2018年6月5日下午，山東省健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟成立暨健康肉產銷洽談對接會議籌備會議在山東商職學院召開。參加會議的有省畜牧獸醫(yī)局副局長杜明宏、省畜牧獸醫(yī)局畜禽屠宰管理處處長陶開宇、省食藥監(jiān)局食品監(jiān)督二處蔡林汌調研員。擬提名為聯(lián)盟理事長、常務副理事長、副理事長的20家單位或企業(yè)負責人和山東省健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟籌備辦公室工作人員，會議由山東商職學院亓俊忠副校長主持。

會議介紹了山東省健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟前期籌備情況；確定了聯(lián)盟成立大會的名稱、開會時間、地點、參加人員和會議議程；提議通過了聯(lián)盟常務副理事長、副理事長單位名單；推薦聯(lián)盟專家委員會成員名單；解讀了山東省健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟章程（討論稿）以及健康肉全鏈條質量管理規(guī)范（豬肉）（討論稿），演示聯(lián)盟健康肉APP相關功能；所有參會人員就聯(lián)盟成立相關情況進行了熱烈的討論。

杜明宏副局長指出，健康肉是以滿足人民群眾品質消費、放心消費為目標，以豬肉及其制品為切入點，立足全過程、全產業(yè)鏈高效協(xié)同，堅持“健康養(yǎng)殖，按標生產、冷鏈配送、品牌營銷”的新產品、新品牌。積極推進健康肉供應鏈建設，盡快成立健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟，對于加快資源整合與流程優(yōu)化，加快屠宰行業(yè)新舊動能轉換，促進產業(yè)跨界協(xié)同發(fā)展，推進畜牧食品產業(yè)供給側結構性改革，推進流通與生產深度融合，降低企業(yè)經營和交易成本，強化供需高效匹配，提高全產業(yè)鏈肉類消費品質和質量安全管理水平都具有十分重要的意義。聯(lián)盟成員要充分認清當前肉品消費形勢和存在的問題，找準健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟的定位，清楚“我們要做什么、如何做”等問題，明確健康肉面向“城市大眾化”的品牌定位，嚴把質量關，加強從生產到消費各環(huán)節(jié)的有效銜接，提升全產業(yè)鏈肉類品質和質量安全管理水平，提振公眾消費信心，促進產業(yè)提質增效轉型升級，從而確保十九大提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地，保障老百姓對美好生活的向往起到更大的引領與推動作用。