農(nóng)業(yè)農(nóng)村部30日發(fā)布關(guān)于印發(fā)《打擊生豬屠宰領(lǐng)域違法行為 做好非洲豬瘟防控專項行動方案》的通知(下稱“通知”)。通知稱，為強(qiáng)化非洲豬瘟防控工作，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定在2018年生豬屠宰監(jiān)管專項整治行動和生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”基礎(chǔ)上，開展為期三個月的打擊生豬屠宰領(lǐng)域違法行為，做好非洲豬瘟防控專項行動。

對于專項行動的主要任務(wù)，通知明確，將強(qiáng)化生豬屠宰風(fēng)險隱患排查。強(qiáng)化私屠濫宰隱患排查，防止私屠濫宰行為死灰復(fù)燃；強(qiáng)化屠宰質(zhì)量安全隱患排查，確保質(zhì)量安全不留死角；強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控風(fēng)險排查，緊盯屠宰生豬入場查驗，突出消毒制度落實。

通知要求，要嚴(yán)格落實屠宰企業(yè)主體責(zé)任，督促屠宰企業(yè)切實履行屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)和和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，加強(qiáng)安全生產(chǎn)日常管理，建立健全安全生產(chǎn)管理制度，完善屠宰安全生產(chǎn)檔案記錄，落實安全生產(chǎn)各項措施；強(qiáng)化屠宰企業(yè)動物防疫主體責(zé)任，切實加強(qiáng)管理，嚴(yán)格落實場地及車輛消毒、肉品檢疫出場和病死豬無害化處理等制度，一旦發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟臨床癥狀的生豬及其產(chǎn)品，要及時向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門報告，并采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理措施，防止動物疫情擴(kuò)散。

通知強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。嚴(yán)查嚴(yán)管確保上市肉品安全，對逃避檢疫、私屠濫宰、違規(guī)調(diào)運(yùn)病死豬、屠宰加工病死豬、添加使用“瘦肉精”、對生豬及其產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)的單位和個人依法從嚴(yán)從重處罰，切實保障生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全；強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動打擊力度，要配合公安機(jī)關(guān)開展打擊食品藥品農(nóng)資環(huán)境犯罪專項行動，對涉嫌非法收購、販賣、屠宰病死豬、加工制售病死豬肉制品的犯罪案件，要及時移送公安機(jī)關(guān)，依法追究刑事責(zé)任。

通知指出，要加快推進(jìn)生豬屠宰清理整頓和標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建。要結(jié)合非洲豬瘟防控實際，在非洲豬瘟防控風(fēng)險較大的重點市、縣深入開展生豬屠宰企業(yè)清理整治行動。對屠宰非洲豬瘟疫區(qū)、受威脅區(qū)生豬等違法違規(guī)行為的小型生豬屠宰場點，一律要求停業(yè)限期整改，整改仍達(dá)不到要求的，堅決予以取締。

嚴(yán)禁“泔水養(yǎng)豬” 江蘇鹽城依法關(guān)停10家養(yǎng)殖場

泔水等餐廚廢棄物飼喂生豬是非洲豬瘟疫情傳播的主要途徑之一，為了從源頭上減少疫病傳播風(fēng)險，鹽城市從9月中旬開始，集中開展泔水等餐廚廢棄物喂豬的專項治理。10月26日，記者從市畜牧獸醫(yī)站獲悉，經(jīng)過整治，目前已有803家養(yǎng)殖戶停止飼喂，10家被依法關(guān)停，下發(fā)整改通知書178家。

所謂泔水，就是飯館或家庭把吃剩下的飯菜倒在一起的統(tǒng)稱。因為泔水中含有不少病菌，所以極易使豬患病。為了嚴(yán)控豬瘟傳播途徑，從9月15日開始，全市各縣（市、區(qū)）迅速組織人員摸底排查，摸清轄區(qū)內(nèi)生豬養(yǎng)殖場戶使用泔水等餐廚廢棄物、在垃圾場或使用垃圾場中的物質(zhì)飼養(yǎng)生豬等情況并登記造冊，特別是對城鄉(xiāng)結(jié)合部的生豬養(yǎng)殖場戶實施重點檢查。

根據(jù)排查，全市共有1011戶151374頭生豬，存在使用泔水等餐廚廢棄物飼喂的情況。而《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》第四十三條規(guī)定：使用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽的，由縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)主管部門責(zé)令停止違法行為；情節(jié)嚴(yán)重的，對單位處1萬元以上3萬元以下罰款；對個人處200元以上1000元以下罰款。

湖南省衡陽市石鼓區(qū)禁止泔水養(yǎng)豬 所有養(yǎng)殖場須符合環(huán)保要求

石鼓區(qū)多部門聯(lián)合執(zhí)法，搗毀泔水養(yǎng)豬專用設(shè)施（灶臺鍋爐）

泔水養(yǎng)豬就是用未經(jīng)消毒處理的餐飲垃圾喂養(yǎng)生豬，執(zhí)法人員搗毀泔水養(yǎng)豬專用設(shè)施

執(zhí)法人員搗毀泔水養(yǎng)豬設(shè)備

10月8日，記者從衡陽市石鼓區(qū)農(nóng)林局獲悉，石鼓區(qū)所有泔水養(yǎng)殖將全部退出或改變養(yǎng)殖方式（飼料養(yǎng)殖）并立即實施，所有養(yǎng)殖場要全部建成糞污治理設(shè)施并投入使用，畜禽廢棄物要資源化利用并達(dá)標(biāo)排放，對未建設(shè)糞污治理設(shè)施的并造成環(huán)境污染的養(yǎng)殖場依法關(guān)停。

經(jīng)泔水喂飼的豬肉產(chǎn)品可傳播動物疫病，為杜絕泔水養(yǎng)殖，9月30日，石鼓區(qū)副區(qū)長汪衡湘率角山鄉(xiāng)、區(qū)農(nóng)林局、區(qū)環(huán)保分局等多部門組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍，深入角山鄉(xiāng)旭東村、前進(jìn)村、和平村等地進(jìn)行執(zhí)法，搗毀泔水養(yǎng)豬專用設(shè)施（灶臺鍋爐）。

石鼓區(qū)農(nóng)林局畜牧水產(chǎn)站工作人員介紹，泔水養(yǎng)豬就是用未經(jīng)消毒處理的餐飲垃圾喂養(yǎng)生豬，泔水經(jīng)某些細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生毒素，經(jīng)泔水喂飼的豬肉存在質(zhì)量安全隱患。