2013年，巴西超越美國(guó)成為中國(guó)第一大大豆進(jìn)口來(lái)源國(guó)。此后，巴西以逐年持續(xù)增長(zhǎng)的大豆產(chǎn)量及價(jià)格優(yōu)勢(shì)，不斷擠占美國(guó)大豆在中國(guó)的市場(chǎng)。

盛夏7月，載著美國(guó)大豆的散貨船“飛馬峰”號(hào)（PeakPegasus）成為“網(wǎng)紅”：為了與中國(guó)海關(guān)加征25％進(jìn)口關(guān)稅的反制措施賽跑，“飛馬峰”在中國(guó)黃海上演了一出“生死時(shí)速”。三個(gè)多月后的10月18日，滿載著千噸大豆的“龍推603號(hào)”糧食專(zhuān)用駁船從俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)抵達(dá)黑龍江省撫遠(yuǎn)港，這是中國(guó)企業(yè)在俄羅斯種植的非轉(zhuǎn)基因大豆首次通過(guò)水路大批量回運(yùn)國(guó)內(nèi)。

同樣都是運(yùn)抵中國(guó)的大豆船，緣何有此不同的命運(yùn)？

當(dāng)中美在貿(mào)易領(lǐng)域過(guò)招之時(shí)，尋常的大豆成為了撬動(dòng)巨大經(jīng)濟(jì)利益的主角。這背后正折射出世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)——美國(guó)，與世界上最大的大豆進(jìn)口國(guó)——中國(guó)之間貿(mào)易摩擦升級(jí)，同時(shí)也反映出中國(guó)一直以來(lái)尋求大豆進(jìn)口渠道多元化的努力。大豆貿(mào)易態(tài)勢(shì)若照此繼續(xù)發(fā)展，將由此拉開(kāi)全球大豆貿(mào)易格局重塑的序幕。

中國(guó)對(duì)大豆需求不斷增長(zhǎng)

作為大豆的原產(chǎn)地國(guó)家，中國(guó)曾經(jīng)是最大的大豆出口國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1994/95年度之前，中國(guó)為大豆凈出口國(guó)。進(jìn)入2000年以后，旺盛需求促使中國(guó)大豆進(jìn)口量逐年飆升。1999/00年度，中國(guó)進(jìn)口大豆剛突破1000萬(wàn)噸。到了2009/10年度，中國(guó)大豆進(jìn)口量飆升到5034萬(wàn)噸，2017/18年度甚至飆升到9350萬(wàn)噸。

毫無(wú)疑問(wèn)，中國(guó)也就穩(wěn)坐世界大豆進(jìn)口國(guó)的頭把交椅。短短25年左右的時(shí)間，中國(guó)完成了由大豆出口國(guó)向世界上最大的大豆進(jìn)口國(guó)角色的轉(zhuǎn)變，進(jìn)口量占全球大豆貿(mào)易量的60%。

布瑞克農(nóng)信集團(tuán)研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者解釋稱(chēng)，這背后的原因是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，帶動(dòng)居民消費(fèi)水平提升，居民人均日蛋白攝取量持續(xù)提高，而且居民營(yíng)養(yǎng)膳食中蛋白結(jié)構(gòu)也從之前的植物源蛋白為主向動(dòng)物源蛋白轉(zhuǎn)變。動(dòng)物源蛋白需求增加，刺激了我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)快速增長(zhǎng)。

值得關(guān)注的是，在中國(guó)儼然已經(jīng)形成了大豆占主導(dǎo)地位的糧食進(jìn)口格局，而且大豆的對(duì)外依存度也屢創(chuàng)新高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，中國(guó)大豆進(jìn)口量占全年糧食進(jìn)口總量的73.1%，對(duì)外依存度達(dá)到86.2%，且進(jìn)口的大豆絕大部分為來(lái)自美洲的轉(zhuǎn)基因大豆。

