中國(guó)今年將建數(shù)百個(gè)大型現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)

在中國(guó)西南偏遠(yuǎn)地區(qū)的群山環(huán)抱下，鑫廣安農(nóng)牧公司的首個(gè)大型現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)已為繁殖其首批仔豬做好準(zhǔn)備。到今年年底時(shí)，將有1萬(wàn)頭母豬生活在這個(gè)占地73公頃的養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)，每年繁殖多達(dá)28萬(wàn)頭的仔豬——相當(dāng)于生產(chǎn)2萬(wàn)噸豬肉。

隨著中國(guó)相當(dāng)比重的豬肉生產(chǎn)正從家庭“后院”豬圈轉(zhuǎn)向在美國(guó)常見(jiàn)的那種自動(dòng)化密集養(yǎng)豬場(chǎng)，這個(gè)(位于廣西武宣縣)即使按美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)也屬大型設(shè)施的養(yǎng)豬場(chǎng)，只是中國(guó)今年建造的創(chuàng)紀(jì)錄數(shù)量的大型養(yǎng)豬場(chǎng)之一。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，中國(guó)今年將建造數(shù)百個(gè)各自擁有5000至8000頭豬的母豬場(chǎng)，從而加快世界最大豬肉行業(yè)的轉(zhuǎn)變。

生豬產(chǎn)能過(guò)?，F(xiàn)象將逐漸加劇，中國(guó)或?qū)⒆呦蜇i肉出口之路

這種轉(zhuǎn)變恰逢中國(guó)數(shù)十萬(wàn)家后院養(yǎng)豬場(chǎng)正因規(guī)模太小無(wú)法達(dá)到新的治污標(biāo)準(zhǔn)而紛紛關(guān)閉之際，這也為大型養(yǎng)豬場(chǎng)提供了更多市場(chǎng)空間，后者正使用新型飼養(yǎng)方式和進(jìn)口基因提高產(chǎn)量并降低成本。

專家表示，來(lái)自這些養(yǎng)豬場(chǎng)的更高生豬產(chǎn)量將“馴服”中國(guó)眾所周知的豬肉價(jià)格波動(dòng)、提高該國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)并改善環(huán)境。隨著中國(guó)本周正式批復(fù)幫助防范豬肉價(jià)格波動(dòng)的生豬期貨立項(xiàng)申請(qǐng)，更大且更標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)豬場(chǎng)正為該國(guó)形成更先進(jìn)的豬肉市場(chǎng)鋪就道路。

“隨著更多大型企業(yè)進(jìn)入該市場(chǎng)，食品安全將會(huì)改善且成本將會(huì)降低。全球競(jìng)爭(zhēng)力將與日俱增，中國(guó)肯定將出口(豬肉)”，研究企業(yè)慧通數(shù)據(jù)首席研究員方世俊說(shuō)。

他預(yù)測(cè)，隨著產(chǎn)量增長(zhǎng)且國(guó)內(nèi)需求放緩，今年至2020年的生豬過(guò)?，F(xiàn)象將逐漸加劇。而隨著中國(guó)在豬肉產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)，此前向中國(guó)出口豬肉的國(guó)家也將面臨沖擊。(作者多米尼克·佩頓，王會(huì)聰譯)