每日甘肅網(wǎng)5月11日訊(西部商報(bào)記者歐陽(yáng)海杰)春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，截至5月8日全國(guó)生豬均價(jià)為9.92元/公斤，累計(jì)下滑幅度達(dá)35.4%。養(yǎng)殖戶已連續(xù)虧損10周。昨日，記者從蘭州市場(chǎng)了解到，生豬出欄價(jià)低至5元，跌至近8年來(lái)新低，養(yǎng)殖戶一頭豬平均虧損300元。

生豬價(jià)跌跌不休 出欄價(jià)掉到5.0元/斤

“從春節(jié)過(guò)后價(jià)格一直在下跌，原本以為4月清明節(jié)和5月勞動(dòng)節(jié)會(huì)有所上調(diào)，誰(shuí)成想還是跌個(gè)不休，現(xiàn)在生豬出欄價(jià)5.0元/斤，有些出欄超標(biāo)的育肥豬價(jià)格在4.6元/斤~4.8元/斤?！毖劭粗i價(jià)天天在跌，永登田野養(yǎng)豬合作社負(fù)責(zé)人李田心里也著急，“這行情何時(shí)是個(gè)頭？”

李田感嘆，所謂的“豬周期”還真讓養(yǎng)殖戶措手不及，這行情是8年來(lái)最低的一次，他說(shuō)，在2016年市場(chǎng)最好的時(shí)候，養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭豬可以掙到1000元，而如今，每頭生豬出欄價(jià)也只有1000多元。

“現(xiàn)在的養(yǎng)豬成本增加，一頭育肥豬每公斤的養(yǎng)殖成本在12~13元左右，出欄價(jià)跌破7元，養(yǎng)殖戶已經(jīng)在賠錢(qián)了，現(xiàn)在每斤5元，賠的更多了?！崩钐锼懔艘幌?，現(xiàn)在一頭生豬出欄后賠錢(qián)300元，他養(yǎng)殖場(chǎng)200多頭育肥豬，如果短時(shí)間內(nèi)全部出欄，要賠6萬(wàn)多元，但現(xiàn)在市場(chǎng)行情不好，生豬出欄量也少，存欄量越大賠的也越多。

永登綠農(nóng)種豬場(chǎng)白軍明也向記者訴苦，這一波跌勢(shì)如果再繼續(xù)，中小型養(yǎng)殖戶會(huì)加速淘汰能繁母豬，而中大型養(yǎng)殖企業(yè)如果不再淘汰能繁母豬，最終也會(huì)賠得血本無(wú)歸。白軍明在3~4月份已經(jīng)淘汰了一批母豬，現(xiàn)在母豬的存欄量也不多，“后期根據(jù)行情還會(huì)再淘汰?！卑总娒髡f(shuō)。

據(jù)豬價(jià)格網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，5月10日，全國(guó)各省外三元豬均價(jià)為10.01元/公斤，較昨日下跌0.01元/公斤，較上周同期豬價(jià)(5月2日)下跌0.08元/公斤。全國(guó)27省、直轄市范圍內(nèi)，14省份豬價(jià)下跌。

豬糧比價(jià)為5.28:1 養(yǎng)殖戶全面虧損

根據(jù)甘肅省發(fā)改委監(jiān)測(cè)，自3月以來(lái)，受生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)，節(jié)日性、季節(jié)性消費(fèi)需求減少等因素影響，生豬市場(chǎng)供求關(guān)系日趨寬松，我省生豬出場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)過(guò)剩苗頭。5月10日，我省的豬糧比價(jià)為5.28:1，這也意味著，養(yǎng)殖戶已經(jīng)是全面虧損。

省發(fā)展改革委表示，全省豬糧比價(jià)已經(jīng)進(jìn)入《甘肅省緩解市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》設(shè)定的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域(5.5:1~5:1)，發(fā)改委將會(huì)同有關(guān)部門(mén)密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)，認(rèn)真執(zhí)行《甘肅省緩解市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，防止生豬價(jià)格持續(xù)過(guò)度下跌。同時(shí)，也建議生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)增強(qiáng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)狀況合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)技術(shù)管理，避免產(chǎn)生大的虧損。

市場(chǎng)零售價(jià)略降 銷(xiāo)量穩(wěn)定變化不大

生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低后，零售市場(chǎng)的價(jià)格也略有下調(diào)。省發(fā)改委監(jiān)測(cè)顯示，4月份，我省豬肉環(huán)比下降12.00%，與去年同期相比，豬肉下降18.71%。5月份，豬肉價(jià)格依然在降。

昨日，記者從蘭州市場(chǎng)和大型超市了解到，市面上普通豬肉零售價(jià)在12~13元左右，排骨每斤在14元左右，一些品牌豬肉價(jià)格相對(duì)略高。這些價(jià)格相比春節(jié)后下降了2元左右。

“五一超市搞活動(dòng)，帶皮前腿肉6.8元/斤，帶皮五花肉7.8元/斤，很多年沒(méi)賣(mài)過(guò)這么低的價(jià)格了?！币患页械墓ぷ魅藛T告訴記者，豬肉價(jià)格下跌是全國(guó)行情，雖然價(jià)格跌了，但銷(xiāo)售量還是和平時(shí)變化不大。

在西站肉菜市場(chǎng)內(nèi)，早市的五花肉價(jià)格在10元左右，“價(jià)格是稍微低了點(diǎn)，但每天的走量與平時(shí)一樣的?！睌傌滉懴壬f(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)供應(yīng)種類(lèi)豐富，市民的選擇面更廣，豬肉也不是餐桌上的必需品，不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格降低或消費(fèi)的提升而突然變大。

后市價(jià)格或穩(wěn)定 不會(huì)出現(xiàn)上漲行情

采訪中，甘肅省農(nóng)牧廳有關(guān)人士稱，這一波行情也算是生豬市場(chǎng)價(jià)格的周期性回調(diào)，2014年~2015年期間，生豬市場(chǎng)出現(xiàn)低迷行情，隨后在2016年迎來(lái)一波漲勢(shì)，養(yǎng)殖戶盈利。從2017年下半年開(kāi)始，再次出現(xiàn)下滑，一直到現(xiàn)在的低價(jià)，“有可能在下半年會(huì)出現(xiàn)穩(wěn)定或好轉(zhuǎn)，但不會(huì)出現(xiàn)以往大幅上漲的行情。”

卓創(chuàng)資訊生豬分析師路慧也表示，按照以往，5月往往是一個(gè)拐點(diǎn)，很多人會(huì)看漲七八月份行情，寄希望于生豬斷檔期。但從當(dāng)前市場(chǎng)供給量看，規(guī)模企業(yè)供應(yīng)仍然充裕，有些仍在擴(kuò)張，今年的斷檔期可能不大，養(yǎng)殖戶的虧損仍會(huì)繼續(xù)。

同時(shí)，這波行情也是生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)能結(jié)構(gòu)優(yōu)化的關(guān)鍵期，加速了市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰，一些規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)會(huì)加快擴(kuò)張步伐，而小型企業(yè)逐漸被淘汰出局。

名詞解釋

豬糧比，通俗說(shuō)就是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。按照我國(guó)相關(guān)規(guī)定，生豬生產(chǎn)盈虧平衡點(diǎn)對(duì)應(yīng)的豬糧比價(jià)的區(qū)間設(shè)置，合理水平在5.5∶1~8.5∶1之間。豬糧比越高，說(shuō)明養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差。