目前，正值非洲豬瘟易感易發(fā)關(guān)鍵時期。為有效阻斷傳播途徑，近日，連云港市農(nóng)委印發(fā)《關(guān)于嚴禁使用泔水養(yǎng)豬的告知書》，在全市范圍集中開展禁止“泔水養(yǎng)豬”專項整治行動。根據(jù)要求，對9月10日后經(jīng)勸阻仍然使用泔水飼喂的“泔水豬”，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)一律不允許出具產(chǎn)地檢疫證明，屠宰環(huán)節(jié)一律不得入場屠宰。對9月10日之前使用泔水飼喂過的生豬，立即停喂的，限制移動，觀察20天，無異常情況的，可按照檢疫工作要求出證。 為切實貫徹落實部省市有關(guān)會議和文件精神，以及《連云港市餐廚廢棄物管理辦法》有關(guān)規(guī)定，我市迅速組織對全市范圍內(nèi)生豬養(yǎng)殖場戶泔水等餐廚廢棄物飼喂生豬情況進行全面排查，做到全覆蓋無遺漏。至9月7日，泔水飼喂情況排查結(jié)束，全市共排查生豬養(yǎng)殖場戶513個，排查生豬54762頭。

9月10日，市畜牧獸醫(yī)站在市廣播電臺進行15分鐘的現(xiàn)場廣播，向公眾科普泔水知識，“泔水豬”的喂養(yǎng)過程和存在的隱患，人食用了泔水豬肉可能造成的危害。還宣傳了國家對泔水等餐廚廢棄物的管理規(guī)定，提醒人們到正規(guī)場所購買豬肉及其制品，保證食用安全。 9月12日起，市農(nóng)委督察組督察組人員在當?shù)赜嘘P(guān)部門的配合下，對前期摸排的生豬養(yǎng)殖戶進行了逐戶宣傳告知工作，發(fā)放了《禁止“泔水養(yǎng)豬”告知書》，并與養(yǎng)殖戶簽訂了《不使用泔水喂豬承諾書》，如發(fā)現(xiàn)不明原因生豬死亡情況及時向當?shù)孬F醫(yī)部門報告。 所謂泔水，就是飯館或家庭把吃剩下的飯菜倒在一起的統(tǒng)稱。泔水中含有不少病菌，極易使豬患病。研究顯示，用泔水喂養(yǎng)的豬發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬高30%到50% 。我國發(fā)生的前四起非洲豬瘟疫情，都存在用泔水飼喂生豬的現(xiàn)象。根據(jù)《告知書》內(nèi)容顯示，泔水喂豬是各類豬瘟疫傳播的重要途徑，不僅影響人居環(huán)境，還會對畜禽消化道造成損傷。更嚴重的是，人食用了泔水豬豬肉達到一定程度后，就會導致肝臟、腎臟等系統(tǒng)免疫功能下降。

據(jù)了解，《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》第四十三條規(guī)定：使用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽的，由縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)主管部門責令停止違法行為；情節(jié)嚴重的，對單位處1萬元以上3萬元以下罰款；對個人處200元以上1000元以下罰款。 另外，市農(nóng)委已向市政府建議，由市容環(huán)境衛(wèi)生部門盡快制定餐廚廢棄物管控強制措施和泔水無害化處理標準等，與發(fā)改、公安、財政、環(huán)保、農(nóng)業(yè)、商務、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、價格等部門，按照法定職責，加大對餐廚廢棄物產(chǎn)生單位以及從事餐廚廢棄物收集、運輸、處置單位的監(jiān)督管理，從源頭嚴防泔水流出，嚴禁泔水等餐廚廢棄物喂豬。（連云港日報全媒體記者 王文 通訊員 何寧秀）