2018年，中國豬業(yè)黑天鵝事件（非洲豬瘟）使全國養(yǎng)殖戶深受其害，無論是疫區(qū)還是非疫區(qū)，無論是養(yǎng)豬大企還是中小散戶。各大養(yǎng)豬大企出現(xiàn)不同程度的業(yè)績下滑，多數(shù)小散戶也被迫退場...

有人問，在疫情風(fēng)暴下，大豬場or小豬場，誰更容易先“死”？

從小豬場說起。價格低迷的時候，散戶因為賣豬難導(dǎo)致資金鏈緊張問題，東北三省就是個例子，雖然后期疫區(qū)逐步解封，價格也持續(xù)回升，但整體豬價仍在成本價5元左右徘徊震蕩。對于養(yǎng)殖利潤來說，無非就是虧得多和虧得少的情況，壓根沒辦法正常盈利。

特別是在大豬場的壓力下，散戶們更難生存，以吉林省允許養(yǎng)殖企業(yè)和屠宰企業(yè)實施“點對點”調(diào)運政策來說，其要求養(yǎng)殖企業(yè)出欄生豬在20000頭以上，屠宰企業(yè)年設(shè)計屠宰生豬100萬頭以上。

顯然，這是大豬場之間的交易，小豬場靠邊站。

除此之外，今年五月實施加強畜禽移動監(jiān)管文件中提到，鼓勵養(yǎng)殖業(yè)“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冷鮮上市”模式發(fā)展，也是利好大豬場而非小散戶。

加上疫情，從全國暴發(fā)60余例疫情來看，多數(shù)疫區(qū)都是來自小豬場，于是大家都把小散們推到了風(fēng)口，認(rèn)為清除小散戶等于清除后患，畢竟泔水喂豬、產(chǎn)銷對接等等措施只對養(yǎng)豬大企有利，對小散來說，是趕盡殺絕！

就泔水喂豬先說，有支持和反對兩派散養(yǎng)戶發(fā)言

支持：“抗非瘟是全國養(yǎng)殖戶共同應(yīng)該做的事情，但是禁泔水喂豬，那么我國每年近億噸的餐廚剩余物該何去何從？”

反對：“潲水都是人吃剩下的，十幾年了，都沒有過，為什么現(xiàn)在會有非洲瘟疫病毒，很明顯是從其他國家運回來的凍肉，人吃剩的扔到潲水桶里，拉回去了不煮就給豬吃，就容易得病，國家應(yīng)該首先全面消毀全部凍肉品才對?！?

可以看出，不管是支持者還是反對者，既然泔水存在傳播疫情風(fēng)險，不讓喂豬了，那么泔水后續(xù)該怎么處理？相關(guān)部門并沒有給我們答案。這么做，只是加快了小豬場的退場速度。

種種跡象都表明，好像小散戶更容易先“死”？

萬事皆有兩面性，有壞的一面，就一定有好的一面。非洲豬瘟發(fā)生后，整個豬場生豬需要全部撲殺，當(dāng)前我國的小豬場母豬存欄多在30-50頭，而現(xiàn)在撲殺非洲豬瘟病豬的補貼也有所提高。雖然不能讓散戶們?nèi)炕乇?，但是相比大豬場來說，起步就是幾千頭，上萬頭母豬，一旦這樣的豬場發(fā)病之后，全場生豬需要撲殺，這對于大豬場來說，就不是回本的問題了。

俗話說“船小好掉頭”，小豬場倒下后，想繼續(xù)東山再起并不難。但大豬場就不一定了，以目前發(fā)生疫情最大的豬場存欄20000頭以上的來說，按照5元成本價計算，該豬場被撲殺后，至少損失3千萬元，這還是不盈利的情況下，就算補貼提升到1200元/頭計算，該豬場也要損失至少600萬元。

你也可以說，大豬場資金龐大，有的是錢，恐怕也得在運行正常的情況下吧。從近期某位豬企因為虧損嚴(yán)重，逾期欠債肉償?shù)氖录湍芸闯龃筘i場的困境了。

再來就是豬價問題了。受“南豬北養(yǎng)”影響，部分大豬場在南方被拆之后搬到東北養(yǎng)豬，導(dǎo)致北方生豬存欄量極速上漲（大豬場規(guī)模數(shù)量龐大），而現(xiàn)在豬價最低的地方就是東北，最低城市不足4元，大豬場相對散養(yǎng)戶的成本更高，基數(shù)更大，損失更慘重。

疫情面前，大、小豬場半斤八兩。

生豬行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入洗牌期，以前我們一直鼓勵的大豬場雖然越來越大，但從這次疫情來看，豬場規(guī)模越大承擔(dān)的風(fēng)險也就越大。

中國式管理之父曾仕強說過：中國的人文習(xí)俗與西方有很大差異，不能一味模仿和追隨西方的管理模式，而應(yīng)該用中國人自己的方法來化解中國人的問題，才能取得事半功倍的效果！

養(yǎng)豬也一樣，一味刻意尋大求規(guī)模，不切中國本土鄉(xiāng)情和逆轉(zhuǎn)豬的生物學(xué)特性? 南豬北養(yǎng)！