“雙11”在即，商家通過廣告博出位的心思也越來越急，為了業(yè)績更是無所不用其極。絕味鴨脖在“雙11”營銷海報上因為內容低俗遭到廣泛批評，絕味鴨脖不得不緊急下線該海報并致歉，但是，隨后絕味鴨脖官方微信再次推送文章，比起之前的內容，低俗程度有過之而無不及。針對此事，11月7日，北京商報記者曾多次聯(lián)系絕味鴨脖方面并未取得相關回復。據(jù)悉，絕味開“黃腔”已成常態(tài)，通過此種營銷方式吸引消費者從而帶動產品的銷售。業(yè)內人士分析稱，飽受競爭對手業(yè)績承壓，采取加盟模式的絕味鴨脖一直難破門店數(shù)量多但凈利潤低的困局。打“擦邊球”雖然給相關部門執(zhí)法帶來難度，但在明確法律界定后，應對違規(guī)的商家進行查處，并提高行業(yè)的監(jiān)管力度。

屢次遭炮轟

11月1日，絕味鴨脖天貓旗艦店的營銷海報上內容因涉及低俗營銷遭到消費者炮轟。11月2日，絕味鴨脖方面表示，該海報由第三方公司設計，由于偏離店鋪主旨，原本并未打算采用。由于運營人員是新手，當天失誤上傳該海報，現(xiàn)已將海報撤下，對于造成的不良社會影響很抱歉。并稱“接受批評和建議，承諾將以更加嚴謹?shù)膽B(tài)度對待每一項工作每一個細節(jié)”。

但僅隔一日，絕味鴨脖官方微信再次推送低俗文章，這讓人對絕味鴨脖的致歉誠意產生了懷疑。絕味鴨脖的相關負責人曾向媒體表示，“ 雙11”廣告確實造成了一定影響，但已經(jīng)撤除。而微信發(fā)布的內容目前還在商討，正在尋求解決方案。截止11月7日，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，絕味鴨脖的微信公眾號中的低俗文章并未刪除，閱讀量已經(jīng)10+。

就此，北京商報記者曾多次聯(lián)系絕味鴨脖總部，截稿時并未取得相關回復。

事實上，這早已不是絕味鴨脖第一次使用低俗營銷。北京商報記者查詢其微信公眾號和微博發(fā)現(xiàn)，自2016年6月份以來，絕味不時推送標題低俗、封面圖打馬賽克等類似的文章以博取眼球。北京商報記者在微博搜索“絕味鴨脖”這一關鍵詞，批評海報并且表示再也不買絕味的人比比皆是。

不少網(wǎng)友紛紛留言稱，絕味鴨脖的營銷方式是消費女性、打“擦邊球”的行為過于低俗。也有網(wǎng)友表示，如此調侃女性消費者，將會流失很多客源。更有人不解：“這樣不如直接放幾張鴨脖的圖更能吸引到我?！?

目前，就絕味的營銷內容尚未有監(jiān)管部門介入。

盈利能力受質疑

在大數(shù)據(jù)時代，流量或會對應著銷量。正因如此，這種惡俗營銷前赴后繼。有觀點認為，現(xiàn)在鹵制產品市場競爭激烈，通過此種營銷的方式可以快速的吸引消費者，但這種方式也是雙刃劍，過度甚至不當?shù)臓I銷方式反而拉低品牌形象。

在當下的鹵味界，絕味鴨脖、周黑鴨和煌上煌已成就三足鼎立之勢，在三個上市品牌中，絕味鴨脖的上市時間最晚。早在2014年，絕味食品就已經(jīng)啟動IPO計劃，但因為申請文件不齊備等導致審核程序無法繼續(xù)，從而被中止審查。2017年，絕味食品A股上市，而此時的競爭對手周黑鴨已于2016年在香港上市。上市后的周黑鴨短短一月內市值上漲近三成。三品牌中的煌上煌起步最早，2012年就在深交所上市，被稱為“鴨脖第一股”，2016年創(chuàng)出多個漲停板。

