“據(jù)統(tǒng)計，2016年全國肉雞出欄總量82.1億只，肉雞產(chǎn)量1244萬噸，如果該技術能普遍應用，將會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益和良好的社會效益及生態(tài)效益。”說這句話的是國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家、中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所研究員羅緒剛，而他所說的這項技術就是近日由河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所在鶴壁召開示范觀摩會上，現(xiàn)場培訓和觀摩的集約化肉雞生產(chǎn)節(jié)制用藥技術。

據(jù)悉，白羽肉雞自上世紀80年代初進入我國以來，經(jīng)過30多年的快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結構與發(fā)展模式逐步完善，生產(chǎn)技術與管理水平不斷提高，成為畜牧產(chǎn)業(yè)中標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、國際化程度最高的產(chǎn)業(yè)。

在我國禽類產(chǎn)品的消費中，白羽肉雞占禽類產(chǎn)品總銷量的60%以上，占據(jù)絕對主導地位。但是目前集約化肉雞生產(chǎn)中因養(yǎng)殖密度大、環(huán)境控制差和養(yǎng)殖觀念落后等因素導致養(yǎng)殖過程中疾病較多，治療和促生長性抗生素使用較多，從而造成肉雞機體免疫力下降、死淘率上升、養(yǎng)殖效益下降、肉雞產(chǎn)品質量下降、藥物殘留危害食品安全等問題。

結合我國農(nóng)業(yè)供給側結構性改革特別是河南為此提出的“四優(yōu)四化”工程，河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所動物營養(yǎng)與畜產(chǎn)科學研究團隊，在國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系等項目支持下經(jīng)多年研究取得的科研成果基礎上，通過整合肉雞飼料藥物減量化技術和集約化肉雞雞舍環(huán)境控制技術研究形成了“集約化肉雞生產(chǎn)節(jié)制用藥技術”。

河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副所長、研究員，動物營養(yǎng)與畜產(chǎn)科學研究團隊負責人，國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術體系崗位科學家李紹鈺介紹，該技術主要是在肉雞飼料中添加微生態(tài)制劑地衣芽孢桿菌、植物提取物姜黃素等綠色添加劑達到改善肉雞腸道健康、增強機體免疫力、提高飼料消化率等作用，同時通過優(yōu)化溫濕度、通風、有害氣體濃度、飼養(yǎng)密度等雞舍環(huán)境因子參數(shù)，減少肉雞養(yǎng)殖過程中因環(huán)境應激帶來的免疫力下降、繼發(fā)性疾病多發(fā)的負面影響。通過這兩方面的作用，整體提高肉雞的生產(chǎn)性能，并減少了抗生素在肉雞養(yǎng)殖過程中的使用，確保生產(chǎn)出安全優(yōu)質的肉雞產(chǎn)品。

河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所副研究員、項目負責人孫全友介紹了該技術在鶴壁市大型肉雞養(yǎng)殖一條龍企業(yè)——鶴壁大用牧業(yè)有限公司示范推廣的效果。

孫全友說，通過使用該技術，大用牧業(yè)公司出欄的肉仔雞日增重提高5.31%，飼料轉化率改善8.93%，死亡率降低11%；肉雞腸道健康得到改善、機體免疫力得到增強，減少了30%的生產(chǎn)過程中的藥物使用費用。

目前，該項目示范出欄肉雞3000萬只，經(jīng)濟效益增加1000萬元，經(jīng)濟效益增長率達10%。同時在肉雞生產(chǎn)過程中減少了藥物的使用，滿足了人們對優(yōu)質安全雞肉產(chǎn)品的需求，社會效益顯著。

“科研成果的價值就是要能夠轉化為推動行業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力，項目在大用公司示范取得的效果我們非常滿意。”鶴壁大用牧業(yè)公司副總裁趙秀清說。