10月10日訊，據(jù)悉，零售商巨頭家樂福已經(jīng)開始采用區(qū)塊鏈賬本技術(shù)去追蹤雞肉、雞蛋和西紅柿從農(nóng)場送到商店的全過程，從而使檢查食物來源所需的時間從幾天或幾周縮短到了幾秒鐘。

據(jù)悉，家樂福表示，它將使用IBM開發(fā)的區(qū)塊鏈技術(shù)。而且到2022年將把區(qū)塊鏈系統(tǒng)的使用范圍擴大到其在全球范圍內(nèi)的300種新鮮產(chǎn)品。IBM Food Trust項目可以幫助食品業(yè)追蹤蹤和共享相關(guān)產(chǎn)品的種植、加工和運輸信息。IBM表示，這項技術(shù)將檢查食物來源所需的時間從幾天或幾周縮短到了幾秒鐘。

IBM宣布，食品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)IBM Food Trust的普及率正日益增長。作為以區(qū)塊鏈為基礎(chǔ)的云網(wǎng)絡(luò)，IBM Food Trust為零售商、供應(yīng)商、種植者和食品行業(yè)供應(yīng)商提供來自整個食品生態(tài)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，以實現(xiàn)更高的食品可追溯性、增加透明度并提高效率。歷經(jīng)十八個月的測試，IBM Food Trust近日宣布正式商用。十八個月以來，零售商和供應(yīng)商已可以通過該平臺對數(shù)百萬種食品實現(xiàn)溯源。