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美國CDC發(fā)布與生火雞肉產(chǎn)品相關(guān)沙門氏菌感染的調(diào)查通知

放大字體  縮小字體🕓2018-11-12  來源:🔗食品伙伴網(wǎng)  💛2213

2018年11月8日,美國疾病預(yù)防與控制中心(CDC)發(fā)布了與生火雞肉產(chǎn)品相關(guān)沙門氏菌感染的調(diào)查結(jié)果。

據(jù)了解,自2018年7月19日以來,增加了來自26個州的74名病人。截止2018年11月5日,共有來自35個州的164人感染了爆發(fā)菌株。其中63人住院治療。加州有一人死亡。這次疫情的爆發(fā)始于2017年11月20日至2018年10月20日。

流行病學(xué)和實驗室數(shù)據(jù)表明,各種來源的生火雞肉產(chǎn)品可能是這次爆發(fā)沙門氏菌感染的原因。目前尚未確定產(chǎn)品的供應(yīng)商。

美國CDC正在繼續(xù)調(diào)查,將在調(diào)查后及時公布最新信息,同時建議消費者務(wù)必小心處理生火雞肉,將其徹底煮熟以防止食物中毒。

編輯:劉金娥

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