目前，巴西、美國(guó)、阿根廷是中國(guó)三大主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)，其進(jìn)口量占大豆進(jìn)口總量的95%左右。2017年，中國(guó)從巴西進(jìn)口大豆達(dá)到了5093萬(wàn)噸，從美國(guó)進(jìn)口量為3285萬(wàn)噸。分別約占中國(guó)進(jìn)口總量的53.3%和34.4%。自從2013年巴西超越美國(guó)，成為中國(guó)第一大大豆進(jìn)口來(lái)源國(guó)以后，巴西逐年持續(xù)增長(zhǎng)的大豆產(chǎn)量及價(jià)格優(yōu)勢(shì)，不斷擠占美國(guó)大豆在中國(guó)的市場(chǎng)。因?yàn)榇蠖钩隹谡呒皣?guó)內(nèi)土地、氣象、資源等因素，阿根廷大豆產(chǎn)量波動(dòng)較大，每年向中國(guó)出口大豆500萬(wàn)~1000萬(wàn)噸。

需要說(shuō)明的是，中國(guó)是美國(guó)大豆的第一大出口市場(chǎng)，美國(guó)約有62%的大豆銷(xiāo)往中國(guó)。中美大豆貿(mào)易相互依存度均較高。兩國(guó)貿(mào)易摩擦升級(jí)后，大豆將成為最受影響的雙邊貿(mào)易貨種之一。

大豆貿(mào)易格局顯著變化

加速向中國(guó)市場(chǎng)奔跑的“飛馬峰”號(hào)，在中國(guó)對(duì)美國(guó)大豆加征25%關(guān)稅的背景下，由于缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，今后將會(huì)調(diào)轉(zhuǎn)航向運(yùn)往其他市場(chǎng)。

天津市畜牧獸醫(yī)研究所所長(zhǎng)、天津市奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家王文杰認(rèn)為，對(duì)從美國(guó)進(jìn)口的大豆加征關(guān)稅后，大豆市場(chǎng)價(jià)格可能有較大幅度上漲，預(yù)計(jì)每噸上漲600元左右或更多。這勢(shì)必會(huì)波及養(yǎng)殖業(yè)，造成成本上漲、畜產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)等現(xiàn)象的發(fā)生。如果進(jìn)口美國(guó)大豆由3200元/噸漲至3838元/噸，這已超過(guò)了巴西大豆，也高于東北大豆的市場(chǎng)價(jià)格，美國(guó)大豆在中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)也將不復(fù)存在了。

王文杰稱(chēng)，中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的出路在于開(kāi)源節(jié)流。

他解釋稱(chēng)，開(kāi)源就是開(kāi)發(fā)新的大豆來(lái)源、新的蛋白質(zhì)飼料，要進(jìn)口非美國(guó)大豆，進(jìn)口其他蛋白質(zhì)飼料。同時(shí)，提升我國(guó)國(guó)產(chǎn)大豆的種植，擴(kuò)大其種植面積，提高其產(chǎn)量。節(jié)流就是要應(yīng)用新技術(shù)，節(jié)省或減少蛋白質(zhì)飼料的利用，包括應(yīng)用低蛋白日糧技術(shù)，提高飼料利用率技術(shù)。同時(shí)，挖掘新的蛋白質(zhì)飼料資源，或者是替代蛋白質(zhì)飼料的資源。

中國(guó)進(jìn)口渠道的多元化，將在未來(lái)徹底改變?nèi)虼蠖官Q(mào)易格局。從中國(guó)大豆進(jìn)口情況來(lái)看，在今年頭8個(gè)月，中國(guó)大豆進(jìn)口量同比減少2.1%，至6200萬(wàn)噸。其中，美國(guó)大豆占到780萬(wàn)噸，明顯低于去年同期的1140萬(wàn)噸。進(jìn)口巴西的數(shù)量提高到5060萬(wàn)噸，高于去年同期的4420萬(wàn)噸。

林國(guó)發(fā)預(yù)計(jì)稱(chēng)，未來(lái)5年，中國(guó)從巴西進(jìn)口大豆有望達(dá)到每年7500萬(wàn)～8000萬(wàn)噸，遠(yuǎn)高于2017年的5093萬(wàn)噸；從阿根廷、烏拉圭進(jìn)口的大豆數(shù)量也有望增加。

