據(jù)《美國(guó)國(guó)家地理》雜志統(tǒng)計(jì),半個(gè)世紀(jì)以來全球卡路里攝入量不斷上升,從1961年的日均2194卡上升到了2011年的2870卡,中國(guó)的上升速度更是快于全球。
其中,中國(guó)的肉食攝入增速最大,1961年,中國(guó)人每天吃20克肉,2011年,肉類攝入增加到254克,將近是50年前的13倍。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示,中國(guó)消費(fèi)的肉類占全球總量的28%,中國(guó)人均年禽畜肉消費(fèi)量達(dá)62千克,是世界平均消費(fèi)量的2倍。

編輯:劉金娥
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