導(dǎo)讀：五一上漲落空，豬價(jià)為何難以上漲?據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，春節(jié)過去這么長(zhǎng)時(shí)間了，壓欄大豬仍然沒有賣完。在這種情況下，豬價(jià)短期很難出現(xiàn)上漲。另一方面，2018年上半年豬價(jià)走勢(shì)與2014年驚人的相似，不少養(yǎng)豬期盼下半年能出現(xiàn)較大幅度的反彈，但下半年的走勢(shì)真的能如愿以償嗎?2014年5月以后之所以能夠走出一波40%的反彈，是因?yàn)榇笈B(yǎng)殖戶已經(jīng)被淘汰出局，導(dǎo)致供給出現(xiàn)階段性緊張;但4年后，我們看到的是不同的景象......

“豬價(jià)下跌速度快，跌幅深，歷史上較為少見，但同2013年、2014年一樣，均為供給明顯增加所致?！鞭r(nóng)業(yè)部豬肉監(jiān)測(cè)預(yù)警分析師李夢(mèng)希說。當(dāng)前，全國(guó)生豬價(jià)格連續(xù)快速下跌，大部分地區(qū)跌破或者接近每公斤10元。

豬價(jià)持續(xù)走低，很多人都在談?wù)?018年和2014年走勢(shì)的相似性，不少養(yǎng)豬期盼下半年能出現(xiàn)較大幅度的反彈。盡管現(xiàn)在不少豬場(chǎng)淘汰低產(chǎn)能母豬，母豬存欄結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，實(shí)際的母豬繁育能力在整體上并未受到太大影響，一旦行情好轉(zhuǎn)，可以迅速擴(kuò)繁育肥。另外，部分養(yǎng)殖戶仍壓欄賭行情，采購仔豬積極性尚在。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)后半年反彈漲幅或不超過15%。

豬價(jià)為何難以上漲?

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，一季度全國(guó)生豬出欄2億頭，同比增長(zhǎng)1.9%;豬肉產(chǎn)量1543萬噸，比去年同期增長(zhǎng)2.1%。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇認(rèn)為，豬價(jià)快速走低主要原因是2017年11月份至2018年2月份種豬場(chǎng)仔豬銷量較好，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較高，這些補(bǔ)欄仔豬陸續(xù)出欄，供給充裕;3月份開始的快速下跌導(dǎo)致養(yǎng)殖戶開始淘汰經(jīng)產(chǎn)母豬甚至后備母豬，這部分淘汰母豬增加了市場(chǎng)供給量;主產(chǎn)區(qū)尤其是東北地區(qū)產(chǎn)能增加較快、豬價(jià)較低，大量外調(diào)生豬，沖擊主銷區(qū)豬價(jià)。

北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通告訴記者，近期市場(chǎng)上銷售的白條豬單重仍然普遍偏大。過去，單片白條豬重量一般在35公斤至40公斤，現(xiàn)在多數(shù)超過45公斤，這都是養(yǎng)殖時(shí)間加長(zhǎng)的表現(xiàn)。也就是說，由于生豬供應(yīng)過剩，春節(jié)過去這么長(zhǎng)時(shí)間了，壓欄大豬仍然沒有賣完。在這種情況下，豬價(jià)很難出現(xiàn)上漲。

豬價(jià)已經(jīng)見底了呢?業(yè)內(nèi)專家持否定意見

“當(dāng)前無論是規(guī)模企業(yè)還是中小散戶，都已經(jīng)中度虧損，對(duì)生豬收購價(jià)產(chǎn)生一定抵制，但又難以拉高豬價(jià)?！辈贿^，朱增勇認(rèn)為，豬價(jià)下跌空間已不大。理由是由于冬季仔豬成活率低，后期出欄上市生豬也會(huì)季節(jié)性減少;由于國(guó)內(nèi)豬價(jià)大幅下跌，當(dāng)前國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)格差已經(jīng)顯著下降，進(jìn)口豬肉價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力已不明顯，進(jìn)口將會(huì)顯著下降;5月份隨著氣溫升高，不利于生豬長(zhǎng)途運(yùn)輸，東北地區(qū)生豬外調(diào)將減少，有利于減少外部供給對(duì)本地豬價(jià)的沖擊。

劉通認(rèn)為，豬肉供大于求的局面業(yè)已形成。今年走勢(shì)會(huì)與2013年至2014年類似，價(jià)格總體低迷的現(xiàn)象短時(shí)間難以扭轉(zhuǎn)。那些資金實(shí)力并不很雄厚的養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)在可以考慮壓縮規(guī)?；蛘邥簳r(shí)退出。他建議養(yǎng)殖者不要惜售，早一天銷售也許能避免后期更大的損失。

