6月20日，中國國家質(zhì)檢總局發(fā)布了《關(guān)于進口美國牛肉檢驗檢疫要求的公告》，允許進口美國牛肉，時隔14年，美國牛肉再次回到中國人餐桌。記者發(fā)現(xiàn)，此次美國牛肉再進口首選電商渠道，且各大電商紛紛爭奪美國牛肉貨源及首發(fā)。在美國牛肉重新進口一個月后，記者經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn)，廣州市場一些超市也開始售賣美國牛肉，再次進入的美國牛肉，價格并不便宜，售價甚至超過澳洲等其他進口國家50%。

貨少需求大搶貨靠實力

自2003年，因瘋牛病禁止美國牛肉進口以來，至今已有14年。6月20日，中國國家質(zhì)檢總局發(fā)布了《關(guān)于進口美國牛肉檢驗檢疫要求的公告》，允許進口美國牛肉。6月23日，首批美國牛肉入境。

記者發(fā)現(xiàn)，即使如今中國已經(jīng)解除美國牛肉的禁令，但對美國牛肉的進口仍然有著嚴格的要求。據(jù)中國質(zhì)檢總局公布，首批有4家美國牛肉輸華工廠。資料顯示，作為世界上最大的牛肉生產(chǎn)國和第四大出口國，美國曾是我國主要牛肉供給國之一。2003年之前，美國一直是中國牛肉進口的最大來源國。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2003年中國進口牛肉共計1500萬美元，其中進口美國牛肉達1000萬美元。

記者發(fā)現(xiàn)，此次美國牛肉進口中國首先是通過電商途徑，目前，各大電商包括中糧我買網(wǎng)、天天果園、天貓易果生鮮、京東等電商平臺均已開售美國牛肉。據(jù)采訪獲悉，為了搶奪美國牛肉資源跟首發(fā)，各家電商紛紛使出各種招數(shù)，甚至還網(wǎng)上互懟。其中中糧我買網(wǎng)在6月23日宣布搶到美國牛肉首發(fā)，同時，我買網(wǎng)還在其官方微博上@天貓直接懟稱“21號就開始叫嚷‘首批美國牛肉通過天貓來華’請問你們的貨呢”。隨后京東、天天果園等相繼上架美國牛肉。

對此，業(yè)內(nèi)人士稱，肉類分等級和部位，不同等級和部位價格也不一樣，供貨量也不一樣，等級越高部位越好供應(yīng)量就越少，所以貨少需求量大，實力強的才能搶到貨源。與此同時，記者曾聯(lián)系美國肉類出口協(xié)會了解此次美國牛肉出口的相關(guān)信息，但該協(xié)會相關(guān)人士回復(fù)稱，因為目前美國牛肉進來的量不多，而且商家之間競爭激烈，所以協(xié)會不方便這個時候發(fā)聲。

價格比其他進口牛肉高近50%

記者發(fā)現(xiàn)，在中糧我買網(wǎng)上180g美國上腦牛排售價為38元，即每斤售價約等于10 5元，美國谷飼牛肋條每斤售價105元。天天果園上售價最高的美國眼肉牛排200g就達到178元，一斤即445元，其余三種，最低價的美國冰鮮雪花牛小排200g也需要108元。

相比其他國家進口牛肉，美國牛肉價格令人望塵莫及。同樣是在我買網(wǎng)上，澳大利亞上腦牛排180g售價25元，即每斤售價約為70元，比美國牛肉售價低34%左右。澳洲牛肋條1000g售價只需99元，即每斤售價約為45元，比美國牛肉售價的一半還少。而在其他平臺上，其他國家進口的牛肉，類別相同的商品價格均比美國牛肉低。

一位生鮮電商負責人告訴記者，由于第一批美國牛肉全部是空運過來的，運輸成本極高，因此第一批美國牛肉的售價極為高昂。但記者發(fā)現(xiàn)，即使價格如此高昂，截至7月18日，在中糧我買網(wǎng)上的上腦牛排也已經(jīng)售空，天天果園上只剩下雪花小牛排仍有存貨，但只能配送至上海。至于天貓上的易果生鮮旗艦店，關(guān)于美國牛肉的商品均已下架，無法搜索到商品名稱。易果生鮮客服則表示，美國牛排再次到貨的時間無法確定。

