持續(xù)下行。下半年豬價(jià)難有好的表現(xiàn)。預(yù)計(jì)今年生豬養(yǎng)殖大體還能保持在盈利區(qū)間，明年將進(jìn)入虧損期。在目前的飼料成本條件下，養(yǎng)殖戶可以適當(dāng)推遲出欄時(shí)間，增加出欄體重。

對(duì)于豬肉下半年價(jià)格走勢(shì)，林國(guó)發(fā)表示，不排除豬肉價(jià)格階段性跌破6元/斤。養(yǎng)殖戶應(yīng)該做好出欄計(jì)劃，有節(jié)奏出欄，防止過(guò)度壓欄，導(dǎo)致可能出現(xiàn)的損失。