據(jù)外媒近日?qǐng)?bào)道，隨著中國(guó)對(duì)肉類需求的急劇增長(zhǎng)，影響力投資和加速器機(jī)構(gòu)道資本集團(tuán)（Dao Ventures）、Moonspire社會(huì)創(chuàng)投（Moonspire Social Ventures）和私人風(fēng)險(xiǎn)投資基金“新作物資本（NCC）”展開(kāi)跨國(guó)合作，組建了“道食品國(guó)際公司（Dao Foods International）”，新公司將在中國(guó)市場(chǎng)推出植物蛋白和“清潔”肉類產(chǎn)品。

道食品公司（Dao Foods）由道資本集團(tuán)的創(chuàng)始人和董事總經(jīng)理張濤和加拿大的咨詢公司Moonspire社會(huì)創(chuàng)投基金公司的總經(jīng)理Albert Tseng共同創(chuàng)立。

Moonspire社會(huì)創(chuàng)投基金公司將與NCC攜手，共同為公司的業(yè)務(wù)發(fā)展提供支持和資本。目前，NCC已經(jīng)在替代動(dòng)物產(chǎn)品的“清潔”及植物性產(chǎn)品方面進(jìn)行了投資，包括對(duì)受到比爾蓋茨支持的Beyond Meat公司和嘉吉公司支持的Memphis Meats公司。

Albert Tseng說(shuō)：“鑒于傳統(tǒng)動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)環(huán)境、食品安全和健康帶來(lái)的消極影響，以及中國(guó)收入水平的提高和肉類消費(fèi)的增加，我們計(jì)劃在中國(guó)市場(chǎng)引入替代性的產(chǎn)品，以減少消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)畜牧行業(yè)動(dòng)物產(chǎn)品的需求?！?

本次多方聯(lián)合是由好食品研究院（Good Food Institute，GFI）發(fā)起和持續(xù)支持的，GFI是一個(gè)總部位于美國(guó)的非營(yíng)利性組織，由一群專注于通過(guò)食品技術(shù)變革工廠化動(dòng)物飼養(yǎng)和產(chǎn)品生產(chǎn)系統(tǒng)的科學(xué)家、企業(yè)家和律師所組成。

GFI的高級(jí)公共專員Emily Byrd說(shuō)：“我們的目標(biāo)是增加方便為中國(guó)的消費(fèi)者所獲取的植物性肉、奶、蛋產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量?！?

影響力合作

道資本集團(tuán)表示，截至目前，集團(tuán)已經(jīng)為超過(guò)1000家的中國(guó)和國(guó)際的中小企業(yè)提供支持，并已促成了超過(guò)2億美元的影響力投資。NCC已經(jīng)在全球替代蛋白質(zhì)市場(chǎng)的16家公司投注了資金。

道食品國(guó)際公司的三個(gè)組建方計(jì)劃通過(guò)充分利用他們?cè)诒泵篮椭袊?guó)的聯(lián)系以及道資本集團(tuán)在國(guó)內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施把替代性的肉類或蛋白質(zhì)產(chǎn)品推向中國(guó)市場(chǎng)。

中國(guó)收入水平的提高和人們快速增長(zhǎng)的肉類消費(fèi)直接相關(guān)。中國(guó)消費(fèi)了全球逾四分之一的肉類，生產(chǎn)和消費(fèi)的豬肉量占全球總量的一半。巨大的需求意味著中國(guó)需要進(jìn)口大量的肉類產(chǎn)品。

2016年中旬，中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公布了新的中國(guó)飲食指南，呼吁到2030年人們將肉和蛋的消費(fèi)量減半。

中國(guó)的普通居民平均每天消費(fèi)254克的肉和142克的乳品和蛋。中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)建議人們每天將肥肉和蛋的消費(fèi)量降至200克。

道食品公司很快將設(shè)立中國(guó)辦公室，以協(xié)助推廣所制定的舉措。

“雖然我們確定道食品公司自身應(yīng)成為一個(gè)食品公司，但我們并不局限于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)這個(gè)模式?！盉yrd如是說(shuō)。“道食品的結(jié)構(gòu)模式?jīng)Q定其可以促進(jìn)先前既已存在的產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)銷，為這一市場(chǎng)之中有相同使命定向的初創(chuàng)公司的啟動(dòng)提供戰(zhàn)略協(xié)助?！?

對(duì)替代蛋白質(zhì)的支持

植物性和“清潔”肉類替代產(chǎn)品不僅有助于滿足人們對(duì)蛋白質(zhì)的需求，而且可以促進(jìn)減少碳排放和確保食品衛(wèi)生和安全。

Byrd表示：“要準(zhǔn)確假定道食品公司在資源節(jié)約方面的潛力是可能的，但這一潛力可以延伸至整個(gè)動(dòng)物產(chǎn)品行業(yè)的資源使用。”

在最近的幾個(gè)月，植物性和“清潔”肉類公司已經(jīng)吸引力了來(lái)自多家跨國(guó)公司的投資。日前，泰森食品對(duì)植物蛋白公司Beyond Meat和Memphis Meats公司展開(kāi)了投資，后者采用了免去繁殖、飼養(yǎng)和屠宰而直接通過(guò)實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞的方法接生產(chǎn)牛肉、雞肉和鴨肉。通過(guò)這種方式生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品降低了病原體感染等的風(fēng)險(xiǎn)，提高了食品安全，因此被稱為“清潔肉”。

Beyond Meat和Memphis Meats公司都是NCC的投資組合成員公司。

Memphis Meats公司的“清潔肉”還吸引了來(lái)自DFJ、嘉吉、比爾蓋茨和維京公司的創(chuàng)始人理查德布蘭森的投資。

另?yè)?jù)報(bào)道，新西蘭的肉類替代品生產(chǎn)商Sunfed Meats也正在進(jìn)行A輪融資，以提高產(chǎn)量，為進(jìn)行全球擴(kuò)張做好準(zhǔn)備。Sunfed Meats公司一直致力于無(wú)雞肉的“雞肉”產(chǎn)品。