“當(dāng)前豬價(jià)下跌空間不大，但短期內(nèi)消費(fèi)難以有效提振。豬價(jià)還將會(huì)低位震蕩，預(yù)計(jì)5月份豬價(jià)才能止跌，6月份可能回升?！敝煸鲇抡f。

養(yǎng)殖業(yè)在去產(chǎn)能的路上艱難的剎車，下半年高點(diǎn)估計(jì)在6.0-6.5元/斤

現(xiàn)在很多人都在談?wù)?018年和2014年走勢(shì)的相似性。但布瑞克農(nóng)業(yè)咨詢有限公司徐洪志認(rèn)為已經(jīng)完成的前半程走勢(shì)固然十分相似，但后半程卻難以復(fù)制(2014年5月開始反彈，漲幅近40%)。以下為徐洪志2018年4月16-21日，參加的青松農(nóng)牧組織的河南湖北生豬市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)2省4市進(jìn)30家豬場(chǎng)進(jìn)行草根調(diào)研。

母豬存欄的調(diào)減調(diào)研結(jié)果：

多數(shù)受訪豬場(chǎng)和當(dāng)?shù)啬肛i存欄都是穩(wěn)中有降;同樣，多數(shù)受訪者的育肥豬都不滿欄。調(diào)減存欄的方式是提高母豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)，5-6胎后就開始淘汰(行情好的時(shí)候7-8是常事)，更多的做法是：不管產(chǎn)了幾胎，只要產(chǎn)仔數(shù)低于預(yù)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)水平就進(jìn)行淘汰，且淘汰標(biāo)準(zhǔn)比去年明顯提高。此外相當(dāng)多受訪豬場(chǎng)都不留后備。這樣母豬存欄結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，平均胎齡一般在3-4胎。這樣實(shí)際的母豬繁育能力在整體上并未受到太大影響，一旦行情好轉(zhuǎn)，可以迅速擴(kuò)繁育肥。

作為驗(yàn)證，受訪種豬場(chǎng)的二元母豬銷售量在大幅下降，降幅超過50%;價(jià)格降幅也超過10%。

出欄體重的調(diào)減和經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)換：

由于虧損嚴(yán)重，多數(shù)受訪者的出欄體重比去年都有不同程度下降。但也有部分豬場(chǎng)維持原有體重，甚至反其道而行之。原因是壓欄賭行情，雖然春節(jié)后的壓欄行為已經(jīng)被證明失敗，但仍然希望下一次能賭對(duì)。他們這樣做的底氣在于16年以來長(zhǎng)期盈利，資金狀況良好，即便長(zhǎng)期虧損，也能扛得住。至少抗到2018年底問題不大。

但是，無論是自繁育肥，還是只賣仔豬，市場(chǎng)的生豬數(shù)量都不會(huì)因此減少，只是從一個(gè)豬場(chǎng)轉(zhuǎn)移到另一個(gè)豬場(chǎng)而已。這也表明外購育肥雖然目前虧得一塌糊涂，但相關(guān)養(yǎng)殖戶仍預(yù)期下半年會(huì)有較大幅度反彈，采購仔豬積極性尚在。仔豬價(jià)格因此能穩(wěn)定在400以上。30斤仔豬目前的成本約為320-350元，按目前價(jià)格(400元左右)仍有利潤(rùn)。

后市如何?徐洪志認(rèn)為，2014年5月以后之所以能夠走出一波40%的反彈，是因?yàn)榇笈B(yǎng)殖戶已經(jīng)被淘汰出局，導(dǎo)致供給出現(xiàn)階段性緊張;但4年后，我們看到的是不同的景象。如上所述，一部分養(yǎng)殖戶售賣仔豬，試圖將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁;一部分堅(jiān)持原有規(guī)模和出欄體重賭市場(chǎng)反彈;更不用說規(guī)模企業(yè)的產(chǎn)能釋放還在按部就班地進(jìn)行了。從資金狀況和成本狀況來看，養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力比上一個(gè)周期已經(jīng)強(qiáng)了很多。他們可以忍受較長(zhǎng)時(shí)期——至少是一年——的虧損。只要行情稍有好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶就會(huì)以不同程度的積極性重新進(jìn)入，從而再次放大市場(chǎng)供應(yīng)。

從2017年的走勢(shì)來看，年中階段性見底，后半年反彈，漲幅不過15%。參考這個(gè)幅度，樂觀估計(jì)，2018年后期反彈的高點(diǎn)也就是6.0-6.5元左右。短暫反彈之后，將是更為漫長(zhǎng)的低迷期。