日前，河南省人民政府下發(fā)豫政[2018]17號(hào)文件《河南省人民政府關(guān)于建設(shè)食品安全省的意見(jiàn)》，繪制出河南食品安全大省建設(shè)的“路線圖”。通過(guò)3-5年的努力，把河南省建成食品安全大省，形成綠色、安全、高質(zhì)量的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,,為人民群眾“舌尖上的安全”提供更加堅(jiān)實(shí)的保障。

2018年，河南省政府工作報(bào)告中明確提出:“推進(jìn)食品安全省建設(shè)，讓人民群眾吃得更安全、更放心。”河南省是農(nóng)業(yè)大省，食品生產(chǎn)、消費(fèi)和輸出大省。近年來(lái)，河南省食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，截至2017年12月底，河南省主要農(nóng)產(chǎn)品總體合格率98％以上，畜產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率在98.3%以上，食品抽檢合格率在97.2%以上。前不久，在國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)通報(bào)的2017年食品安全工作評(píng)議考核結(jié)果中，我省以98.3分的好成績(jī)，高出各地平均分5.9分，考核等級(jí)為A級(jí)。

但河南省食品安全領(lǐng)域發(fā)展不平衡、不充分的問(wèn)題仍然比較突出，各種風(fēng)險(xiǎn)隱患依然存在，與人民群眾的期盼和食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的要求仍不適應(yīng)。食品安全大省怎么建？河南省堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，以政府主導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、預(yù)防為主、產(chǎn)管并重、多元參與、社會(huì)共治、改革創(chuàng)新、引領(lǐng)提升為基本原則，構(gòu)建政府主導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、公眾參與的食品安全社會(huì)共治格局，完善責(zé)任明確、制度健全、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、風(fēng)險(xiǎn)可控的食品安全體系，形成綠色、安全、高質(zhì)量的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。

《意見(jiàn)》確定了建設(shè)食品安全省的十大主要任務(wù)。推進(jìn)綠色生產(chǎn)體系建設(shè)，打造綠色品牌，推動(dòng)綠色產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化發(fā)展；加強(qiáng)法規(guī)制度體系建設(shè)，推進(jìn)服務(wù)性執(zhí)法，形成以法律保安全、用制度管安全的工作機(jī)制；強(qiáng)化食品安全源頭治理，實(shí)施藍(lán)天、清水、凈土行動(dòng)；建立健全畜禽屠宰管理制度,加快推進(jìn)牛羊禽集中(定點(diǎn))屠宰；加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與監(jiān)管,推動(dòng)建立重金屬等超標(biāo)糧食處置長(zhǎng)效機(jī)制；促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，積極推進(jìn)食品農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”,提高供給質(zhì)量,滿足消費(fèi)者需求；推動(dòng)安全標(biāo)準(zhǔn)提檔升級(jí)，圍繞種養(yǎng)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、消費(fèi)等環(huán)節(jié)，對(duì)標(biāo)國(guó)際、國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，加快建立全鏈條、廣覆蓋和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、切實(shí)可行的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系；等等。

建設(shè)食品安全大省，河南省確定有量化指標(biāo)。到2020年，全省食品安全抽檢合格率高于全國(guó)平均水平，其中，河南省生產(chǎn)主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率穩(wěn)定在97%以上，河南省加工食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，三分之一以上的省轄市達(dá)到國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，三分之一以上的縣(市、區(qū))達(dá)到國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣標(biāo)準(zhǔn)，人民群眾對(duì)食品安全總體滿意度達(dá)70%以上。

到2022年，這一目標(biāo)將得到更進(jìn)一步鞏固和提升，河南省生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，河南省加工食品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上，一半以上的省轄市達(dá)到國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，一半以上的縣(市、區(qū))達(dá)到國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣標(biāo)準(zhǔn)，人民群眾對(duì)食品安全總體滿意度達(dá)80%以上。