隨著減抗和禁抗的呼聲日趨頻繁，經(jīng)過多年的發(fā)展，世界許多地區(qū)預(yù)防性抗生素的使用顯著減少，消費(fèi)者對此的關(guān)注度也持續(xù)上升，無抗肉類也成為家禽企業(yè)在市場競爭中脫穎而出的新策略方向。在無抗行動(dòng)晚于歐盟國家的美國，對無抗雞肉的關(guān)注度并不亞于對非籠養(yǎng)雞蛋的關(guān)注度，甚至高于對慢生型肉雞、肉雞動(dòng)物福利水平的關(guān)注度。在中國，已然掀起前所未有的食品動(dòng)物抗生素減量行動(dòng)熱潮，肉雞抗生素減量行動(dòng)如箭在弦。

如今，一些聲稱“無抗生素”版本成為美國一些超市和餐館品牌的賣點(diǎn)，并且理由充分。最近，美國的一份消費(fèi)者報(bào)告顯示，在對1000多人進(jìn)行調(diào)查并發(fā)現(xiàn)，43％的人表示他們總是或經(jīng)常在超市購買不含抗生素的肉類。如果餐廳聲稱它們使用的是無抗肉的話，將近60%的人更有可能在餐館吃飯，并且會(huì)為“無抗生素”漢堡支付更多費(fèi)用。