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現(xiàn)在全國的生豬養(yǎng)殖量占了世界一半還多，常年存欄5億頭左右。中國人素有吃食豬肉的習慣，消費的豬肉量也占了世界一半還多，年消費量上了5千多萬噸。
中國人吃食的豬肉基本上都是自己生產(chǎn)的。但由于無序發(fā)展，生豬養(yǎng)殖對農(nóng)村環(huán)境的污染已越來越嚴重。而且生豬的養(yǎng)殖污染又難以治理，因此，限養(yǎng)、禁養(yǎng)的呼聲已越來越高。
但是，如果僅僅是因為生豬養(yǎng)殖，對環(huán)境造成了污染，我們就限養(yǎng)、禁養(yǎng)生豬，一味打壓生豬養(yǎng)殖，而不是追根溯源，采取有效措施，治理污染。那么，到處都不能養(yǎng)豬了，生豬飼養(yǎng)量銳減，那我們吃食的豬肉又從哪里來呢?
不是說無糧則亂么。沒有了豬肉，是否會亂呢?也會亂呀。
首先亂的是市場。市場上豬肉供不應(yīng)求，有人就會造假，就會以次充好。羊肉就是個活生生的例子，近幾年山羊肉價格大漲，售賣山羊肉有利可圖，有人就把母豬肉、雞肉等當羊肉賣，把綿羊肉當山羊肉賣，甚至還在羊肉里注水，謀取暴利。而且，這種現(xiàn)象還屢禁不止，羊肉市場不就亂了么。還有，就是城市居民，市場豬肉少了，價格無疑會暴漲，城市居民難以承受。再者，中國人吃食豬肉是習慣，特別是南方人，要是很長時間沒有吃到豬肉，三月不知肉味，那和沒有吃到飯，又有多大的差異呢?
有人會說，我們不是有足夠的外匯么，可以進口呀。
是的，可以進口。進口外國的豬肉不但質(zhì)量好，而且價格要比自產(chǎn)的便宜。現(xiàn)在進口米國的豬肉，到超市的價格，比自產(chǎn)的要低20—30%。但真正依賴進口，又會是個什么樣的結(jié)果呢?
一是進口豬肉的價格遲早會漲，你自己不生產(chǎn)，或自己生產(chǎn)的不能滿足市場需求嗎，你要大量進口別國的，價格自然是由別國定。二是外匯再多，但進口的數(shù)量是個巨大的數(shù)字，是要花去大量外匯的。外匯不去進口高科技產(chǎn)品，而是進口豬肉，值啵?不值呀!三是行業(yè)會徹底跨掉，養(yǎng)豬這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)會消亡，豆粕就是個例子。
我們豆粕的生產(chǎn)量與需求量有很大差距，因此，我們每年都要進口大量豆粕。我們自產(chǎn)的豆粕質(zhì)量雖比外國的好，但進口豆粕要比我們自產(chǎn)的便宜很多，我們現(xiàn)在的豆粕大多是進口米國和巴西的，一進口，我們的豆子就種不下去了，因為收購價格低了，種豆子不但不能錢賺，甚至還要虧損。既然種豆子沒有效益，那就干脆不種吧。結(jié)果進口豆粕的價格，轟的一聲就漲上去了，甚至漲的比我們自產(chǎn)的還要高許多，這就是依賴別人的結(jié)果啊。
有人說，你這不是杞人憂天啵?
豬肉絕不會走到豆粕那一步。豬永遠是有人養(yǎng)的，豬肉也永遠是有吃的。但要談一個現(xiàn)象。生豬養(yǎng)殖現(xiàn)在正逐步由城鎮(zhèn)向邊遠鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)移，由發(fā)達地區(qū)向落后地區(qū)轉(zhuǎn)移。那是為何呢?一是城鎮(zhèn)和發(fā)達地區(qū)限養(yǎng)、禁養(yǎng)呀，不轉(zhuǎn)移不行。二是城鎮(zhèn)和發(fā)達地區(qū)的人有這樣的想法，養(yǎng)豬不是一個高污染行業(yè) 么，那就讓落后地區(qū)和邊遠山區(qū)的人去養(yǎng)吧，我們只管吃。而且，不但是這樣想，還是這樣做，下大力氣，拼命把生豬養(yǎng)殖從本地區(qū)，向落后地區(qū)和邊遠山區(qū)趕。
這我就有點擔心了。中國不是在快速發(fā)展么，落后地區(qū)終究會發(fā)展成發(fā)達地區(qū)，邊遠山區(qū)的農(nóng)民也會逐步富裕起來的。大家都發(fā)達了，富裕了，還會有人養(yǎng)豬么?
有人說，會有的，散戶不養(yǎng)了，還有規(guī)模場呀。是的，豬終究是會有人養(yǎng)的。
但我們要驚醒呀。不錯，環(huán)境保護是大于天，但是，不要忘記，我們不但是生豬生產(chǎn)大國，還是豬肉消費大國，一年的消費量是幾千萬噸，如果一味地禁養(yǎng)、限養(yǎng)，以雷霆手段打壓生豬養(yǎng)殖，會要產(chǎn)生什么樣的后果?這就是政府和每一個養(yǎng)豬人和吃豬肉的人，都應(yīng)該思考的問題!
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