此外，中國(guó)在減少?gòu)拿绹?guó)進(jìn)口大豆的市場(chǎng)在逐步被南美消化的同時(shí)，還加大了對(duì)南美大豆投資。比如，中糧集團(tuán)收購(gòu)國(guó)際糧商荷蘭尼德拉和來(lái)寶農(nóng)業(yè)，部分企業(yè)到巴西及南美其他國(guó)家投資種植大豆等。

貿(mào)易視野需要擴(kuò)大到全球，中國(guó)也將會(huì)多渠道拓寬大豆進(jìn)口來(lái)源。比如，從俄羅斯、烏克蘭、非洲等國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口大豆。

正如文章開(kāi)頭所述，搶抓俄豆回運(yùn)機(jī)遇，撫遠(yuǎn)將打造黑龍江省對(duì)俄進(jìn)出口俄羅斯非轉(zhuǎn)基因大豆集散加工中心，項(xiàng)目落成后，將在5年時(shí)間達(dá)到回運(yùn)大豆百萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100億元。此外在今年9月初，中國(guó)與埃塞俄比亞簽署大豆輸華植物檢疫要求議定書(shū)，標(biāo)志著埃塞俄比亞輸華大豆可以正式向中國(guó)出口。

埃塞俄比亞是非洲農(nóng)業(yè)大國(guó)，近年來(lái)種植業(yè)發(fā)展很快，是新興大豆輸出國(guó)。開(kāi)放該國(guó)大豆進(jìn)口，外界將之解讀為一個(gè)豐富我國(guó)大豆進(jìn)口來(lái)源市場(chǎng)的政策風(fēng)向。

不是飼料“降級(jí)”是科技進(jìn)步

除了拓展大豆進(jìn)口來(lái)源，尋找替代品，中國(guó)也在積極引導(dǎo)飼料企業(yè)合理配方，降低動(dòng)物飼料中的蛋白用量。近來(lái)，中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)在組織部分專(zhuān)家和大型飼料企業(yè)起草《仔豬、生長(zhǎng)育肥豬配合飼料》和《蛋雞、肉雞配合飼料》2項(xiàng)中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。公開(kāi)征求意見(jiàn)階段已于10月15日結(jié)束。

“為推動(dòng)飼料行業(yè)科技進(jìn)步，減少飼料原料消耗，降低養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境造成的污染，”兩項(xiàng)團(tuán)標(biāo)均提議，降低飼料中粗蛋白質(zhì)水平的下限值，并增設(shè)上限值。

豆粕是飼料蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。根據(jù)測(cè)算，若將中國(guó)生豬飼料中的大豆含量降低至國(guó)際水平，相當(dāng)于每年減少2700萬(wàn)噸大豆需求，這一數(shù)量約為2017年中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口大豆總量的82%。

盡管有聲音調(diào)侃稱(chēng)，生豬等養(yǎng)殖行業(yè)將面臨消費(fèi)“降級(jí)”，但需要看到的是，長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)所提供的飼料中豆粕含量均高于生豬的正常所需量。在中國(guó)，這一比例為20%，而國(guó)際水平為12%。

林國(guó)發(fā)告訴第一財(cái)經(jīng)記者，高飼料蛋白雖然可以提高畜牧養(yǎng)殖日增重，縮短出欄天數(shù)，但過(guò)高的飼料蛋白容易導(dǎo)致場(chǎng)舍氨氣濃度偏高，不利于畜禽的健康。另外，過(guò)高的粗蛋白，導(dǎo)致飼料中的蛋白轉(zhuǎn)化率偏低，排泄物氮含量偏高，污染環(huán)境。

當(dāng)前，中國(guó)豬肉消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到較高水平，禽蛋和禽肉消費(fèi)也處于較高水平，消費(fèi)增速放緩。如何提升畜牧產(chǎn)品質(zhì)量將是行業(yè)的新的發(fā)展方向。2016年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定的大力發(fā)展食草養(yǎng)殖有望迎來(lái)新發(fā)展機(jī)會(huì)，牧草種植也迎來(lái)大發(fā)展，其中紫花苜蓿和青儲(chǔ)玉米發(fā)展?jié)摿薮蟆?