10月15日，袁隆平院士與其團(tuán)隊(duì)培育的超級(jí)稻創(chuàng)造了畝產(chǎn)1149.02公斤的世界紀(jì)錄。雖然這一結(jié)果目前只存在實(shí)驗(yàn)價(jià)值，距離實(shí)際推廣還有一定距離，不過(guò)從研發(fā)出能在鹽堿地生長(zhǎng)的“海水稻”到一次次產(chǎn)量突破，每一個(gè)進(jìn)步都對(duì)保護(hù)世界糧食安全有重要意義。然而諷刺的是，年近九旬的袁隆平依然在為讓更多的人吃上飯而努力時(shí)，我們卻在每天浪費(fèi)著大把糧食而毫不在意。

一年浪費(fèi)100億 國(guó)人浪費(fèi)速度不亞于超級(jí)稻破紀(jì)錄

目前，全球種植超級(jí)稻的稻田約有3000萬(wàn)畝，搜狐號(hào)數(shù)字之道查閱國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的中國(guó)糧食浪費(fèi)狀況與國(guó)家糧食局局長(zhǎng)披露的有關(guān)餐桌浪費(fèi)的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)國(guó)人浪費(fèi)的速度完全不亞于超級(jí)稻破紀(jì)錄的速度。

根據(jù)2015年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的糧食結(jié)構(gòu)，稻谷占33%，依此比例推算國(guó)人浪費(fèi)在餐桌上的300億斤糧食中約100億斤是稻谷。如果全世界的超級(jí)水稻田都達(dá)到新世界紀(jì)錄的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)人浪費(fèi)在餐桌上的糧食達(dá)到了超級(jí)稻增收的1/3。超級(jí)稻每畝增產(chǎn)1000斤是在試驗(yàn)田中，脫離實(shí)驗(yàn)環(huán)境，現(xiàn)實(shí)中稻谷增收量與浪費(fèi)量之間的差距將更小。另外由于落后的儲(chǔ)藏技術(shù)等原因，運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生大量的浪費(fèi)。

缺口400億斤 3成民眾仍對(duì)糧食問(wèn)題盲目樂(lè)觀

人民網(wǎng)曾就食品浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行調(diào)查，89.4%的民眾認(rèn)為現(xiàn)在社會(huì)食品浪費(fèi)現(xiàn)象非常嚴(yán)重。雖然意識(shí)到問(wèn)題存在，但許多人仍對(duì)目前糧食狀況存在錯(cuò)誤認(rèn)知。調(diào)查中有3成民眾以為中國(guó)糧食連年增產(chǎn)，不存在糧食緊缺問(wèn)題。而事實(shí)是，我國(guó)雖是產(chǎn)糧大國(guó)，但由于人口眾多，供需間存在巨大缺口，雖然連年增產(chǎn)，依然處于“缺糧”狀態(tài)。

如今不光中國(guó)，浪費(fèi)糧食已成全球通病，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)顯示每年全球被浪費(fèi)的食品已達(dá)總量的三分之一。一桌剩飯折抵掉的可以是科研人員歷經(jīng)數(shù)十年取得的成果，也可以是貧困地區(qū)某個(gè)素不相識(shí)之人賴(lài)以為生的飯碗?？萍冀o了現(xiàn)代人富足的生活，浪費(fèi)卻使科技帶來(lái)的收益大打折扣。

資料來(lái)源：中新網(wǎng)，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織