中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)年出欄近7億頭，是當(dāng)之無(wú)愧的世界第一養(yǎng)豬大國(guó)。但我們的生產(chǎn)端是數(shù)量龐大的中小養(yǎng)殖戶為主：全國(guó)共有5000萬(wàn)個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，其中年出欄量50頭以下的散養(yǎng)農(nóng)戶占了4800萬(wàn)家。我國(guó)的養(yǎng)豬龍頭企業(yè)：溫氏股份(下文簡(jiǎn)稱溫氏)、牧原股份、雛鷹農(nóng)牧、正邦科技2016年生豬出欄量分別為1713、311、247、226萬(wàn)頭，加起來(lái)占全國(guó)總量的3.64%。

而作為養(yǎng)豬第二大國(guó)的美國(guó)(2016年出欄量1.26億頭)，僅有6萬(wàn)個(gè)的養(yǎng)殖場(chǎng)，而且大部分的存欄量在5000頭以上，其排名前五的養(yǎng)殖場(chǎng)占全美總出欄量的30%。美國(guó)在上世紀(jì)70年代也是小農(nóng)戶、小規(guī)模為主，通過(guò)30年的時(shí)間完成了向大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的過(guò)度。

對(duì)于已經(jīng)工業(yè)化的養(yǎng)豬業(yè)來(lái)說(shuō)，規(guī)?；梢越档蛷挠N到宰殺整個(gè)生產(chǎn)鏈的成本，尤其是通過(guò)對(duì)比美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的狀況之后，我們很容易得出中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)同樣會(huì)向大規(guī)模方向發(fā)展的結(jié)論。從數(shù)據(jù)上看，以溫氏為代表的養(yǎng)豬龍頭企業(yè)都有十倍的增長(zhǎng)空間(規(guī)模上)，其中也包括剛剛起步的網(wǎng)易味央。

規(guī)模化似乎已經(jīng)成為共識(shí)，但是來(lái)自硅谷的科技創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)的后工業(yè)化為成為兩個(gè)不確定因素，這些因素會(huì)左右規(guī)?；母窬?，同時(shí)也為未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展提供了顛覆的機(jī)遇。