余老板稱能保證豬肉口感和安全。

看著在林子里到處亂跑的土豬，余太唐既開心又犯愁，因?yàn)檫@些散養(yǎng)豬長得越來越好，但他卻遲遲找不到好銷路，幾百頭豬達(dá)到了出欄的標(biāo)準(zhǔn)，可每天卻只能賣出不到一頭豬。近日，柴桑區(qū)江洲鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶余太唐找到潯陽晚報(bào)，希望能幫這些土豬找到銷路。

20年的老養(yǎng)殖戶嘗試散養(yǎng)土豬

每天早上9時(shí)許，余太唐豬圈里的豬就會(huì)開始嚎叫，等待著他前來打開圈門，然后這些豬便跑到林子里去尋找食物，直到16時(shí)左右，它們又會(huì)陸續(xù)回到豬圈。這樣一幕，每天都會(huì)在余太唐的國華生態(tài)畜禽生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)上演。

從1997年開始至今，余太唐已經(jīng)養(yǎng)了20年的豬。余太唐告訴潯陽晚報(bào)記者，此前他一直都是養(yǎng)良種豬，因?yàn)槭侨︷B(yǎng)的原因，豬非常容易生病，所以不得不經(jīng)常使用藥品來為豬抵抗疾病，而且喂食的還都是精品飼料，豬三四個(gè)月就能長到兩三百斤。

“這樣養(yǎng)出來的豬肉吃起來口感比較差，沒有自家養(yǎng)的豬肉好吃，而且因?yàn)榻?jīng)常打針，豬肉的安全也很難保證。”余太唐說，隨著生活水平的提高，大家對(duì)豬肉的口感和安全都有了很高的要求。所以在3年前，他放棄繼續(xù)飼養(yǎng)良種豬，開始散養(yǎng)起了土豬種。

為了保證散養(yǎng)的豬有足夠的活動(dòng)范圍，余太唐在當(dāng)?shù)刈饬艘话俣喈€地，并在四周圍起了柵欄，每天都會(huì)有幾百頭豬在林子里四處覓食，而他每天則只喂兩次食，而且喂的基本上都是江洲當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的玉米、南瓜和糠。

“這些豬我每天早上會(huì)喂一次食物，然后把它們放出去，它們就在林子里找東西吃，到了晚上再喂次食物，吸引它們自覺地回到豬圈?！庇嗵普f，雖然喂食減少了一次，但養(yǎng)豬的工作量卻大了很多，每天都要走很遠(yuǎn)檢查豬是不是都回圈了，圍起來的柵欄有沒有缺口，避免豬跑到附近的莊稼地里。

由于林子里有各種植物，甚至包含許多中草藥，再加上每天都得到了鍛煉，所以余太唐散養(yǎng)的豬基本上都不會(huì)生病。余太唐也從來沒有給它們打過任何藥物，同樣是因?yàn)樯B(yǎng)，余太唐養(yǎng)的豬長得非常慢，最少一年才能出欄，而且出欄的時(shí)候也只有兩百斤左右。

“酒香巷子深”銷售成難題

“散養(yǎng)的豬肉口感特別好，而且豬肉的安全也能得到保證，只是我們知道怎么把豬養(yǎng)好，保證豬肉安全、好吃，但我們卻不知道該怎么把豬賣出去?！庇嗵聘嬖V潯陽晚報(bào)記者，他們大約養(yǎng)了1300頭豬，其中有好幾百頭已經(jīng)可以出欄，但因?yàn)閮r(jià)格原因，基本上沒有人上門收豬。

由于散養(yǎng)的豬生長周期比較長，是一般吃精品飼料豬的三倍，所以余太唐的豬肉價(jià)格也比較高，零售價(jià)也是其它豬肉的兩倍左右。但很多人都不知道他的豬肉，所以銷路一直困擾著余太唐，無奈之下，他也嘗試著在微信里賣，但購買的都是一些回頭客，銷量也比較小，而且十分不穩(wěn)定。

“現(xiàn)在很多人都打著土豬肉的牌子出售，但品質(zhì)卻參差不齊，而且價(jià)格也有高有低，給我們帶來了很大的壓力，就算我能保證我養(yǎng)的豬肉口感和品質(zhì)，但別人卻不知道，只有吃過的人才總是來買。”余太唐表示，雖然有固定的“回頭客”，但銷路還是太小，在他的養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)，還有好幾百頭已經(jīng)可以出欄的豬待售。

“我能保證豬肉的口感和安全，而且正在向相關(guān)部門申請(qǐng)地理標(biāo)志。”余太唐說，他希望通過潯陽晚報(bào)的報(bào)道，讓更多的人知道他的豬肉，從而打開銷路，將滯銷的幾百頭豬銷售出去，他們也會(huì)一如既往地保證豬肉的品質(zhì)。