正如任何新的或不同的事物一樣，無(wú)抗生產(chǎn)自身也面臨著挑戰(zhàn)。而這些挑戰(zhàn)也正是眾多養(yǎng)殖戶當(dāng)前為什么不生產(chǎn)完全無(wú)抗的食品動(dòng)物的原因所在。

除此之外，如今的生產(chǎn)商還需要以更少的投入實(shí)現(xiàn)更多的產(chǎn)出，以滿足全球不斷增長(zhǎng)的人口的需求。他們?nèi)绾文茉诓唤柚股貋?lái)促進(jìn)生產(chǎn)的前提下實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)呢？

典型的無(wú)抗生產(chǎn)的挑戰(zhàn)

雖然會(huì)有環(huán)境、管理方法、所在區(qū)域的不同，以下的幾個(gè)方面則是家禽生產(chǎn)商無(wú)抗生產(chǎn)系統(tǒng)需要應(yīng)對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)：

1.1日齡雛雞的健康

2.胃腸道和墊料中的細(xì)菌附著量

3.7-10日齡雛雞的死亡率

4.雞只均勻度

5.球蟲病控制

6.治療性干預(yù)

7.飼料通過(guò)率和增重

最為根本的是，所有這些潛在的問(wèn)題都會(huì)為生產(chǎn)商帶來(lái)額外的成本。為了避免這一點(diǎn)，重要的是聚焦幾個(gè)關(guān)鍵方面：生物安全和營(yíng)養(yǎng)。

無(wú)抗生產(chǎn)中的生物安全

有效的生物安全不僅能幫助生產(chǎn)商應(yīng)對(duì)疾病挑戰(zhàn)，還可以預(yù)防以上的諸多風(fēng)險(xiǎn)。需要采取的措施包括改變動(dòng)物流；加強(qiáng)對(duì)禽舍和運(yùn)輸環(huán)節(jié)清潔的重視；加強(qiáng)針對(duì)進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的外部農(nóng)場(chǎng)人員和嚙齒類小動(dòng)物的安全性，另外，保護(hù)禽只免于暴露也很重要。

這樣的措施有實(shí)效，但不是解決問(wèn)題的“萬(wàn)靈藥”?？股乇幌鳒p或淘汰之后，防御的第一道陣線可能是營(yíng)養(yǎng)，但這只是個(gè)開始。需要將不同的策略聯(lián)合起來(lái)使用才行。通過(guò)使用輔助動(dòng)物免疫和消化系統(tǒng)技術(shù)來(lái)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)以及實(shí)施一整套專注于維護(hù)動(dòng)物合理健康水平的方案，生產(chǎn)商才最有可能實(shí)現(xiàn)未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展和盈利。

更加高效的生產(chǎn)

一些生產(chǎn)商已經(jīng)領(lǐng)先潮流，進(jìn)行了多年的無(wú)抗生產(chǎn)。密蘇里州理查茲?？思{家庭農(nóng)場(chǎng)的Everett Forkner說(shuō)：“幾年前，我們采納了從孵化到出欄全程無(wú)抗生產(chǎn)的做法，事實(shí)證明這真是一個(gè)挑戰(zhàn)?！钡峭ㄟ^(guò)營(yíng)養(yǎng)方面的革新，我們不僅能夠應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，而且現(xiàn)在比剛起步的時(shí)候更加高效了。”

每個(gè)農(nóng)場(chǎng)都不一樣，需自定義它們的營(yíng)養(yǎng)方案來(lái)滿足動(dòng)物的需求，并為真正有效的無(wú)抗方法提供環(huán)境。

改良需要時(shí)間

在被問(wèn)及轉(zhuǎn)變過(guò)程幾個(gè)關(guān)鍵門路時(shí)Forkner說(shuō)，“建立正確的營(yíng)養(yǎng)平臺(tái)需要時(shí)間。你需要等一段時(shí)間才能真正看到那些改良對(duì)動(dòng)物最好。對(duì)于我們育種商而言，也意味著選擇更加優(yōu)良的、擁有更自然的健康和強(qiáng)健免疫系統(tǒng)的動(dòng)物和遺傳品系。除此之外，主要的一點(diǎn)是在不斷優(yōu)化我們的管理流程的同時(shí)將此舉納入一個(gè)全方位的免疫計(jì)劃之中。這樣的組合已經(jīng)讓我們?cè)跊](méi)有抗生素的幫助之下發(fā)展了數(shù)年，進(jìn)行了幾個(gè)代次的遺傳選育?！?/span>

在獸醫(yī)飼料指令的影響下，我們會(huì)看到更多的美國(guó)生產(chǎn)商專注于無(wú)抗生產(chǎn)?，F(xiàn)在已有近50個(gè)國(guó)家對(duì)抗生素進(jìn)行了某種形式的限制，這是一個(gè)全球性的趨勢(shì)，也將會(huì)繼續(xù)下去。

作者：Justin Ellis，奧特奇全球市場(chǎng)經(jīng)理