德國達(dá)姆施塔特2017年8月30日電 /美通社/ -- 領(lǐng)先的科學(xué)技術(shù)公司默克(Merck)已經(jīng)在華盛頓州貝爾維尤開設(shè)了首個全球食品安全工作室(Food Safety Studio)，幫助各類食品（牛肉、家禽、農(nóng)產(chǎn)品等）生產(chǎn)廠家與默克科學(xué)家合作開發(fā)安全產(chǎn)品，進行食源性致病菌的快速檢測。

面積達(dá)5300平方英尺的這個新中心讓客戶能夠獲得從原材料測試到成品安全測試的完整食品安全工作流，有助于發(fā)現(xiàn)、糾正和預(yù)防食品供應(yīng)鏈中的危險?？蛻艨梢栽谶@個中心使用測試工具套件和衛(wèi)生棉簽等手動或自動食品安全品進行檢測，這對保持整個生產(chǎn)過程的安全性具有重要意義。

默克生命科學(xué)應(yīng)用解決方案業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人Jean-Charles Wirth表示：“默克食品安全工作室的開設(shè)體現(xiàn)了我們致力于確保全球食品供應(yīng)安全的承諾。我們在此結(jié)合各個團隊的力量，努力促進開放創(chuàng)新與協(xié)作，成為食品安全測試的領(lǐng)導(dǎo)者?！?

世界衛(wèi)生組織(World Health Organization)數(shù)據(jù)顯示，全球每年有約6億人（約十分之一）因食用受污染的食品而生病，其中造成42萬人死亡。

默克今年早些時候收購了食品安全測試全球領(lǐng)導(dǎo)者BioControl Systems，通過提供全面的先進測試技術(shù)，幫助客戶保護全球食品供應(yīng)。