在國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格一路下跌的情況下，整個(gè)豬肉產(chǎn)業(yè)鏈上下游都深受“豬周期”的影響。豬肉價(jià)格的下跌，對(duì)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)是利空，而對(duì)下游豬肉加工企業(yè)而言，意味著生產(chǎn)成本將大大減少。

令人疑惑的是，以豬肉屠宰和加工為主業(yè)，本應(yīng)享受成本下降紅利的雙匯發(fā)展發(fā)布的2017年半年報(bào)，其營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)再次出現(xiàn)雙降現(xiàn)象。

雙匯發(fā)展的主要利潤(rùn)來(lái)自于肉制品業(yè)務(wù)。此前，雙匯發(fā)展由于可以依賴(lài)較低的美國(guó)豬肉價(jià)格，在成本上有較大優(yōu)勢(shì)，但隨著國(guó)際豬肉價(jià)格已經(jīng)不具備優(yōu)勢(shì)，成本與國(guó)內(nèi)豬肉無(wú)異，雙匯發(fā)展也只能與其他品牌同起跑線競(jìng)爭(zhēng)。

2013年5月29日晚間，雙匯發(fā)展與美國(guó)豬肉巨頭，史密斯菲爾德宣布達(dá)成協(xié)議，雙匯發(fā)展以每股34美元的現(xiàn)金，并購(gòu)史密斯菲爾德所有發(fā)行在外的股權(quán)，約71億美元，雙匯發(fā)展也因此得到了國(guó)外低價(jià)的豬肉源頭。交易完成后，史密斯菲爾德退市，成為雙匯發(fā)展全資子公司。當(dāng)時(shí)雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)、創(chuàng)始人萬(wàn)隆透露，這樁并購(gòu)的初衷，良好的技術(shù)、品牌是他看重的。

青睞美國(guó)豬肉的雙匯發(fā)展，這一收購(gòu)使得該公司相應(yīng)具有了低價(jià)獲取美國(guó)進(jìn)口豬肉的能力，因而在國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格大幅上漲時(shí)，避免了自身利潤(rùn)的下滑。目前雙匯發(fā)展進(jìn)口的豬肉約占中國(guó)進(jìn)口豬肉總量的1/4，是中國(guó)最大的豬肉進(jìn)口商。也正是因?yàn)殡p匯發(fā)展依賴(lài)于進(jìn)口豬肉，所以在2016年豬肉價(jià)格一路飆升之際，雙匯發(fā)展的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)沒(méi)有受到較大影響。2016年國(guó)際豬肉價(jià)格維持在較低水平。但國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格下跌時(shí)，雙匯發(fā)展卻未能享受到發(fā)展紅利。自2017年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格一路走跌。美國(guó)豬肉價(jià)格則從去年底開(kāi)始進(jìn)入上升期，價(jià)格也維持在1.2萬(wàn)元/噸，雖然仍低于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格，但考慮到運(yùn)費(fèi)等額外費(fèi)用，國(guó)際豬肉的成本已經(jīng)接近于國(guó)內(nèi)，雙匯發(fā)展的低成本優(yōu)勢(shì)消失。

對(duì)于雙匯發(fā)展來(lái)說(shuō)，這個(gè)國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)的“霸主”，在各肉制品企業(yè)的“圍攻”下顯得有些力不從心。目前，北京市場(chǎng)上已經(jīng)不再是雙匯發(fā)展的產(chǎn)品一家獨(dú)大，來(lái)自于雨潤(rùn)、金鑼、得利斯等產(chǎn)品也受到更多消費(fèi)者的青睞。北京本土產(chǎn)品恒慧在陳列、銷(xiāo)售方面也有著不小的優(yōu)勢(shì)，更是搶占了一定的市場(chǎng)份額。

除了競(jìng)爭(zhēng)力下降，在公布半年報(bào)前，雙匯發(fā)展的多位高層就已經(jīng)提出辭職。高層的動(dòng)蕩影響了雙匯發(fā)展的品牌營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)的順暢與穩(wěn)定。

雙匯發(fā)展主要是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整沒(méi)有到位，低檔高溫產(chǎn)品銷(xiāo)售減緩，高檔高溫產(chǎn)品卻沒(méi)有發(fā)展成型，進(jìn)口肉制品增多，加大了雙匯發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)壓力。多位高管離職，尚未有結(jié)局的官司，面對(duì)越來(lái)越嚴(yán)峻的市場(chǎng)情況，凈利潤(rùn)開(kāi)始走下坡路的雙匯發(fā)展，未來(lái)并不輕松。

雙匯發(fā)展如何打造產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)?雙匯是中國(guó)最大的肉類(lèi)加工基地，總部在河南省漯河市。雙匯在全國(guó)18個(gè)省(市)建有30多個(gè)現(xiàn)代化的肉類(lèi)加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了養(yǎng)殖、飼料、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、連鎖商業(yè)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)銷(xiāo)肉類(lèi)產(chǎn)品300多萬(wàn)噸，擁有近百萬(wàn)個(gè)銷(xiāo)售終端。

雙匯控股母公司——萬(wàn)洲國(guó)際是全球最大的豬肉食品企業(yè)，總部在香港。萬(wàn)洲國(guó)際在肉制品、生鮮品和生豬養(yǎng)殖三大領(lǐng)域均排名全球第一，是全球規(guī)模最大、布局最廣、產(chǎn)業(yè)鏈最完善、最具競(jìng)爭(zhēng)力的豬肉企業(yè)。

雙匯發(fā)展應(yīng)該運(yùn)用自己的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)和母公司——萬(wàn)洲國(guó)際的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)。先在國(guó)內(nèi)多個(gè)城市與地方政府合作市場(chǎng)化的產(chǎn)業(yè)基金，打造養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、冷鏈物流、連鎖商業(yè)等完整的產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈從養(yǎng)殖源頭上保障豬肉的品質(zhì)，再用高品質(zhì)的豬肉生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的肉制品，例如，中國(guó)各地傳統(tǒng)風(fēng)味的香腸。從養(yǎng)殖到百姓餐桌，通過(guò)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，確保高品質(zhì)，完成產(chǎn)品的升級(jí)，把產(chǎn)品和服務(wù)打造到極致，再逐步完善形成產(chǎn)業(yè)集群，穩(wěn)步占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，接下來(lái)再運(yùn)用母公司——萬(wàn)洲國(guó)際的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，去占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)制高點(diǎn)。