2018年4月23日上午10時農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，通報今年一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行情況，并回答記者提問。

一季度生豬出欄2億頭，同比增長1.9%，豬肉產(chǎn)量1543萬噸，比去年同期增加2.1%;牛羊禽肉產(chǎn)量773萬噸，比去年同期增長1.2%;水產(chǎn)品總產(chǎn)量1248萬噸，與去年同期基本持平。

一季度農(nóng)產(chǎn)品價格總體穩(wěn)定。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為109.5，同比高2.03個點。其中，玉米和小麥價格同比分別上漲6.5%、3.8%，稻谷價格基本持平;蔬菜和水果價格先漲后降，同比仍然分別上漲1.7%和1.6%;豬肉價格受市場供給寬松影響跌幅較大，其他畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品價格都有所上漲。

從養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構來看，生豬養(yǎng)殖布局加快優(yōu)化，南方水網(wǎng)地區(qū)已累計調(diào)減存欄2300萬頭，產(chǎn)能向糧食主產(chǎn)區(qū)和環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢明顯，這幾年畜牧業(yè)一直在朝著結(jié)構調(diào)整的方向不斷地努力，而且以市場和問題為導向，不斷地在推動。經(jīng)過這些努力，出現(xiàn)了三個積極的變化：

一是區(qū)域結(jié)構在優(yōu)化。強化了規(guī)劃指導和政策引導，積極穩(wěn)妥推進畜禽養(yǎng)殖業(yè)向環(huán)境承載容量大的地區(qū)和糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。這幾年表現(xiàn)尤為突出的是生豬養(yǎng)殖北進西移，蛋雞養(yǎng)殖東擴南下成為一種趨勢，溫氏、大北農(nóng)、牧原等大型養(yǎng)殖企業(yè)已在東北玉米產(chǎn)區(qū)落地。水網(wǎng)地區(qū)、生豬存欄調(diào)減了2300萬頭，養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖強度都有所下降。南方長距離調(diào)用雞蛋的情況也在逐步改善。從一季度情況看，受生豬價格行情低迷影響，生豬產(chǎn)能調(diào)整和轉(zhuǎn)移仍在持續(xù)，能繁母豬存欄環(huán)比、同比均有所下降。

二是產(chǎn)業(yè)結(jié)構得到優(yōu)化。持續(xù)推進畜禽標準化示范創(chuàng)建，大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到了58%，畜牧業(yè)實現(xiàn)了從分散養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖的歷史性轉(zhuǎn)變。糧改試點面積達到1300多萬畝，新型種養(yǎng)關系加快構建，畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用加快推進，畜牧業(yè)朝著節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)地的方向發(fā)展，種養(yǎng)結(jié)合，綠色發(fā)展成為一個新的導向。從去年和今年一季度情況看，盡管市場有起伏，但畜產(chǎn)品產(chǎn)能總體穩(wěn)定，充分說明規(guī)模經(jīng)營主體的“壓艙石”作用正在逐步顯現(xiàn)。

三是產(chǎn)品結(jié)構得到優(yōu)化，肉蛋奶的結(jié)構持續(xù)調(diào)整，奶業(yè)正在向著全面振興的方向逐步邁進，優(yōu)質(zhì)特色畜牧業(yè)快速發(fā)展。豬肉占肉類比重下降到了62%，更加貼近市場的需求，從一季度情況看，生鮮乳生產(chǎn)同比略增，牛羊肉產(chǎn)銷兩旺。同時，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平也在不斷提升，生鮮乳中三聚氰胺等重點監(jiān)控的違禁添加物抽檢合格率長期保持在100%。全國飼料產(chǎn)品抽檢合格率達到了97.4%。