關(guān)于豬血漿蛋白粉是否存在傳播豬病的風險，歷來存在兩種截然相反的觀點：豬血漿蛋白粉的生產(chǎn)者認為沒有風險，因為缺乏確鑿的證據(jù)，甚至主張誰質(zhì)疑、誰舉證。而獸醫(yī)傳染病專家則認為，根據(jù)目前豬血漿蛋白粉的生產(chǎn)過程和質(zhì)量標準，是不能排除這種風險的，只是舉證的技術(shù)難度很大，只有政府才有能力完成。如果政府沒有相關(guān)的工作安排，也就沒有人去做這個工作。沒有舉證，不等于沒有證據(jù)，更不能排除風險。

首先，國家標準《飼料原料噴霧干燥豬血漿蛋白粉GB/T 33914-2017》中規(guī)定，豬血漿蛋白粉中IgG的含量應(yīng)≥15%(結(jié)果以占樣品粗蛋白百分數(shù)計)。為最大程度的避免IgG損失，生產(chǎn)過程中必須采取低溫噴霧干燥技術(shù)。在實際生產(chǎn)中，出風口溫度一般控制在70℃左右，物料從進料口到出料口的時間一般只有十幾秒鐘，這樣瞬間的高溫，不會破壞IgG的活性，也就意味著不能完全滅活那些比IgG耐熱性更好的細菌和病毒。該標準的衛(wèi)生指標中對于細菌總數(shù)的要求為≤2×105CFU/g，實際上也就說明這一工藝達不到完全滅菌的效果。雖然該標準中也規(guī)定了，豬血漿蛋白粉中不得含有《動物病原微生物分類名錄》中的一、二、三類豬傳染病病原。但實際生產(chǎn)中，生產(chǎn)企業(yè)并不對每個批次產(chǎn)品做檢測。從上述生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標準可以發(fā)現(xiàn)，豬血漿蛋白粉的血源如果污染了對熱耐受性較高的病原微生物后，產(chǎn)品中就有可能含有這些未被完全滅活的病原微生物。

其次，豬血漿蛋白粉的生產(chǎn)尚無GMP標準，無法嚴格控制生產(chǎn)環(huán)境，在生產(chǎn)過程中的人員、車輛、工具、包裝等，都不能實現(xiàn)隔離和凈化，一旦原料受到病原微生物的污染，即便噴霧干燥過程能夠達到完全滅活的效果，也不能排除原料和產(chǎn)品之間的交叉污染。

更大的風險在于目前生產(chǎn)豬血漿蛋白粉的設(shè)備很難做到徹底清潔，只要有一批原料是污染的，殘留在儲罐和噴塔內(nèi)的物料就會污染其它批次的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品加入到飼料后會成為疫病傳播的途徑。與人員、車輛、用具、動物運輸?shù)赛c對點的傳播途徑不同，飼料這一傳播途徑是點對面的，傳播范圍更廣、傳播速度更快。而且一旦發(fā)生，很難快速查明原因。

盡管風險確實存在，但一直以來，豬血漿蛋白粉仍然被作為飼料原料廣泛使用。這是因為，大部分豬場都在使用各種疫苗，認為豬群并不易因此受到病原微生物的感染?；蛘?，豬場本身就是某些傳染病的陽性豬場，多一個飼料的傳播途徑也無所謂。

但是，對于非洲豬瘟(ASF)這樣一種新傳入我國的烈性傳染病，哪怕只有萬分之一的風險，都是致命的。必須消除所有可能的傳播途徑，確保防控措施萬無一失。在這種特殊情況下，針對所有可能傳播非洲豬瘟病毒(ASFV)的途徑，就不能采取誰質(zhì)疑、誰舉證的態(tài)度，而是相反，誰認為沒有風險，誰負責舉證，并對后果負責。

ASFV在環(huán)境中比較穩(wěn)定，能夠在污染的環(huán)境中保持感染性超過3天，在豬的糞便中保持感染性達到數(shù)周，在室溫保存的血清或血液中存活18個月。60℃加熱30分鐘，或者56℃加熱70分鐘ASFV可以被滅活。但是還沒有實驗證明，ASFV在出風口溫度為70℃的噴塔中十幾秒內(nèi)能否被完全滅活，產(chǎn)品中是否完全不存在有活性的病毒粒子，生產(chǎn)過程是否存在部分物料未充分接觸高溫蒸汽，產(chǎn)品和原料間是否有交叉污染等。顯然，這些都是存在疑問的，徹底排除豬血漿蛋白粉攜帶ASFV還缺乏證據(jù)。

在現(xiàn)階段，為避免或降低豬血漿蛋白粉中攜帶ASFV隱患的措施有：

1、短期內(nèi)全面禁止生產(chǎn)和使用豬血漿蛋白粉，直到疫情得到完全控制。

2、嚴格執(zhí)行GB/T 33914-2017中關(guān)于豬血漿蛋白粉產(chǎn)品中不得含有《動物病原微生物分類名錄》中的一、二、三類豬傳染病病原的要求，盡快建立相應(yīng)的檢測方法和標準，對每一批次原料進行入庫檢驗，對每一批次產(chǎn)品進行出廠檢驗。

3、改變國標，不再設(shè)定IgG的含量標準，進而改變工藝，確保生產(chǎn)工藝能夠完全殺滅ASFV;同時參照獸用生物制品GMP管理辦法，提升豬血漿蛋白粉的質(zhì)量控制水平，杜絕生產(chǎn)現(xiàn)場的交叉污染。

當務(wù)之急，應(yīng)立即嚴禁ASF疫區(qū)的原料血銷售、豬血漿蛋白粉的生產(chǎn)和銷售活動。對非疫區(qū)的豬血漿蛋白粉生產(chǎn)企業(yè)進行排查，對現(xiàn)場管理混亂、設(shè)備性能不穩(wěn)定、檢驗技術(shù)力量薄弱的企業(yè)先停產(chǎn)整改，對有能力保證生物安全的企業(yè)實施定點監(jiān)控，嚴格監(jiān)控原料來源、確保產(chǎn)品追溯體系完善。同時，立即著手制定《緊急防疫時期豬血漿蛋白粉的管理辦法》。

長遠之計，政府應(yīng)立項，科學評價豬血漿蛋白粉的生物安全問題，制定《豬血漿蛋白粉管理辦法》，對血液采集、儲存、原料驗收、加工、產(chǎn)品檢驗、銷售和使用環(huán)節(jié)做出明確規(guī)定，指導豬血漿蛋白粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。