7月17日，農(nóng)業(yè)部舉行的上半年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況發(fā)布會透露，上半年豬價持續(xù)下跌，集貿(mào)市場豬肉和生豬價格同比分別跌9.7%和16.2%，春節(jié)過后連續(xù)4個月下跌。

農(nóng)業(yè)部分析，本輪豬肉價格下跌主要有三個方面的原因，預(yù)計年內(nèi)生豬價格總體平穩(wěn)，但今年全年豬肉價格大幅上漲的可能性不是特別大。

上半年豬肉價格指數(shù)同比降15.8個點

發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司副司長王平表示，上半年，農(nóng)業(yè)部編制并定期發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)均值為102.6，同比下降9.8個點。豬肉價格指數(shù)同比降15.8個點。

一個星期前，國家統(tǒng)計局發(fā)布的消息也顯示，6月份我國居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲1.5%，漲幅與上月持平。其中，豬肉下降較多，降幅為16.7%。

對于豬肉價格下跌的情況，中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝十分清楚，他認(rèn)為，從較長期來看，與去年同期相比，無論是批發(fā)端還是零售端，豬肉價格的確在下降，“去年最高峰時，全國生豬批發(fā)價為19元/公斤，而目前的生豬批發(fā)價為14元/公斤，下降了20%多?！?

廣東的豬肉價格走勢與全國情況吻合。據(jù)廣東省發(fā)改委價格監(jiān)測中心監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，今年6月份，我省豬肉市場各環(huán)節(jié)價格延續(xù)降勢。與5月份相比，全省生豬出場價、總?cè)馀l(fā)價和豬肉零售價分別下降5.83%、5.51%和1.45%。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，6月份，我省生豬市場價格繼續(xù)下探，創(chuàng)2015年5月份以來新低。批發(fā)環(huán)節(jié)，6月份，我省豬肉批發(fā)市場價格連續(xù)第5個月呈下行走勢，全省豬肉平均批發(fā)價為每斤9.62元，再度刷新去年以來的最低價位。在零售端，6月份，我省豬肉市場零售價格延續(xù)春節(jié)后的下跌走勢。

對于豬肉價格下降情況，梅州興寧市一豬肉檔口老板陳先生深有感觸，他告訴記者，去年最高時前腿肉價格為16元/斤，而近段時間以來，同樣的肉只能賣14元/斤。

供應(yīng)過剩是主因

據(jù)農(nóng)業(yè)部分析，本輪豬肉價格下跌主要有三個方面的原因：一是豬肉供給增加。1—5月份，農(nóng)業(yè)部監(jiān)測的我國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量累計8657萬頭，同比增0.9%。二是消費進(jìn)入淡季。二季度歷來是豬肉消費淡季，同時今年因為禽肉和禽蛋價格下跌也替代了一部分豬肉消費，拉低了豬價。三是生豬集中出欄。春節(jié)后豬價一路下跌，養(yǎng)殖戶存在壓欄待售現(xiàn)象，導(dǎo)致5月份集中出欄，加劇了供應(yīng)過剩局面，導(dǎo)致生豬價格又開始下跌。

廣東省發(fā)改委價格監(jiān)測中心分析，今年以來我省及全國生豬主產(chǎn)區(qū)未發(fā)生嚴(yán)重疫情和重大自然災(zāi)害，對生豬生產(chǎn)和供應(yīng)形成有利影響。每年上半年通常是豬肉消費由旺轉(zhuǎn)淡階段，在季節(jié)性因素的疊加影響下，消費的持續(xù)減弱將進(jìn)一步壓制豬肉價格回調(diào)下行。

預(yù)計下半年豬肉價格逐步回暖

王平表示，從后期走勢看，受農(nóng)產(chǎn)品供需基本面影響，預(yù)計年內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格總體仍將偏弱運行，但部分品種有望回暖。生豬價格總體平穩(wěn)。生豬產(chǎn)能有所恢復(fù)，但受散養(yǎng)戶持續(xù)退出、環(huán)保和用地趨緊等因素影響，生豬產(chǎn)能恢復(fù)偏慢，特別是隨著中秋、國慶等傳統(tǒng)節(jié)日的陸續(xù)到來，豬肉消費將逐步增加，價格將有所上漲，但大幅上漲的可能性不大。

進(jìn)入6月份，生豬價格開始出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，6月份第四周生豬價格每公斤是13.90元，比1月初上漲了2.3%，全國400個監(jiān)測縣5月份生豬存欄環(huán)比減1.5%，同比減3.4%，能繁母豬存欄環(huán)比減5.8%，同比減3.0%。

“從這個數(shù)可以看出，目前生豬產(chǎn)能還沒有完全恢復(fù)到位。”王平稱，到下半年，隨著消費旺季的到來，豬肉市場將逐步回暖。近期南方的降雨對豬肉運輸也會產(chǎn)生一定的影響，豬肉價格回升可能會持續(xù)一段時間，“但是，今年全年豬肉價格大幅上漲的可能性不是特別大，所以提醒廣大養(yǎng)殖戶密切關(guān)注市場形勢，根據(jù)市場形勢理性補欄?！?

廣東省發(fā)改委價格監(jiān)測中心認(rèn)為，展望后市，考慮到當(dāng)前生豬供應(yīng)雖有恢復(fù)，但尚不寬裕。預(yù)計本月我省豬肉市場價格進(jìn)一步下降的空間有限，在產(chǎn)能仍需恢復(fù)和消費持續(xù)清淡的疊加作用下，維持在當(dāng)前低位呈小幅盤整運行的可能性較大。

上半年，農(nóng)業(yè)部編制并定期發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格

200指數(shù)均值為102.6，同比下降9.8個點，豬肉價格指數(shù)同比降15.8個點。

進(jìn)入6月份，生豬價格開始出現(xiàn)企穩(wěn)跡象。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，6月份第四周生豬價格每公斤是13.90元，比1月初上漲了2.3%