在經(jīng)營數(shù)據(jù)方面，據(jù)2017年年中報顯示，絕味食品營業(yè)收入18.51億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤2.38億元，比上年增長30.77%。周黑鴨上半年實現(xiàn)收入16.18億元，同比增長16.5%，凈利潤為4.01億元，同比增長5.3%。在門店方面，截至2017年上半年，絕味鴨脖在全國約有8600家門店。而周黑鴨截至6月30日，自營門店總數(shù)達892間。雖然絕味鴨脖的門店是周黑鴨的近十倍，但是周黑鴨的凈利潤約是絕味鴨脖的1.7倍，這一數(shù)據(jù)在2016年更是達到2.2倍之多。

除此之外，從兩家品牌的擴張模式來看，絕味鴨脖的大多數(shù)門店是加盟門店，收入大多來自于售賣給加盟商的產品和加盟相關費用，從而導致毛利較低。并且，不同加盟商的經(jīng)營能力不同，在門店的選址、經(jīng)營以及食安方面存在隱患。而直營模式下的周黑鴨對門店的控制力較強，產品的收入即為公司收入，從而毛利增加。據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，周黑鴨的月銷售額最高時可達到絕味的1.5倍，落后周黑鴨、煌上煌等品牌。有業(yè)內分析指出，絕味自身老化的形象對年輕的網(wǎng)購消費者吸引力不足，從而導致銷量落后。

隨著熟鹵制品的市場逐步擴大，越來越多的企業(yè)爭相涌入，除了周黑鴨、絕味鴨脖和煌上煌等品牌，久久丫、紫燕等品牌也在快速擴張。甚至很多品牌與農牧企業(yè)、投資企業(yè)合作，加速市場的擴張。面對競爭激烈的市場環(huán)境，獲取品牌的消費人群是企業(yè)發(fā)展的重點之一。

行業(yè)監(jiān)管成難題

前不久，網(wǎng)紅餐飲品牌“叫了個雞”為吸引消費者和合作伙伴，通過官方網(wǎng)站、微信公眾號及合作門店，發(fā)布低俗的宣傳用語廣告，被上海市工商局檢查總隊處以罰款50萬元。此次，絕味又發(fā)生低俗營銷事件，再次把營銷監(jiān)管的問題推上制高點。

這種營銷方式究竟算不算違法？北京商業(yè)經(jīng)濟學會常務副會長賴陽認為，低俗營銷雖然可以博人眼球，但不一定會使銷量增加，反而還會使品牌的客戶流失。營銷應通過宣傳，把品牌的形象、價值及文化理念傳遞給消費者，并獲得消費者認同才算成功。若明確違反了國家的相關法律法規(guī)，相關部門可以按規(guī)定執(zhí)法。但如果是“擦邊球”的營銷方案，則需要相關部門進行商定，這也給執(zhí)法增加了難度。

據(jù)新《廣告法》第九條規(guī)定：廣告不得有“妨礙社會公共秩序或者違背社會良好風尚”的內容；第五十七條則規(guī)定，有發(fā)布“淫穢、色情”等禁止情形廣告的，由工商行政管理部門責令停止發(fā)布廣告，對廣告主處二十萬元以上一百萬元以下的罰款。同時，對廣告經(jīng)營者、廣告發(fā)布者，由工商行政管理部門沒收廣告費用，處二十萬元以上一百萬元以下的罰款。

線下的低俗廣告有人管，線上的惡俗營銷就沒人問了嗎？有業(yè)內人士指出，絕味鴨脖多次運用低俗營銷的，問題在于相關法律、行業(yè)標準執(zhí)行不嚴，商家多次打“擦邊球”的行為也沒有及時制止，使得商家屢犯不該。面對這種營銷方式，相關部門確定后應積極介入。而在消費者方面，當遇到低俗營銷時，應該用腳投票，讓商家明確營銷帶來的弊端，從而更好的促進行業(yè)的監(jiān)管。