2017年12月18日，河北新希望天香乳業(yè)舉行發(fā)布會(huì)，正式宣布通過中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，成為新希望乳業(yè)旗下第四家，河北乃至華北首家通過驗(yàn)收的乳品企業(yè)。國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟顧佳升副理事長(zhǎng)、國(guó)家科技聯(lián)盟張養(yǎng)東秘書長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)李鵬博士及新希望乳業(yè)代表等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)專家出席了此次會(huì)議，并發(fā)表了感言。

乳業(yè)發(fā)展上升國(guó)家高度，優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)堪比歐美

2017年年初，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人在張家口考察時(shí)提出，“要生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品”，為乳品行業(yè)樹立了目標(biāo)。緊接著在全國(guó)奶業(yè)“十三五”規(guī)劃中，首次明確了奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略地位，將牛奶行業(yè)定位為健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)?？梢哉f，作為關(guān)系國(guó)民健康的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，乳業(yè)發(fā)展，任重而道遠(yuǎn)。

2008年的乳業(yè)風(fēng)波后，歷經(jīng)九年整頓和發(fā)展，我國(guó)奶業(yè)已經(jīng)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，整體奶制品質(zhì)量安全已經(jīng)處于歷史最好時(shí)期。但是消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)乳的信任還未完全建立，如何挑選好奶，飲用好奶還待普及。為了實(shí)現(xiàn)國(guó)家對(duì)民族乳業(yè)的要求，國(guó)家農(nóng)業(yè)部牽頭組織中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)起了“優(yōu)質(zhì)乳工程”，這一工程立足科技創(chuàng)新，從奶源基地建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化乳制品加工工藝、建立終端優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)等三個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)范，不僅確立了“中國(guó)好牛奶”的標(biāo)準(zhǔn)，更能方便消費(fèi)者直觀透明選擇。

在國(guó)外，優(yōu)質(zhì)乳并不是一個(gè)新鮮的詞匯，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家都對(duì)牛奶采用了“優(yōu)質(zhì)乳”的分級(jí)制度，以美國(guó)為例，原料奶是A級(jí)的優(yōu)質(zhì)乳包裝上會(huì)標(biāo)出醒目的“Grade A”標(biāo)簽，以顯示其品質(zhì)。消費(fèi)者在購買時(shí)，只需要認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)標(biāo)簽即可。此外，根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求，“優(yōu)質(zhì)乳”不僅僅是安全的代名詞，更重要的是健康和營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)志，它有著一系列對(duì)理化指標(biāo)、感官指標(biāo)多方面的嚴(yán)格要求。

作為國(guó)內(nèi)低溫奶的領(lǐng)軍企業(yè)，新希望乳業(yè)是首個(gè)通過中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收的乳企，截至目前已經(jīng)有新希望雙峰乳業(yè)、華西乳業(yè)、琴牌乳業(yè)相繼通過驗(yàn)收，是全國(guó)通過優(yōu)質(zhì)乳驗(yàn)收最多的乳企。目前，新希望天香依托新希望乳業(yè)堅(jiān)持的“鮮戰(zhàn)略”，從自營(yíng)牧場(chǎng)、現(xiàn)代化工廠、全冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)等成熟的供應(yīng)鏈架構(gòu)，在歷經(jīng)240天的嚴(yán)苛試驗(yàn)優(yōu)化后，最終確認(rèn)，新希望天香乳業(yè)的“24小時(shí)”及“鮮時(shí)送”巴氏鮮牛乳的糠氨酸含量已達(dá)到低于6mg/100g的水平，這說明新希望天香產(chǎn)品質(zhì)量不僅能達(dá)到優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)，且遠(yuǎn)超中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳糠氨酸指標(biāo)小于12mg/100g的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)巴氏殺菌工藝降低至80℃/15s的精準(zhǔn)控制，領(lǐng)先程度高于行業(yè)水平。

新希望天香全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，透明工廠“鮮活”可見

能夠通過史上最嚴(yán)苛的優(yōu)質(zhì)乳工程檢驗(yàn)絕不是偶然，過檢背后凝結(jié)著全產(chǎn)業(yè)鏈每一位員工的匠心。2016年6月，天香滿城新廠一期竣工投產(chǎn)，公司采用目前全球先進(jìn)的利樂生產(chǎn)系統(tǒng)，并從美國(guó)、日本、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)了多臺(tái)高精尖生產(chǎn)及檢驗(yàn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全程可把控，質(zhì)量全程可追溯。

堅(jiān)持鮮戰(zhàn)略，新希望天香乳業(yè)選址在距離城市和牧場(chǎng)小于150公里的“鮮半徑”內(nèi)，從牧場(chǎng)擠出新鮮牛奶、到工廠加工、再到終端銷售，全程配以先進(jìn)綜合物流管理系統(tǒng)和全冷鏈保障體系，把近在身邊的好鮮奶，第一時(shí)間送到消費(fèi)者手中。為保存牛奶中最鮮活的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，新希望天香乳業(yè)鮮牛奶采用巴氏殺菌工藝，殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)，可以完好地保存牛奶中的鮮活營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

新希望天香乳業(yè)，一方面保持著做好每一滴鮮活好鮮奶的初心，另一方面也樂于把鮮活優(yōu)質(zhì)乳的締造過程呈現(xiàn)給廣大的消費(fèi)者?！巴该鞴S游見證好牛奶”活動(dòng)如火如荼地開展。工廠透明化，天香工廠打開生產(chǎn)大門，讓消費(fèi)者零距離體驗(yàn)、全方位觀看牛奶生產(chǎn)全過程，并專項(xiàng)修建了牛奶體驗(yàn)館，牛奶星球般的設(shè)計(jì)風(fēng)格讓消費(fèi)者快樂的暢游，開啟牛奶生產(chǎn)之旅。不僅如此，天香針對(duì)青少年兒童，持續(xù)、系統(tǒng)地進(jìn)行食育教育，寓教于樂的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)讓孩子們逐漸養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。

一杯好牛奶，不是因?yàn)槟硞€(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)質(zhì)，也不是某單個(gè)指標(biāo)的突出，而是警鐘長(zhǎng)鳴、如履薄冰，每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)指標(biāo)都得達(dá)到優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭到終端，做好牛奶生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈上的每一環(huán)。此次新希望天香乳業(yè)榮獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收，正是通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜a(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，環(huán)環(huán)相扣從源頭保證牛奶鮮活，給消費(fèi)者帶來更多鮮活，也為推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)進(jìn)步貢獻(xiàn)自己的力量。

“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”落戶保定后，不僅意味著保定人民可以直接喝上“優(yōu)質(zhì)乳”，更意味著“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”的標(biāo)準(zhǔn)得到進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)和擴(kuò)散。隨著越來越多的乳企通過驗(yàn)收，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施與推行，屬于國(guó)產(chǎn)奶的時(shí)代即將到來。未來，新希望天香也會(huì)不斷驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新，制造出高品質(zhì)的安全乳制品，讓消費(fèi)者“喝好奶，多喝奶，更放心的喝奶”!