德國達(dá)姆施塔特2017年8月30日電 /美通社/ -- 領(lǐng)先的科學(xué)技術(shù)公司默克(Merck)已經(jīng)在華盛頓州貝爾維尤開設(shè)了首個(gè)全球食品安全工作室(Food Safety Studio)，幫助各類食品（牛肉、家禽、農(nóng)產(chǎn)品等）生產(chǎn)廠家與默克科學(xué)家合作開發(fā)安全產(chǎn)品，進(jìn)行食源性致病菌的快速檢測(cè)。

面積達(dá)5300平方英尺的這個(gè)新中心讓客戶能夠獲得從原材料測(cè)試到成品安全測(cè)試的完整食品安全工作流，有助于發(fā)現(xiàn)、糾正和預(yù)防食品供應(yīng)鏈中的危險(xiǎn)。客戶可以在這個(gè)中心使用測(cè)試工具套件和衛(wèi)生棉簽等手動(dòng)或自動(dòng)食品安全品進(jìn)行檢測(cè)，這對(duì)保持整個(gè)生產(chǎn)過程的安全性具有重要意義。

默克生命科學(xué)應(yīng)用解決方案業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人Jean-Charles Wirth表示：“默克食品安全工作室的開設(shè)體現(xiàn)了我們致力于確保全球食品供應(yīng)安全的承諾。我們?cè)诖私Y(jié)合各個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量，努力促進(jìn)開放創(chuàng)新與協(xié)作，成為食品安全測(cè)試的領(lǐng)導(dǎo)者?！?

世界衛(wèi)生組織(World Health Organization)數(shù)據(jù)顯示，全球每年有約6億人（約十分之一）因食用受污染的食品而生病，其中造成42萬人死亡。

默克今年早些時(shí)候收購了食品安全測(cè)試全球領(lǐng)導(dǎo)者BioControl Systems，通過提供全面的先進(jìn)測(cè)試技術(shù)，幫助客戶保護(hù)全球食品供應(yīng)。