中糧我買網(wǎng)方面則告訴記者，他們第一批牛肉24號上線，兩天就售罄，之后陸續(xù)又上了好幾批，頭幾批是空運冷鮮肉，之后陸續(xù)還會有通過海運過來的冷凍肉。此外，天天果園相關(guān)負責人告訴記者，因為最高級別的美國牛肉市場上貨很少，所以銷售情況很好，已經(jīng)開始第二批進貨了。據(jù)透露，第一批量是280 ．78公斤，第二批的量現(xiàn)在還在和產(chǎn)地協(xié)商中。

廣州超市已開售美國牛肉

記者走訪廣州城內(nèi)包括永旺、taste、山姆會員店等在內(nèi)的幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，僅ole超市有美國牛肉上架，7月17日，記者去到ole門店時，服務(wù)員告訴記者，“前一天還有美國牛肉剩余，今天已經(jīng)售空”。記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，ole是7月7日開始售賣美國牛肉。

在走訪超市過程中，記者發(fā)現(xiàn)，廣州市場多數(shù)超市進口牛肉來自澳洲，山姆會員店的冰鮮牛肉也多來自澳洲，在ole超市，大部分進口牛肉都來源于澳大利亞，價格從100- 1000元/500g不等，taste超市僅有進口自澳大利亞的牛肉，并且種類也較少，每斤價格在50-100元，而在永旺商場，進口牛肉來源國家比較多，其中有澳大利亞、新西蘭、阿根廷、愛爾蘭等四個國家。

根據(jù)京東大數(shù)據(jù)提供的消費數(shù)據(jù)，2017年6月進口牛肉消費排名前三省市分別為：北京、上海、廣東。珠三角地區(qū)，今年6月進口牛肉銷量相比去年同期增長14倍。數(shù)據(jù)顯示，廣東人及珠三角地區(qū)用戶購買最多的進口牛肉分別來自澳大利亞、加拿大、烏拉圭。

此外，記者也發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)貿(mào)市場等低端市場，進口牛肉的身影難尋。業(yè)內(nèi)人士指出，運輸距離遠、時間長導(dǎo)致進口牛肉大多需要冷凍保存，并且成本高昂，也就決定了進口牛肉只能進入中高端市場，他進一步指出，除了冷凍牛肉，冷鮮牛肉也是牛肉市場的主力軍，但冷鮮牛肉市場是進口牛肉難以占據(jù)的。

大量進口后價格或回調(diào)

潮汕牛肉丸生產(chǎn)企業(yè)———潮庭食品總經(jīng)理陳志斌認為，美國通過大規(guī)模進口，能夠減少走私肉，對食品安全及稅收有幫助，但長遠來看，會沖擊中國本土養(yǎng)牛企業(yè)，“因為本土養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)沒有大規(guī)模養(yǎng)殖，加上農(nóng)業(yè)成本、人工成本都很高”。同時，他認為，現(xiàn)在美國牛肉高價主要還是處于摸索階段，進來的量也不多，等大規(guī)模進口后，運費等成本降低，美國牛肉會有一定的價格優(yōu)勢。

養(yǎng)殖業(yè)資深人士、廣東農(nóng)之道農(nóng)牧科技有限公司董事長歐顯華接受記者采訪時表示，美國牛肉此次進口應(yīng)該很有競爭力，主要一是美國牛肉價格有優(yōu)勢（其實澳洲加拿大南美的牛肉都有價格優(yōu)勢），二是品種有優(yōu)勢，上述地區(qū)的牛肉都有很好的大理石紋，但中國本土的牛肉品種沒有大理石紋，賣相和口感都要遜色。

對于目前美國牛肉價格高現(xiàn)狀，他指出，產(chǎn)地成本本來是不高的，美國超市里賣的價格并不高，現(xiàn)在國內(nèi)進口美國牛肉價格高主要是流通環(huán)節(jié)的問題。加上電商搶首發(fā)采取空運，“空運肯定貴啰，大批量海運才便宜?！?